流口水～
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茶香熏鴨
材料：鴨大腿兩隻
熏料：茶葉，大米，紅糖，麵粉
腌料：姜，香蔥，酒，鹽
做法：
1）將腌料和鴨大腿一起腌制過夜。
2）將腌制好的鴨大腿用水煮開五分鐘然後熄火悶著。
3）炒香（熏料）然後把煮好的鴨大腿放在熏料的上面，蓋好蓋子小火讓鴨大腿在鍋里吸收茶香的香味。
4）感覺差不多了，拿出來放到烤箱烤20分鐘。即可。
心得：
「茶香熏鴨」是網友問俺用什麼茶葉做這個菜更好。其實，俺是第一次聽說這個菜，更別說會做了，於是，俺上網查了一下，看了幾個版本的介紹，選了一個就依樣畫葫蘆，嗨，還不錯呢，不過，俺當時用的茶葉是毛尖茶葉，炒不香，於是改用台灣出的「103香茶」嗨，不一會兒就聞到茶香和米糖的焦香味兒了。於是俺馬上改小火將鴨腿放進去熏，讓它在裡面享受桑拿了
。（最後一個步驟，上網查的做法是用油炸，而俺改用烤的方法）在此非常感謝網友提供的食譜，讓俺有機會學習俺從來木有做過的菜式。昨天做的「茶香熏鴨」真的味道很香，經過烤以後更是皮脆肉香呢。
。（最後一個步驟，上網查的做法是用油炸，而俺改用烤的方法）在此非常感謝網友提供的食譜，讓俺有機會學習俺從來木有做過的菜式。昨天做的「茶香熏鴨」真的味道很香，經過烤以後更是皮脆肉香呢。- [11/21]創意髮型，您見過幾款？
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