倍可親

周末一菜:芙蓉蛋

作者:kylelong  於 2011-11-20 03:43 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有56評論

 
「芙蓉蛋」,就是用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀,兩面金黃,各種副料裹藏於蛋塊之中,互相交錯,外層嫩滑,蛋香濃郁,乃廣州筵席名菜。此菜為傳統風味,冬夏皆宜,色澤金黃,外焦香,內鬆軟,筍爽脆,酒飯皆可。
 
我做的芙蓉蛋:
 
材料:雞蛋、瘦肉、蝦仁、洋蔥、蘑菇、蔥花、鹽。
 
 
 
(沒有煎得太焦黃)
 
如果不喜歡洋蔥,也可以換成竹筍,或其它淺色蔬菜,比如韭黃。但如果蔬菜太多,就有點像韓國煎餅了。如果全部用韭菜,那就類似韭菜盒子了。
 
 
 
 
1

高興

感動

同情

搞笑

難過

拍磚

支持
20

鮮花

剛表態過的朋友 (21 人)

發表評論 評論 (56 個評論)

回復 人間的盒子 2011-11-20 03:47
老美喜歡這種,不過他們要用種什麼醬的。
回復 kylelong 2011-11-20 04:12
人間的盒子: 老美喜歡這種,不過他們要用種什麼醬的。
是滴,不同人喜歡不同的醬。
回復 都市小人物 2011-11-20 04:29
一個菜頂三
回復 kylelong 2011-11-20 04:34
都市小人物: 一個菜頂三
   糊口就行
回復 衛靈 2011-11-20 05:38
營養好!這名字起得更好。
回復 卉櫻果 2011-11-20 07:43
怎麼這麼會燒菜的啦,眼癢煞了
回復 tea2011 2011-11-20 08:07
卉櫻果: 怎麼這麼會燒菜的啦,眼癢煞了
最好住在貼隔壁,經常可以……
回復 卉櫻果 2011-11-20 08:10
tea2011: 最好住在貼隔壁,經常可以……
好揩油了
回復 以後彩虹 2011-11-20 08:49
這個容易~(俺下次翻做) 謝謝龍老師~
回復 kylelong 2011-11-20 09:05
衛靈: 營養好!這名字起得更好。
這是傳統菜啊!
回復 kylelong 2011-11-20 09:05
卉櫻果: 怎麼這麼會燒菜的啦,眼癢煞了
這是傳統菜啊!廣州的。
回復 kylelong 2011-11-20 09:05
以後彩虹: 這個容易~(俺下次翻做) 謝謝龍老師~
祝你開心!
回復 卉櫻果 2011-11-20 09:12
kylelong: 這是傳統菜啊!廣州的。
我家老公也是廣東的,不會燒菜。說廣東人是女人幹活的。
回復 kylelong 2011-11-20 09:17
卉櫻果: 我家老公也是廣東的,不會燒菜。說廣東人是女人幹活的。
   好好教訓他!
回復 卉櫻果 2011-11-20 09:18
  
kylelong:    好好教訓他!
不敢,LG說,老公是天,老婆是地,要夫唱婦隨。
回復 kylelong 2011-11-20 09:18
卉櫻果:    不敢,LG說,老公是天,老婆是地,要夫唱婦隨。
   那隻好委屈你了。
回復 卉櫻果 2011-11-20 09:20
kylelong:    那隻好委屈你了。
吃虧就是便宜
回復 tea2011 2011-11-20 09:22
卉櫻果: 好揩油了
哈哈
回復 kylelong 2011-11-20 09:31
卉櫻果: 吃虧就是便宜
  
回復 浪花朵朵 2011-11-20 09:54
吃了都說好!
123下一頁

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2025-7-18 07:16

返回頂部