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水煮豬蹄膀

作者：都市小人物  於 2011-10-27 08:20 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:私房小菜|已有96評論

 
水煮豬蹄膀

材料：豬蹄膀一隻

配料：姜

蘸醬：生抽，麻油，大蒜，香菜

做法：

1）買回來的豬蹄膀清洗乾淨，拔掉表皮上的毛。

2）姜洗乾淨，連皮拍碎。

3）將處理好的豬蹄膀用清水煮開，掉隊血污水，清洗乾淨再用清水和姜煮開二十分鐘，熄火。悶著留第二天再煮（這個方法主要是讓豬蹄膀更容易燒酥軟，而且省電，呵呵，家庭煮婦就會當家）

4）第二天繼續把豬蹄膀燒開，改中火煮二十分鐘熄火。又一次讓它悶著。在做完其他菜了，撈起來。

5）將煮好的豬蹄膀切塊，準備好蘸醬（生抽，麻油，大蒜和香菜）呵呵，一道非常酥軟，飄香肉味而不膩的豬蹄膀一定讓您感覺非常特別的好吃。

俺曾經泡製了冰糖豬蹄膀

鹵豬蹄膀

 

 

 

 

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發表評論 評論 (96 個評論)

回復 rongrongrong 2011-10-27 08:22
  
回復 yingyanghuo 2011-10-27 08:29
嘿呀。。來看水煮蹄膀，又看到了這個冰糖蹄膀了，，
回復 fuji 2011-10-27 08:29
吃胖了，找你麻煩哦！盡來好吃的。
回復 fanlaifuqu 2011-10-27 08:32
害人的美味！
回復 ww_719 2011-10-27 08:37
你的皮膚一定特好!哈哈..
回復 Emansfield 2011-10-27 08:38
漂亮又好吃。。。
回復 在美一方 2011-10-27 08:43
好！
回復 都市小人物 2011-10-27 08:44
rongrongrong:   
  
回復 都市小人物 2011-10-27 08:46
yingyanghuo: 嘿呀。。來看水煮蹄膀，又看到了這個冰糖蹄膀了，，
三種豬蹄膀，最好吃的就是「水煮豬蹄膀」因為不膩，俺很少吃豬肉的都吃了幾塊
回復 都市小人物 2011-10-27 08:46
fuji: 吃胖了，找你麻煩哦！盡來好吃的。
不怕胖，因為晚飯基本都是吃7成飽
回復 都市小人物 2011-10-27 08:47
fanlaifuqu: 害人的美味！
   減肥計劃又失敗了
回復 fuji 2011-10-27 08:49
都市小人物: 不怕胖，因為晚飯基本都是吃7成飽
控制好了，7成飽。
回復 都市小人物 2011-10-27 08:50
ww_719: 你的皮膚一定特好!哈哈..
反正有錢人家吃燕窩，俺沒錢就吃雞爪凍，豬皮凍，一塊錢三個西柚。。。什麼便宜就買什麼吃，心情好，容光煥發
回復 都市小人物 2011-10-27 08:51
Emansfield: 漂亮又好吃。。。
經過比較還是「水煮豬蹄膀」好吃
回復 都市小人物 2011-10-27 08:52
在美一方: 好！
謝謝小貝貝
回復 都市小人物 2011-10-27 08:53
fuji: 控制好了，7成飽。
凡事不能貪呢，包括吃
回復 在美一方 2011-10-27 08:57
都市小人物: 謝謝小貝貝
    俺啥時候成了小baby？   你·給咱這麼多好吃的，該謝謝你啊！肘子我很愛吃但很少做，要不然得吃一周  
回復 fuji 2011-10-27 08:58
都市小人物: 凡事不能貪呢，包括吃
記住了，再好吃，也只吃7成飽。
回復 都市小人物 2011-10-27 09:01
在美一方:      俺啥時候成了小baby？    你·給咱這麼多好吃的，該謝謝你啊！肘子我很愛吃但很少做，要不然得吃一周   
小鼠鼠，就是小寶寶了
回復 都市小人物 2011-10-27 09:03
fuji: 記住了，再好吃，也只吃7成飽。
真乖
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