應是綠肥紅瘦，櫻桃小蘿蔔三吃

櫻桃蘿蔔，就是那種圓圓小小的鮮紅色小水蘿蔔，和櫻桃番茄一樣，都是從蔬菜變成了水果的，生吃居多。現在市場上的櫻桃小蘿蔔總是這樣一捆一捆地賣的，買上一捆，紅綠相間十分可愛，只是蘿蔔纓子比蘿蔔還要多上幾倍，這就比較的困惑了，也不知道到底是在買蘿蔔，還是在買蘿蔔纓子？



不過倒也沒關係，反正蘿蔔纓子也是好東西，綠油油的一大把相當喜人。這麼好的綠葉蔬菜，怎麼能白白浪費了呢？只需要仔細洗乾淨，切碎，就可以炒來當小菜吃了。



先放上一些薑絲爆香，然後下蘿蔔纓子，清炒到熟，加鹽就可以了。

蘿蔔和姜是絕配，因此炒蘿蔔纓子放點薑絲很重要。這道小菜雖然不怎麼起眼，但是味道卻相當不俗，嫩嫩的莖葉裡帶點微苦的清香，很是別具一格。吃慣了其他的蔬菜之後，偶爾來點蘿蔔纓子換換口味，也是相當新鮮的嘗試。



至於說櫻桃蘿蔔，最經典的吃法當然就是蘸甜麵醬。「小蘿蔔蘸醬」，又脆又水靈，多棒的清爽開胃小菜呀！想起來就流口水。只不過這次這個蘿蔔沒買好，太辣了！！！才吃了一兩個竟然就被辣倒了。。。。。



沒辦法，只能想別的出路了。既然生吃已經不太可能，熟吃又覺得浪費,就只能用來泡了！小蘿蔔兩面切花刀，以便可以更好地入味，然後放入一個玻璃瓶，加上白醋和蜂蜜，就搞定了，非常簡單！

這個做法是從電視上學來的，當時覺得用「蜂蜜」來泡蘿蔔很有意思，還真不知道泡出來會是什麼滋味。這次決定親自試試看。



才三天就泡好了！看上去還真挺不錯的。小蘿蔔皮上的紅顏色全都溶到了原本無色透明的白醋蜂蜜水中，變成了一瓶鮮紅色的泡蘿蔔了，相當刺激食慾呢！



味道還真不錯！沒想用蜂蜜和白醋泡出來的小蘿蔔，酸甜爽口，而且有種特殊的「清甜」。如果是用白砂糖的話估計就不會是同樣的味道了，這次跟風算是跟得很成功！



至於說口感，也非常脆嫩，比一般的水蘿蔔質地要細膩許多，覺得比生吃還要好吃。總覺得如果上這個菜的時候，再澆上一層蜂蜜的話，肯定就更棒了！

一捆櫻桃蘿蔔，炒了一盤薑絲蘿蔔纓，生吃了幾個蘸醬，又泡了一瓶蜂蜜白醋蘿蔔佐粥。一舉三得，值了！！！

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