檸檬 + 蜂蜜，不養生，本文從理論上給您一個解釋（作者原創）

檸檬 + 蜂蜜，不養生，本文從理論上給您一個解釋

         養生的根本是保持體內的平衡，包括營養物質、水分、能量（物質和精神的能量）的平衡，任何不利於這種平衡環境的物質，例如食品，無論它有多麼好，對身體的健康都會起到相反的效果。

         讓我們分析一下為什麼檸檬加蜂蜜不能養生，不僅如此，對現代人來講，檸檬加蜂蜜還有害於身體健康。

         首先來講，蜂蜜的質量，真正好的蜂蜜是蜜蜂採集野生的花粉，再通過自己的涎液來釀造，其中含有寶貴的營養物質和極為合理的糖分組合，沒有加工，沒有消毒，這樣的蜂蜜才具有研究上所顯示的養生效果。但是，現在絕大多數的人吃的不是這種質量的蜂蜜，而是非常劣質的蜂蜜，其中的主要成分是糖，特別是果糖，很少有天然蜂蜜中所含有的那些寶貴的營養物質。由於農業種植的單一，大片的土壤只種同一種作物，農藥，特別是轉基因食品的種植，使得大量的野生植物消亡，野生花也就無法存在了，蜜蜂因採集這種轉基因或打農藥的花粉而大量中毒死亡。因此，現在蜂農就用糖漿直接餵養蜜蜂，很多糖漿是來自於轉基因的果糖。這樣的蜂蜜除了糖還有什麼呢？它能養生嗎？毫無疑問，它對身體只有破壞的作用。

         其次，即使我們能吃到天然無毒的好蜂蜜，但它也不會為身體帶來什麼好處。因為現代人的飲食結構中已經含有太多的糖分食品了，例如大米、白面、點心、餅乾、糖，這樣的飲食結構已經使得人們的身體產生了嚴重的糖分不平衡，很多人因此導致了各種疾病，包括低血糖、糖尿病、血壓高、血脂高、膽固醇高和痛風等，如果這時吃蜂蜜（即使是好蜂蜜），也同樣含有大量的糖，毫無疑問會使已經不平衡的機體更加不平衡，使由此產生的疾病更加嚴重。

         檸檬對身體的健康的確具有極大的利益，這是被證明的事實。但是，檸檬的這種作用不是來自於其中的營養素。儘管它含有豐富的檸檬酸、維他命C、礦物質鉀、少量的維他命A、B1、B3、B6和葉酸，但與柑橘類（檸檬屬於柑橘類）中其它水果相比較，例如橘子、西柚，檸檬並不優於它們，這一點點的營養不足以說明檸檬的養生功效。

         檸檬對身體健康的最大利益是它能夠激發機體的解毒功能和消化功能，從而幫助身體清除毒素，提高免疫功能，真正起到了養生、養顏的效果。

         但是，研究表明，檸檬的這種作用只有在早晨空腹時喝現制的檸檬汁（檸檬擠汁到水中）才能實現，添加任何物質，或其它時間喝都不會起到這樣的效果。檸檬片泡水沒有此作用，檸檬加蜂蜜更是糟糕，一整天喝長時間浸泡的檸檬片對身體無利且有害。

作者 石英（養生有道） 加拿大註冊全面營養師（專攻食品醫學、運動醫學、抗衰老醫學、能量醫學和睡眠醫學）

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