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為什麼會膽固醇高?原因之二,糖和精加工的澱粉食品

作者:回歸自然  於 2013-3-25 09:28 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活|已有19評論

關鍵詞:膽固醇, , 澱粉, 代謝綜合症, 胰島素

為什麼會膽固醇高?原因之二,糖和精製澱粉食品

表明上看,膽固醇與糖、精製澱粉食品沒有什麼關係,那麼,為什麼它們能夠導致膽固醇高呢?這就是機體的複雜所在,儘管它們不是膽固醇,但是,它們能夠擾亂機體的代謝,從而使膽固醇升高。

當您吃糖或精製澱粉食品(包括白米飯、白麵包、點心、餅乾、饅頭、餅等)以後,您的血糖水平急劇升高,為了應付這種急劇升高的血糖,機體馬上分泌大量的胰島素,這些胰島素使血糖水平快速下降,導致血糖水平過於低下,從而出現低血糖。這個過程大約需要兩個小時,所以,這時您會感覺餓,或產生其它低血糖的癥狀,例如心情不好、脾氣變壞、頭暈、心慌等。您可能再吃類似的小食品,或喝咖啡,這時您的血糖又快速升高,您的感覺隨之恢復了正常。但是,您體內又開始重複前一個循環,即血糖忽高忽低,血糖不平穩。長期血糖不穩導致機體對胰島素不敏感,這時會產生血糖高,與此同時,血糖不穩又促使機體長期過量分泌胰島素,過量的胰島素對身體非常有害,它能夠使碳水化合物(糖和澱粉)迅速轉化成脂肪,從而導致肥胖、高血脂、高血壓,它使得肝臟不斷的製造膽固醇,而使機體的膽固醇水平升高。這個過程就是代謝紊亂,這些癥狀就是代謝綜合症(又稱綜合症X),也就是糖尿病的前期。因此,糖和精製澱粉食品是導致膽固醇高的一個重要而又普遍的原因。

在這種情況下,解決膽固醇高的問題首先要從飲食入手,避免吃甜食和精製澱粉食品,吃穩定血糖的食品,這樣才能控制血糖的穩定性。血糖平穩了,胰島素的水平才能正常,胰島素水平正常了,才能使代謝恢復正常,這樣膽固醇高的問題才能自然而然的解決了。

可是,如果我們不了解機體的這種工作方式,把精力都集中在降低膽固醇上,膽固醇高的問題就難以解決。這一點可以從吃降膽固醇葯來證明,如果您沒有改變任何生活方式,當停止使用降膽固醇葯的時候,您體內的膽固醇水平還會升高,這一點毫無疑問。為什麼?這說明您沒有探索膽固醇高的背後是什麼。降膽固醇葯的作用是抑制肝臟製造膽固醇(抑制其中製造膽固醇的酶),它抑制了酶的活性,同時也傷害了肝臟。這就好比您用皮鞭抽打您那無辜的孩子(肝臟),同時命令孩子閉嘴不許哭(阻止膽固醇的產生)一樣。膽固醇雖然暫時降了下來(孩子不敢哭),但您的肝臟卻遭受了創傷(孩子身心受到創傷)。不錯,您可能經常進行肝臟檢查,但是,這又有什麼意義?肝臟還在繼續遭受破壞,檢查的目的只不過想知道肝臟被破壞的程度。如果臨床上還沒有檢查出異常的結果,這說明您肝臟的損傷還沒有達到能夠檢測出來的程度,因為只有足夠的肝細胞被破壞以後,臨床上才能檢測出來。臨床上檢查肝功能的一個非常好的方法是檢測轉氨酶,轉氨酶存在於正常的肝細胞之內,當肝細胞死亡以後,轉氨酶就被釋放出來,轉氨酶釋放多少取決於細胞死亡的數目,只有當足夠的肝細胞死亡以後,血液中的轉氨酶才能達到臨床上能夠檢測出來的量,這時,說明肝臟已經受到了一定程度的破壞了。因此,為了您肝臟的健康,您一定要改變飲食習慣,改變生活方式,這樣才能保持健康的膽固醇水平。


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發表評論 評論 (19 個評論)

回復 寒楓109 2013-3-25 10:57
飯吃七分飽!
回復 越湖 2013-3-25 11:47
寒楓109: 飯吃七分飽!
俺吃十二分。
回復 寒楓109 2013-3-25 11:49
越湖: 俺吃十二分。
小心你的膽固醇!!
回復 越湖 2013-3-25 11:58
寒楓109: 小心你的膽固醇!!
不是說照顧好血糖就沒事了嗎?
回復 yulinw 2013-3-25 21:42
   謝謝,清楚了好多了~~那膽固醇有可能過低么?低到什麼程度就有問題了?
回復 西部老馬 2013-3-25 22:48
看過養生堂的一期節目,一個西醫說,在70年代,中美做過一個調查:中國人均每日熱攝取量2300大卡,美國人均每日熱攝取量1900大卡;中國人以糧食為主要食物,美國人糧食、肉、菜、水果都吃,食物比較均衡;中國人患糖尿病、心腦血管疾病的人很少,美國患糖尿病、心腦血管疾病的人和現在差不多。樓主能否解釋一下其中的原因?
回復 foxxfam 2013-3-25 23:00
西部老馬: 看過養生堂的一期節目,一個西醫說,在70年代,中美做過一個調查:中國人均每日熱攝取量2300大卡,美國人均每日熱攝取量1900大卡;中國人以糧食為主要食物,美國 ...
說明飯吃七分飽是有點道理哦
回復 西部老馬 2013-3-25 23:09
foxxfam: 說明飯吃七分飽是有點道理哦
70年代的調查結果不支持樓主的結論。
回復 寒楓109 2013-3-26 02:51
西部老馬: 看過養生堂的一期節目,一個西醫說,在70年代,中美做過一個調查:中國人均每日熱攝取量2300大卡,美國人均每日熱攝取量1900大卡;中國人以糧食為主要食物,美國 ...
糖尿病膽固醇的形成不是單方面的原因。精加工的澱粉類食物是一方面, 還有很多其他的垃圾食品也是重要原因。 比如說油炸食品, 腌制食品等等。
回復 回歸自然 2013-3-26 06:55
西部老馬: 看過養生堂的一期節目,一個西醫說,在70年代,中美做過一個調查:中國人均每日熱攝取量2300大卡,美國人均每日熱攝取量1900大卡;中國人以糧食為主要食物,美國 ...
我想從以下幾個方面回答您的問題:
第一,這個調查是否能夠代表當時多數人的飲食情況,我記得70年代的時候,人們每個月吃的是供應糧,城市每人每月只有30斤(農村不足30斤),0.5斤油(遼寧是0.3斤油),0.5斤肉(有時還不足0.5斤),即使這些食品全部轉化成能量,每天也不足2300大卡。
第二,即使有2300大卡,人們多數吃的是粗糧,並且還吃了很多蔬菜(因為吃不飽,常常吃蔬菜來充饑),這樣的飲食使血糖非常平穩,不會導致胰島素過多和對胰島素不敏感。美國人當時吃的糧食食品多數都是精加工的,即使比中國人少,但是作用不一樣,它導致血糖快速升高,從而導致胰島素的過多分泌和不敏感。另外當時中國人吃的不是加工的食品,很少有食品添加劑,這樣就減少了很多毒素對身體的毒害,我在前一篇文章中寫了膽固醇升高的原因之一是毒素。
第三,當時人們通常是體力勞動,即使做辦公室,每天上、下班也要走很多路,2300大卡可以說每天都會被用掉,沒有剩餘的流下來,更沒有剩餘的被轉化成脂肪。
第四,熱量與熱量不同,導致血糖快速升高的食品,即使很少也會產生代謝性疾病,血糖平穩的食品即使多一些也不會導致代謝性疾病。
美國人的飲食與70年代相比沒有多大差別,只是調整了一些結構,精加工的碳水化合物多了,脂肪少了,並沒有從根本上解決問題,當然心臟病的發病率可能沒有多大變化(我沒有去查有關方面的資料,不過從外表上看,美國人不比70年代健康,因為胖子太多了),但糖尿病的發病率大大升高了。中國人近20年以來,飲食也和北美的差不多,所以糖尿病、心臟病的發病率非常高,這一點也不奇怪。
回復 回歸自然 2013-3-26 07:11
yulinw:    謝謝,清楚了好多了~~那膽固醇有可能過低么?低到什麼程度就有問題了?
膽固醇每個人的需要量不同,一個人在不同時期的需要量也不同。青春發育期需要量大,因為機體要製造大量的性激素;腦力勞動需要量大,因為記憶需要膽固醇。如果你感到記憶力迅速下降,或者情緒不穩,脾氣暴躁,抑鬱,這種情況下檢查你的飲食,太偏素容易產生以上情況,這時膽固醇可能就低了。
回復 yulinw 2013-3-26 10:42
回歸自然: 膽固醇每個人的需要量不同,一個人在不同時期的需要量也不同。青春發育期需要量大,因為機體要製造大量的性激素;腦力勞動需要量大,因為記憶需要膽固醇。如果你 ...
   謝謝~·那請問低到什麼程度就有問題了?
回復 依樹臨瘋 2013-3-27 16:43
受益匪淺啊
感謝感謝!~
回復 HappyUSANA 2013-3-28 00:52
受益匪淺
回復 回歸自然 2013-3-28 04:18
依樹臨瘋: 受益匪淺啊
感謝感謝!~
謝謝反饋。
回復 回歸自然 2013-3-28 04:18
HappyUSANA: 受益匪淺
謝謝!
回復 回歸自然 2013-3-28 04:21
yulinw:    謝謝~·那請問低到什麼程度就有問題了?
您可以去醫生那裡查,一般來講,飲食中含有一定量的雞蛋、奶油和少量的動物脂肪,就不會膽固醇低。低膽固醇的人往往是素食者,或吃降膽固醇葯的人。
回復 yulinw 2013-3-28 12:18
回歸自然: 您可以去醫生那裡查,一般來講,飲食中含有一定量的雞蛋、奶油和少量的動物脂肪,就不會膽固醇低。低膽固醇的人往往是素食者,或吃降膽固醇葯的人。 ...
   嗯,謝啦~~
回復 笙簫難默 2015-1-28 05:07
什麼食品才算是讓血糖穩定的食品啊?非碳水化合物的食品都可以嗎?

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