- 自家的豆苗 [2010/12]
- 揀栗子奇遇 [2010/04]
- 粉色香椿樹 [2010/10]
- 中式聖誕大餐 [2010/12]
- 實況轉播自製豆腐 [2010/03]
- 紅醋栗 [2010/11]
- 日思夜想的鮮肉湯糰 [2010/10]
- 總是聽到心跳聲（求醫解） [2010/10]
- 一盤滷汁豆腐乾 [2010/05]
- 泰式三文魚+中式涼拌菜 [2010/09]
- 農場歸來 [2010/04]
- 蘆筍季節 [2010/11]
- 婆婆廚房完工！ [2010/05]
- 今晚炸了裡脊肉 [2011/05]
- 一不小心揀回來的是窩北京鴨？ [2010/05]
- 「貝殼村」國內打不開 [2010/10]
- 南瓜羹 [2010/04]
- 書信二 [2010/04]
反正對聖誕沒感覺，沒禮物，也沒聖誕樹，還夏天，反正該有的都沒有，，但是朋友想來蹭晚飯，3,5天前就來了電話，說要帶兒子一起來，2家人家4個人一起搓一頓，好吧，那就來吧。
忙忙碌碌，到了下午，下面這些菜外加朋友帶來的烤雞和我前天做的八寶飯，4個人吃得撐破肚子還留了不少可夠我吃2天的了。
果醬餅乾，，
可愛的餅乾
大HAM
酸辣土豆黃瓜絲
涼拌面
豌豆蘑菇肉絲腰果
蒜蓉海鮮
珍珠米肉丸子
之前2天用野生黑米和長糯米，餡是芝麻和核桃仁做了八寶飯，弄一個出來蒸一下當甜食，很受歡迎，還有2個留著我媽和我弟弟來紐西蘭時吃。
- [11/29]今天
- [12/09]自家的豆苗
- [12/20]李子醬
- [12/24]炒海貝
- [12/24]給周童鞋的聖誕禮物
- [12/25] 中式聖誕大餐
- [01/02]新年的人生六十句箴言
- [03/18]最近做果醬
- [04/23]我的瓶子我的酒
- [04/23]毛線拖鞋棉拖鞋
- [04/24]「跳舞女孩」大衣
- [05/17]2胖3胖長膘食譜--菜飯
- [05/17]餵食--椒鹽海鮮
- 查看：[jianglei的.最新博文]
- 查看：[大家的.最新博文]
- 查看：[大家的.私房小菜]
發表評論 評論 (17 個評論)
- 回復 495281
- 請問jianglei，這餐：
酸辣土豆黃瓜絲。。。大概成本價？＄
涼拌面。。。大概成本價？＄（裡面有豆製品嗎？）
豌豆蘑菇肉絲腰果。。。大概成本價？＄（那綠色的是豌豆苗嗎？）
大家都感興趣吧？YAMMY！
- 回復 jianglei
- 哈哈，你問到點子上了，酸辣土豆，我用了一個土豆，半根黃瓜，土豆2.8一公斤，一個大土豆多少錢呢？很便宜的，這個菜大概就一塊錢了。涼拌面里的豆腐我自己做的，一公斤碎黃豆3。99元，我大概用了1/5做了豆腐，義大利面正好減價，所以這個面加幾個蝦仁、肉絲、和幾根青菜成本大概3元；豌豆我自己種的，16天的豌豆苗，2把豌豆種子，一公斤種子4.8元，蘑菇是朋友帶來的，她在蘑菇農場打工，昨天送了我10個大蘑菇，我買了8塊錢純精肉，大部分切成排骨片了，邊角料做了 肉絲，所以這個菜葉很便宜，，還有那個海貝，紐西蘭賣3。99一公斤，這麼一盤子半公斤，，，還有我做了一個紅燒豬蹄子，因為朋友的兒子餓了提前吃，所以沒照相，豬蹄子也很便宜啊，老外不吃的。。歸根到底，紐西蘭窮人多啊，像我這種超級窮人過日子就要很計算，不過這個朋友自己很少做飯，兒子自己單住在麥當勞打工，所以每天吃麥當勞，看我變出那麼一桌子菜，中國菜，吃得很開心，，那就好了，少花錢多辦事了。。。
495281: 請問jianglei，這餐：
酸辣土豆黃瓜絲。。。大概成本價？＄
涼拌面。。。大概成本價？＄（裡面有豆製品嗎？）
豌豆蘑菇肉絲腰果。。。大概成本價？＄（那綠色 ...
- 回復 宜修
- 我就愛酸辣土豆黃瓜絲+珍珠丸子！
495281: 請問jianglei，這餐：
酸辣土豆黃瓜絲。。。大概成本價？＄
涼拌面。。。大概成本價？＄（裡面有豆製品嗎？）
豌豆蘑菇肉絲腰果。。。大概成本價？＄（那綠色 ...
- 回復 宜修
- 我就愛酸辣土豆黃瓜絲+珍珠丸子！
jianglei: 哈哈，你問到點子上了，酸辣土豆，我用了一個土豆，半根黃瓜，土豆2.8一公斤，一個大土豆多少錢呢？很便宜的，這個菜大概就一塊錢了。涼拌面里的豆腐我自己做的， ...
- 回復 dokodlaozi
- 中國人的胃，對冷盤不是太適應。
- 回復 紅妹子
- 好精細啊，說到辦到，能幹廚娘，喜歡那個酸辣土豆絲及珍珠丸子。想討教下那個珍珠丸子方子，因為除夕夜我想做做看，從未嘗試過，只看到過幾次。
jianglei: 哈哈，你問到點子上了，酸辣土豆，我用了一個土豆，半根黃瓜，土豆2.8一公斤，一個大土豆多少錢呢？很便宜的，這個菜大概就一塊錢了。涼拌面里的豆腐我自己做的， ...
- 回復 jianglei
- 豬肉糜調拌好作料，酒，鹽，醬油，蔥末等，反正平時你怎麼調味的就怎麼調，也可以裡面放點蔬菜啥的，看自己口味，之前先將糯米浸泡在水裡3-4小時，短糯米更好，比較糯，然後將米沖洗乾淨后，瀝干水，涼涼干，或者將米攤在紗布上，讓水分跑掉，將肉糜做成丸子，放到糯米上滾一下，儘可能多的沾上糯米，手壓壓緊也行，然後就是放到蒸鍋里蒸，大概20多分鐘，糯米熟了就好了，我們蘇州那裡店裡面都是用一張包粽子的葉子鋪下面上面放珍珠米肉丸子，用的肉最好不要太肥，我那天就是肥肉多，弄出很多油了，好在我鋪在盤子里，本來想用那湯汁勾芡一下再澆在丸子上的，後來懶惰了，不想弄 了。。
紅妹子: 好精細啊，說到辦到，能幹廚娘，喜歡那個酸辣土豆絲及珍珠丸子。想討教下那個珍珠丸子方子，因為除夕夜我想做做看，從未嘗試過，只看到過幾次。
- 回復 紅妹子
- 真好，很詳細，這個我一定要做做看，太謝謝了。我牢記下了。
jianglei: 豬肉糜調拌好作料，酒，鹽，醬油，蔥末等，反正平時你怎麼調味的就怎麼調，也可以裡面放點蔬菜啥的，看自己口味，之前先將糯米浸泡在水裡3-4小時，短糯米更好，比 ...
jianglei最受歡迎的博文
其它[私房小菜]博文更多
- kylelong：生番茄、熟番茄與龍葵鹼
- bluemei：餐前頭台---- 祝節日快樂！
- kylelong：2010真情奉獻：雞肉Muffin
- 杏林一虹：怎麼調餃子餡才好吃？（ZT）
- jianglei：炒海貝
- 四合院的閑人：茴香包子——奇迹
- qionghua：老北京褡褳火燒
- 點點星河：點點家簡易版口水雞
- 點點星河：幾個家常菜
- 方興未艾：地中海美食
- 瀟湘妃：沒完沒了鹽水鴨
- TCM：黃瓜炒雞蛋
- qionghua：可可海綿蛋糕：濃香巧克力風情
- 綠水潭：戶外雪紛飛，家裡蜜汁烤翅噴香
- jjsummer95：冰天雪地， 貓冬、吃螃蟹
- bluemei：要過節了，給大家上點吃的，祝節日快樂！
- 點點星河：東北酸菜汆粉腸
- TCM：「洋蔥炒牛肉」是營養的家常菜
- 點點星河：東坡肉來了！
- 點點星河：雞同鴨講的晚餐