倍可親

泰式三文魚+中式涼拌菜

作者:jianglei  於 2010-9-23 14:30 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:吃著喝著|通用分類:私房小菜|已有14評論

關鍵詞:

三文魚好吃啊,但是有時候會有油膩的感覺,不過最近幾次燒的三文魚都還不錯,今天則由於要寫博客所以就尤其認真,從中午起就開始忙乎這個三文魚和涼拌菜了,下午打工回家,只那麼10分鐘,就晚飯搞定,吃了2碗飯還沒覺得過癮啊,準備磅秤吧,估計又長膘了,哈哈。
 
菜譜流程圖來了:
 
 

蘿蔔絲弄好后,撈了幾筷子,放了點麵粉,鹽,胡椒粉,攪拌后不等晚上就先弄了幾個蘿蔔絲餅,味道著實香啊。。。


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發表評論 評論 (14 個評論)

回復 yulinw 2010-9-23 14:37
這一頓是夠肥的~~~下幾餐要清淡點了
回復 bluemei 2010-9-23 16:20
蘿蔔絲餅好吃。
回復 rongrongrong 2010-9-23 19:44
回復 綠水潭 2010-9-23 20:28
不爭氣的口水啊,嘩嘩地...
回復 xqw63 2010-9-23 23:24
回復 阿喜 2010-9-24 01:07
人才呀~
回復 春苗 2010-9-24 05:16
我燒的三文魚吃起來總覺得太老,有什麼訣竅嗎?
回復 jianglei 2010-9-24 05:42
春苗: 我燒的三文魚吃起來總覺得太老,有什麼訣竅嗎?
三文魚如果剛從冰箱拿出來一定要解凍后瀝干水,或者用紙擦乾,然後煎烤時間不能太長,一般書上說都只有2分鐘翻一面,我稍微時間長點,5分鐘樣子,我倒是不喜歡太嫩。
回復 牡丹石頭 2010-9-24 06:59
春苗: 我燒的三文魚吃起來總覺得太老,有什麼訣竅嗎?
用錫紙包起來, 放小烤箱, 溫度要高, 時間不要長, 水份流失就不會太多, 口味就比較好.
回復 春苗 2010-9-24 07:45
jianglei: 三文魚如果剛從冰箱拿出來一定要解凍后瀝干水,或者用紙擦乾,然後煎烤時間不能太長,一般書上說都只有2分鐘翻一面,我稍微時間長點,5分鐘樣子,我倒是不喜歡太
謝謝。我試試看。
回復 春苗 2010-9-24 07:50
牡丹石頭: 用錫紙包起來, 放小烤箱, 溫度要高, 時間不要長, 水份流失就不會太多, 口味就比較好.
謝謝。我試試看。
回復 有禾信望 2010-9-24 20:43
看看就好吃!
回復 瀟湘妃 2010-9-24 23:40
燒飯高手啊.
回復 紅妹子 2011-9-4 05:29
漂亮美味。

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