蘆筍季節

     曾經看電視美食頻道，那義大利漂亮主持人將一公斤扣著橡皮筋的蘆筍一起扔進滾水裡，我和女兒眼睛都沒敢閉一下，世界上有這麼燒菜的么？然後幾分鐘后，漂亮的主持人用東西將蘆筍撈起，然後拿掉橡皮筋，然後切了2刀，與別的東西拌在一起，放點鹽放點胡椒，就這樣吃了。

  也曾經吃到過用蘆筍做三明治的，味道還不錯，就是將蘆筍水煮4分鐘，然後就是麵包上抹點白脫，放一根蘆筍，麵包卷一下OK了，反正大部分老外對蘆筍的處理就是水煮。

  每年聖誕前，我都會燒點中國菜給打工的學校老師嘗嘗，去年我燒了一盤子醬汁牛肉，外加一盤子蘆筍雞蛋肉絲，我將蘆筍刨了皮切成了絲，肉絲也是先掛了澱粉下滾水汆過，所以那道菜是非常鮮嫩的，下午校長見到我就說了：LEI，你那個菜里，有雞蛋、有肉絲，，還有的那個是啥呢？這麼好吃？我說，是蘆筍啊，，只是，，我扒拉扒拉解說了一下怎麼弄的這個菜，，，想不到蘆筍只是脫了馬甲他們就都不知道了，哈哈。

   現在雖然蘆筍大量上市，價錢也不很便宜，而且還不很新鮮，但是無論怎麼說，總歸是一年裡能吃蘆筍最多的日子了。前天看到5元三把，買了點回來，剛才中午切切滾刀塊，水裡一汆，然後弄了幾隻大蝦，蒜幾粒一起煸炒，下了一把面，放上一點麻油一點鱷梨油一點辣椒油，撒上點蔥、胡椒整了一碗蘆筍大蝦涼拌面，味道鮮得來，端了一盤子給他，他眼睛立馬放光芒，喲呵，，，

看面