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香辣水煮魚
材料：魚柳（什麼魚柳或者新鮮魚都可以）
配料：豆豉醬，花椒粒，干碎辣椒，豆芽。
魚柳片的腌料：鹽，酒，生粉，雞精。
做法：
1）買回來的魚柳用水泡半小時（期間要換幾次水）
2）豆芽去掉牙尾。
3）清洗乾淨的魚柳用廚紙吸干水份。然後斜刀切片。
4）切好的魚柳用：鹽，酒，生粉，雞精腌制。
5）炒鍋放油燒熱，放豆豉醬，花椒粒，干碎辣椒爆香，之後放水燒開。
6）放處理好的豆芽燙熟，撈起來放入碗里。
7）將腌好的魚片放入香辣湯里煮熟。之後撈起放入有豆芽的大碗里。
8）最後鍋里放兩勺油燒熱，淋上做好的水煮魚上即可。
9）準備香菜點綴，嗯，香辣熱呼呼的水煮魚可以呼嚕嚕滴進入您的胃啦。。。
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