倍可親

【每日一菜】香辣水煮魚

作者:都市小人物  於 2011-11-3 02:14 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:私房小菜|已有76評論

 
香辣水煮魚
 
 
材料:魚柳(什麼魚柳或者新鮮魚都可以)
配料:豆豉醬,花椒粒,干碎辣椒,豆芽。
魚柳片的腌料:鹽,酒,生粉,雞精。
做法:
1)買回來的魚柳用水泡半小時(期間要換幾次水)
2)豆芽去掉牙尾。
3)清洗乾淨的魚柳用廚紙吸干水份。然後斜刀切片。
4)切好的魚柳用:鹽,酒,生粉,雞精腌制。
5)炒鍋放油燒熱,放豆豉醬,花椒粒,干碎辣椒爆香,之後放水燒開。
6)放處理好的豆芽燙熟,撈起來放入碗里。
7)將腌好的魚片放入香辣湯里煮熟。之後撈起放入有豆芽的大碗里。
8)最後鍋里放兩勺油燒熱,淋上做好的水煮魚上即可。
9)準備香菜點綴,嗯,香辣熱呼呼的水煮魚可以呼嚕嚕滴進入您的胃啦。。。
 
 
天氣轉冷,回到家,聞到香辣味兒,一股暖流湧上心頭。。。
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發表評論 評論 (76 個評論)

回復 wcat 2011-11-3 02:15
端走了!
回復 都市小人物 2011-11-3 02:20
wcat: 端走了!
知道小花貓喜歡吃魚,特地為你而做
回復 wcat 2011-11-3 02:24
都市小人物: 知道小花貓喜歡吃魚,特地為你而做
謝謝! 後面的不用看了,沒有了!
回復 都市小人物 2011-11-3 02:36
wcat: 謝謝! 後面的不用看了,沒有了!
  
回復 三Y老豆 2011-11-3 03:22
開川菜館吶
回復 都市小人物 2011-11-3 03:37
三Y老豆: 開川菜館吶
木有水平,還需努力學習
回復 綠水潭 2011-11-3 03:53
美極了!
回復 oncemore 2011-11-3 04:37
好,今天的晚餐有主意了
回復 cmz 2011-11-3 04:42
又香又辣,贊!
回復 fuji 2011-11-3 04:45
又學一樣,哪天炮製,享用!
回復 mountainview 2011-11-3 05:59
下雪了,天冷了,要吃水煮魚啦!很及時,謝謝!
回復 DubheA 2011-11-3 06:10
恐怖哦。。。。臨到睡覺看見水煮魚。。。。
回復 都市小人物 2011-11-3 06:21
綠水潭: 美極了!
謝謝啦
回復 都市小人物 2011-11-3 06:22
oncemore: 好,今天的晚餐有主意了
呵呵,吃得開心哦
回復 都市小人物 2011-11-3 06:22
cmz: 又香又辣,贊!
呵呵,辣得呵呵的吸氣
回復 都市小人物 2011-11-3 06:23
fuji: 又學一樣,哪天炮製,享用!
就明晚
回復 都市小人物 2011-11-3 06:23
mountainview: 下雪了,天冷了,要吃水煮魚啦!很及時,謝謝!
俺是宋江---及時雨
回復 fuji 2011-11-3 06:23
都市小人物: 就明晚
    
回復 都市小人物 2011-11-3 06:24
DubheA: 恐怖哦。。。。臨到睡覺看見水煮魚。。。。
哦,俺們這裡才傍晚6:34
回復 都市小人物 2011-11-3 06:25
fuji:      
還沒有吃飯呀。俺剛吃飽呢

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