分享 [ 攝影街拍 ]：加州的草莓

酸三色 2012-5-6 14:52

加州的草莓，有機，玲瓏，剔透，甜美。而又多汁，就如同加州的燦爛陽光一樣令人開懷。一個人帶著幾件行李從芝加哥搬到加州已經半月有餘，一切安好，房子也已找妥當；現在每天要做的事情，就是拚命地找工作，找人脈，打電話，修改簡歷，複習專業知識，焦急的等待回復。。。。。折磨，很折磨，非常的折磨。。。。沒有當地的工 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：清蒸扇貝，鮮至無與倫比的人間美味

酸三色 2012-4-1 11:24

人在美國中北部，別的什麼倒都還好，唯獨就是吃海鮮方面，實在是差強人意！什麼魚呀，蝦呀，貝類呀，螃蟹呀。。。和東岸西岸相比起來，無論是選擇範圍還是新鮮程度，都差得不是一點半點，這可真真是讓酷愛吃海鮮的本人鬱悶壞了！！！遙想起春天四五月份時的北京，正是扇貝最肥最美的時候了！雖說北京不是臨海城市，但市面上 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：春初新韭，如花綻放

酸三色 2012-3-29 08:25

今天在家悶了一整天沒出門，莫名其妙地就想吃自家包的韭菜雞蛋蝦皮餡的素餃子了，想得那叫一個絕望，那叫一個兩眼淚汪汪。。。。陽春三月，如此良辰美景，倘若是在國內的話，不趁著新鮮吃嫩嘟嘟的春初新韭，還等什麼呢？無論是用來素炒，還是用來包餃子，烙餡餅。。。全都鮮到沒法形容。待到六月份節氣一過，想吃也吃不成了 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：香椿，馬蘭頭，清新雋永的初春鄉野之味

酸三色 2012-3-24 15:00

「馬蘭頭」論起味覺上的痛苦，其實我個人認為，最痛苦的還並不是有什麼好吃的東西吃不到，而是面對著一種從來沒有任何概念的食物，光在那道聽途說它是如何如何的美味，自己卻乾瞪眼完全想像不出它的滋味，這不是更難受是什麼呢？馬蘭頭對我而言就是這樣一種食物。也不知道是為什麼，很多知名作家的作品里都會滿懷深情地提到 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：琉璃世界白雪紅梅-涼拌水蘿蔔

酸三色 2012-3-22 12:03

自從開始寫博客以來，「蘿蔔」這個主題似乎已經寫過好幾遍了。數數看，「櫻桃小蘿蔔三吃」，「鯽魚白蘿蔔湯」，「胡蘿蔔絲拌面」，「蘿蔔絲酥餅」等都已經分頭亮過了相。對於本人愛吃蘿蔔這一事實，好像已經是毋庸置疑的了。再接著寫蘿蔔，還有啥可寫的么？當然有的可寫！而且非常的有必要！趁著開春，給大家上一道最經典的 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 旅遊歸來 ]：香港自由行美食日記—— 精緻的雀籠點心

酸三色 2012-3-8 13:54

不用說，只要一看到上面的照片，就能知道本人剛去了一趟什麼地方!要說我這人，饞是真饞，可胃的容量其實並不大。加之年歲見長，對很多美食已經失去了年少時的激情，因此在餐桌上往往都是葉公好龍的姿態居多。興緻勃勃做了豐盛的一桌子，實際上卻吃不下幾筷子去。沒法子，胃口不行了，只能過過眼癮了。然而這次的情況非同小 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 旅遊歸來 ]：遊子的安慰——在舊金山唐人街品港式午茶

酸三色 2012-3-5 12:33

畢業了。考慮再三，終於決定離開那個寒冷的城市，隻身再次來到了灣區。任誰都說，來到了加州，吃中餐可是方便太多了！餐館又多，味道又純正！像我等這樣從中部跑過來的人，自然感覺是上了天堂一般！又怎麼可能不大啖一番傳統的中式美食呢？到舊金山的Chinatown，朋友說領我去吃最熱門的港式點心，我雙手贊成！首先上來的是 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：芝加哥海軍碼頭華麗麗的海鮮大餐

酸三色 2012-1-16 15:10

剛剛過去的那一個多月，對本人來說意義非常重大。因為自己終於畢業了！在激動和興奮中，再一次穿上了學位袍，參加了畢業典禮。艱苦而漫長而又難忘的學生生活，居然在不經意之間就這樣轉瞬即逝了。。。。說句心裡話，還真是非常非常的捨不得。。。。畢業之後，當然就是接二連三的同學聚會。對於一般的中國留學生來說，平時不 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：溫情一縷，北國飯店的熏肉大餅和豆漿油條

酸三色 2011-11-28 08:49

今年的感恩節假期過得有幾分頹廢。除了周四那天和朋友出去聽了一晚上Jazz之外，周五周六竟然連屋門都沒出，就那麼灰溜溜地在家宅了兩天！如此頹廢的原因，一要歸咎為陰雨綿綿，二是欠了一大堆的作業要做，結果硬是把好端端的黑色星期五就那麼白白地給錯過去了。沒的吃，沒的玩，沒的購物！光眼巴巴地看著別人歡天喜地地在那 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：應是綠肥紅瘦，櫻桃小蘿蔔三吃

酸三色 2011-11-18 13:09

櫻桃蘿蔔，就是那種圓圓小小的鮮紅色小水蘿蔔，和櫻桃番茄一樣，都是從蔬菜變成了水果的，生吃居多。現在市場上的櫻桃小蘿蔔總是這樣一捆一捆地賣的，買上一捆，紅綠相間十分可愛，只是蘿蔔纓子比蘿蔔還要多上幾倍，這就比較的困惑了，也不知道到底是在買蘿蔔，還是在買蘿蔔纓子？不過倒也沒關係，反正蘿蔔纓子也是好東西， [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：當激情的Marinara遇上肥美的Mussel

酸三色 2011-11-16 15:28

要說這人吧，還就是得天南地北到處跑跑，多見見世面。要不然，知識的局限性太大了，連點菜都可能點不出來。更何況，美國西餐館的那些菜單，簡直就是太"Plain"了！一行一行的看著就累，只能用無語來形容。哪有國內的菜單那麼五彩斑斕，圖文並茂啊！別管什麼菜，一眼就知道是什麼內容，還用的著記什麼名字？"Marinara"這個詞 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：愛在深秋話晚菘

酸三色 2011-11-16 14:36

論及這最好吃，最普及，最沒有爭議的蔬菜，舉國上下，非白菜莫屬。白菜又名「菘」。古人評論蔬菜的滋味，推崇「春初早韭，秋末晚菘」。這個典故出在六朝《周顆傳》：「飆清貧寡慾，終日長蔬食。惠文太子問飆，蔬食何味最勝？飆曰，春初早韭，秋末晚菘。」之所以白菜要推秋末的最佳，是因為白菜雖然一年四季常有，但要過了霜 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：飲食藝術的強烈震撼——北京大董烤鴨創意菜

酸三色 2011-11-9 15:08

「大董」這名號在京城已經響噹噹了很多年了！從烤鴨開始，慢慢發展為古韻十足的創意菜。每道菜的名字都清新雋永，菜品漂亮得令人驚艷，味道更是好得不可思議！（當然了，口袋裡的銀子肯定也是流得嘩啦啦的。。。。）好，不多啰嗦了。這次慕名前去，心滿意足地歸來！由於價錢太貴，很多高檔的菜都沒點，但是中檔菜肴一樣美不 [ ...閱讀全文 ]

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