你吃過這樣做的香蕉嗎?(二)

6.簡版香蕉酥

食材：飛餅3張、香蕉適量、麵粉適量、蛋黃1個

做法：1)準備材料。(印度飛餅選原味微甜口味的)

2)將香蕉去皮分成小塊。

3)用勺搗碎，加入適量麵粉調勻。

4)飛餅從冰箱拿出來后，略解凍，對切成兩份。

5)在一份的二分之一處劃上兩刀。

6)反轉過來，加上香蕉餡。

7)對摺，將划刀口向上。

8)用手按壓一下。

9)再用叉子壓出花邊。

10)排入烤盤，刷蛋黃液。

11)烤箱預熱，190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆即可。

7.脆皮香蕉

食材：香蕉100g、雞蛋1個、麵粉適量、油適量

做法：1)麵粉放入碗里，打入雞蛋。

2)加入少量清水，攪拌至沒有麵粉的小碎粒。

3)香蕉剝皮，切成厚片。

4)把香蕉厚片放入麵糊里，裹上一層麵糊。

5)鍋里放油燒熱，轉小火放入包裹好麵糊的香蕉片。

6)煎至兩面金黃即可。吃時可根據口味蘸果醬。

8.香蕉盒子

食材：麵粉200g、香蕉兩根、葡萄乾50g

做法：1)麵粉備好

2)用溫水和成光滑的麵糰靜置二十分鐘，如果揉得好，不靜置也是可以滴

3)葡萄乾泡漲后撈出

4)香蕉切成小塊和葡萄放在一起拌勻

5)麵糰揉成長條切成劑子。

6)擀成麵皮

7)包上香蕉葡萄餡

8)上面再象盒子那樣蓋上一層麵皮捏緊周邊

9)電餅鐺加熱，把香蕉盒子放進去烙熟即可

9.藍莓醬香蕉卷

食材：香蕉1根、 油適量、春卷皮適量、藍莓醬適量

做法：1)準備食材

2)香蕉去皮分成3段切開后，每一段的一半，用刀挖出一點香蕉。

3)把藍莓醬分別加入挖出香蕉一半中

4)用春捲起捲起

5)包好

6)鍋內油溫5分熱，加入油煎

7)大火煎至金黃色馬上撈起8)瀝干油分上桌

10.蛋酥香蕉卷

食材：香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、麵包糠適量、鹽少許、白糖適量

做法：1)準備好香蕉、雞蛋、蛋卷、麵包糠

2)再準備適量白糖與少許鹽

3)先將蛋卷在包裝袋內捏碎

4)再倒入大碗中用蒜臼搗碎

5)磕入雞蛋

6)加鹽、白糖攪拌均勻備用

7)香蕉帶皮切段

8)然後剝去皮

9)裹上一層蛋卷液

10)再裹上一層麵包糠

11)依次做好所有的香蕉段

12)鍋內倒油燒至6成熱

13)輕輕下入香蕉段

14)炸至兩面金黃

15)用漏勺撈出瀝油

16)再用吸油紙吸去油份即可。