懶婆娘靚一手《京蔥干鍋手撕雞腿菇》

食材：雞腿菇(king mushrooms)2只、雞胸脯肉0.3磅、京蔥0.3磅。

調料：橄欖油、麻油0.5調更（可不放）、老乾媽香辣脆油辣椒1調更、醬油1調更鹽。

製作：
1.先將雞腿菇用手撕成條狀，雞肉切片，大蔥切成斜條。
2.將老乾媽香辣脆油辣椒放入溫油熱鍋內稍稍煸炒一下，再將所有食材倒入鍋內，溫油一鍋炒！加入醬油和鹽（鹽的量按各人口味加放），再用大火翻炒5一6分鐘，淋上麻油即可起鍋。

此菜吃起來香香的，辣辣的，鮮鮮的，非常夠味。雞腿菇因為手撕后纖維長，特別有嚼頭。整個菜的口味既溫和又刺激，簡單營養，入味下飯，能輕而易舉地捕獲東西南北食客的味蕾。

簡單操作，健康飲食。

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