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曾读到三篇在网上流传甚广，写在山东喝酒的文章，题目分别是:
"山东归来不喝酒"
"去山东喝场酒，才知道啥叫仪式感！"
"不喝酒，如何在山东的酒桌上活下来？"
只看题目能吓死人，产生对山东酒场敬而远之的想法，细读文章则会对山东酒场敬而近之，有种马上动身到山东大喝一场的冲动。我每次回到老家，第一件事就是与亲朋好友大喝一场，找回那种三碗不过岗，醉打蒋门神，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙的感觉。
外地人在山东喝酒，如同上面三篇文章题目，感受最深的是仪式感: 繁多的礼节，严格的座次，明确的分工，一目了然的主宾，旁证博引的酒辞，一口一杯的豪气。所有这些仪式背后更深层次的精神交流，思想互动，情义传达，绝非在山东喝一次两次酒的外地人可以感受理解。
山东人喝酒，不太注重酒的档次，而是把酒视为一种兴奋剂担当助兴作用，酒好酒坏酒贵酒贱并不重要，与谁喝，喝的是否高兴开心喝的是否有意义最为重要，酒至酣处，假冒伪劣照喝不误。
山东人喝酒讲究实诚，能喝不喝推三阻四为人不齿。
山东人喝酒追求气氛，气氛一定要欢畅热闹，有剧情，有高潮，一集接一集，不能冷场。一旦没人讲话，马上会有人举起酒杯，敬酒也好自饮也好，挑起话题进入下一轮剧情，推动下一个高潮。
如果把全国各地喝酒比作电视剧: 江浙人喝酒是言情剧，北京人喝酒是宫廷剧，山东人喝酒一定是武侠剧了。
举杯畅饮，快意人生，山东人喝酒，不负今生不负卿。