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中國各地的大商場小吃店都是一個模樣

作者:qwxqwsean  於 2019-11-3 06:59 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:回國記錄|已有3評論

中國各地的大商場小吃店都是最近20年建設的。

典型的做法是把當地原有的農貿市場和小吃攤店剷除, 然後建大樓, 然後裡面會有一個外資背景的大超市或商場, 比如沃爾瑪, 步步高, 百盛, 百悅, 華潤萬家, 大潤發等, 然後圍繞這個大超市會有幾十幾百家小商店小餐館當小跟班, 眾星捧月, 弄個"步行街"。 並且那些小餐館大多數是全國連鎖的, 比如肯得基, 麥當勞, 台灣滷肉飯, 韓尚館等。

你到全國各地走, 凡是新建的大商場都是大同小異。裝修基本相同。總是見到那幾家十幾家連鎖餐館, 出品也大同小異。

我感覺那些大超市都是沃爾瑪的山寨版, 而那些連鎖小餐館都是麥當勞的山寨版。

美國也是這樣的作風, 全美國各地的超市都是那幾家, 全美各地的餐館都是那幾家, 麥當勞肯得基必勝客漢堡王之類的。無論你是去紐約州, 還是加州, 還是佛州, 都大同小異, 讓人感覺各地毫無地方特色。這也是為啥美國人的飲食很凄慘, 從特郎普到比爾蓋茨到流浪漢, 所有的美國人都吃相同的東西。

中國各地的餐飲本來都是有特色的, 結果都被這些外資資本主導的大商場及其掛靠它的連鎖小餐館毀了。

我已經發文闡述過飲食業只能由當地的小販小店做, 不能由以資本運作為主的連鎖餐廳做。那些玩金融的外地資本家根本不懂當地的特色餐飲。它們只會通過資本運作, 和砸錢玩裝修, 蠱惑不會做家務的月光族, 擠垮本土餐館。

玩金融的資本家們都不會做飯, 他們在自己家裡天天吃冷麵包喝冷牛奶充饑, 他們雖然有錢, 會搬弄股市, 會玩廣告玩裝修蠱惑年輕人, 甚至有MBA學位, 但他們沒有資格經營餐飲業。

什麼必勝客台灣滷肉飯之類的, 你問問中國各地的人, 從當地傳統餐飲的角度看, 有誰能知道它們是從哪個異國蹦出來的怪物?

廣大的混得滋潤的高學歷傻叉們怎麼看待中國最近20年在各地泛濫的連鎖餐館?

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發表評論 評論 (3 個評論)

回復 qxw66 2019-11-3 10:08
偶一同學30多年前到美國。。。後來開車跑了很多城市,說,奇怪啊,到處都一樣啊。。。
回復 wsun8b 2019-11-3 12:06
北方滿街都是烤串.蘭州拉麵
回復 倍兒親88 2019-11-4 13:02
國內滿大街都是一樣的各地小吃,餐廳吃飯也根本沒有以前的好味道!

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