豆豉鴨掌

1、鮮鴨掌先加薑片、蔥段和料酒腌漬2小時，投入沸水鍋煮熟后，撈出來剔去大骨待用。

2、鍋里放適量色拉油燒熱，投入郫縣豆瓣、姜米、蒜米、鮮青花椒和水豆豉炒香，摻鮮湯並加入雞精和味精，熬出味后打去料渣，再放入去骨鴨掌，小火煨至軟糯時，勾薄芡收濃汁水，出鍋放盤邊擺好。

3、鍋里放少許色拉油燒熱，投入青紅椒節和水豆豉，翻炒時加鹽和味精調味，出鍋舀在盤中鴨掌中間，即成。

• [11/07]特朗普如敗選，美國將陷入內戰
• [11/08]簡單易學的宮保雞丁
• [11/10]麻辣兔唇
• [11/10]保持女人年輕的三個穴位
• [11/11]特朗普上台哪些國家最受傷
• [11/15] 豆豉鴨掌
• [11/16]難寫的悼詞
• [12/08]豆花脆鱔
• [12/09]酸湯肥牛
• [12/13]咸燒白的做法及原料配方
• [12/20]阿勒頗解放！敘利亞人民最感謝兩個國家
• [12/20]砂鍋飯的做法及原料配方
• [12/21]如何抓住孩子長高的黃金期？

• 查看：[冬愛在深秋的.最新博文]
• 查看：[大家的.最新博文]
• 查看：[大家的.私房小菜]