倍可親

懷念小時候吃過的蔬菜

作者:wo?  於 2015-8-1 21:15 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活|已有37評論

關鍵詞:轉基因作物, 西紅柿, 吃蔬菜, 地黃瓜, 橢圓形

如今的超市,因為溫室培養,一年四季,都能見到那麼幾樣萬分常見的蔬菜,如小日本的超市上就是西紅柿,黃瓜,松菜,生葉菜,菠菜,茄子,西蘭花,捲心菜,洋蔥,土豆,大蔥。

可是俺出來以後,幾乎不怎麼吃蔬菜了,其中重要的一個原因就是它們已經沒有了蔬菜原本應有的味道。

說到蔬菜的味道,如果99%的時候都一直吃著超市上的蔬菜的人,是不知道這蔬菜的原本的味道。

以前在農村的時候,家裡種很多蔬菜,不打農藥,也不是什麼轉基因作物,就如現在應季的黃瓜,西紅柿,茄子,摘下就可以吃,新鮮味自然從口裡進入肚子里,難以具體到明,卻永遠回味無窮。而如今超市上的黃瓜,西紅柿就像一個個傻瓜一樣,沒有任何味道。

以前家裡自己種的多是大個的西紅柿,成熟時的酸味自然流出,炒西紅柿也好,做麵條也好,不需另外加醋,天然而成的酸味。但更記得小時候幫著集體幹活摘過西紅柿,那裡面就有比較小的叫著牛奶西紅柿的西紅柿,個頭小,橢圓形,成熟時,吃起來軟軟的,面面的,細細的感覺。再看今日超市上買的迷你西紅柿,真不是一個檔次的東西,這才促成我寫下今日的蔬菜一文。今日的迷你西紅柿,粗糙的皮,沒有任何味道。。。

再說以前家裡種的黃瓜,我們當地叫做地黃瓜,有綠的,也有白的加上條紋狀的,吃起來水靈靈的,小時,特別喜歡吃裡面的瓤,細細的粘稠的樣子,而如今超市上上的黃瓜,很多都是看不清瓤的,更別說吃瓤了。當然,瓤也好嫩的時候才能吃,清香的味道,老了的就不能吃了。

當年我們家裡的種子,都是成熟的黃瓜西紅柿里取出來曬乾了,接著第二年再種。如今,很多人種的,要麼是去買苗自己種,要麼是改良了的種子了,也是很多都沒有原生態的蔬菜的味道了。

生在農村,長在農村的好處就是你能體會到很多的最原生態的吃住行玩兒,而且,這一旦有了記憶,就很難忘懷。但是,遠離了那個環境之後,剩下的也只有回憶了。

別了,曾經有過的記憶中長存的蔬菜們,也不知何時再能和你們相聚。

順帶附上網上查詢的四川的季節性蔬菜類型






高興

感動
1

同情

搞笑

難過

拍磚
2

支持
12

鮮花

剛表態過的朋友 (15 人)

發表評論 評論 (37 個評論)

回復 十路 2015-8-1 22:57
說到心坎上了
回復 wo? 2015-8-1 23:06
十路: 說到心坎上了
我今天正恨恨著呢 ,以前在國內吃得到的很多蔬菜水果這邊都沒有。
回復 十路 2015-8-1 23:10
wo?: 我今天正恨恨著呢 ,以前在國內吃得到的很多蔬菜水果這邊都沒有。
我這裡也是一樣,時不時要使勁發一次牢騷!
回復 wo? 2015-8-1 23:19
十路: 我這裡也是一樣,時不時要使勁發一次牢騷!
是啊,我們這些在外邊生活的人多不容易啊,在吃的上面   
回復 十路 2015-8-1 23:28
wo?: 是啊,我們這些在外邊生活的人多不容易啊,在吃的上面    
我們在國內時沒吃的,等有好吃時,又去到一個沒好吃的地方,只有自我安慰,吃空氣也要快樂!知足常樂
回復 wo? 2015-8-1 23:45
十路: 我們在國內時沒吃的,等有好吃時,又去到一個沒好吃的地方,只有自我安慰,吃空氣也要快樂!知足常樂
好的,自我安慰,互相安慰
睡一晚,又會感覺好一些吧。
回復 總裁判 2015-8-1 23:51
人這類動物真是可憐,科學發達了便成了主義,然後科學無限發達而棄人本而走,味覺淡化了,聽覺萎縮了,視覺模糊了,而人和人還改不了年復一年地面面相覷,互相問長問短、問寒問暖,也許我們這一代的感覺,回憶對比將作為聯合國不保護的非物質性遺產(沒法歸類物質性),在這個星球上徹底消亡。
回復 wo? 2015-8-2 00:16
總裁判: 人這類動物真是可憐,科學發達了便成了主義,然後科學無限發達而棄人本而走,味覺淡化了,聽覺萎縮了,視覺模糊了,而人和人還改不了年復一年地面面相覷,互相問
去了人本的科學不應叫著真正為人類服務的科學。
人,也都總是在體驗,安慰,回憶中老去…
回復 法道濟 2015-8-2 01:28
不光是菜,魚肉也是一樣。總也燉不出在北京時的紅燒肉的味道
回復 唐貝勒 2015-8-2 02:53
法道濟: 不光是菜,魚肉也是一樣。總也燉不出在北京時的紅燒肉的味道
和肉質有關,中國是先放血再殺豬。國外是電擊殺豬,血依然在豬的體內,因此味道不同了。
回復 qxw66 2015-8-2 04:13
孟山都不死,大難不止
回復 法道濟 2015-8-2 04:59
唐貝勒: 和肉質有關,中國是先放血再殺豬。國外是電擊殺豬,血依然在豬的體內,因此味道不同了。
   是嗎?不知道這個
回復 唐貝勒 2015-8-2 06:07
法道濟:    是嗎?不知道這個
  
回復 fanlaifuqu 2015-8-2 07:21
小時候什麼都好吃!
回復 malian 2015-8-2 07:29
我們老家也有地黃瓜那種蔬菜,20多年再也沒有吃過,也從來沒見超市有賣的。那東西學名叫什麼,古溝上查不到。
回復 蘇牧閑筆 2015-8-2 07:56
說的對。小時候的菜,有菜味。現在的不咋地。
回復 wo? 2015-8-2 08:41
法道濟: 不光是菜,魚肉也是一樣。總也燉不出在北京時的紅燒肉的味道
是的,肉也沒了當年的肉味,超市上賣的肉都像注了水一樣。
回復 wo? 2015-8-2 08:43
唐貝勒: 和肉質有關,中國是先放血再殺豬。國外是電擊殺豬,血依然在豬的體內,因此味道不同了。
原來如此,竟會有這麼大的差別。
以前我也看過殺豬的,一般都是毛刮乾淨剖腹后就賣,所以不會有注水的感覺。
回復 wo? 2015-8-2 08:48
qxw66: 孟山都不死,大難不止
似的,不知到時會是什麼光景。
回復 wo? 2015-8-2 08:48
fanlaifuqu: 小時候什麼都好吃!
的確。吃了的都知道。
12下一頁

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2020-2-27 13:29

返回頂部