俄罗斯人的生活方式(2)

四、礼节

俄罗斯人是一个注重礼节的民族，在日常生活和待人接物上都保持着该民族特有的传统礼节。

1、问候

俄罗斯人常用的问候语是“您好”、“你好”。俄罗斯人认为，两人相遇时，一定要问好；在咖啡馆或饭店里用餐时，也要与同桌和先进来的人问好，然后再入座；问路时，也要先问好。在俄罗斯的农村，人们至今还保持着向陌生人问好的习惯。

2、亲吻

亲吻也是俄罗斯的一种传统礼节。在隆重的场合，国家领导人见面时，为表示尊敬和友好，一般拥抱亲吻，吻对方的脸颊三次，先左后右再左。在比较隆重的场合，有时男士弯腰吻女士的右手背，表示尊重。好友相见时，妇女一般拥抱，有时亲吻，男人则只是拥抱。亲兄亲姐妹重逢或分别时，要拥抱亲吻。

3、送礼品

逢年过节或喜庆日时，俄罗斯人讲究向亲朋好友赠送礼物。礼物可因人而异，他们认为最好的礼物是鲜花。赠送鲜花时要注意，鲜花的枝数只能是单数，因俄罗斯人认为单数吉利，偶数不吉利，只有在有人去世时才送枝数为偶数的花束。常送的花有康乃馨和郁金香。

选择礼物时须注意：不要给朋友送刀，俄罗斯人认为刀会切断友谊。若要接受朋友送的刀，须象征性地给一点钱；不要送空钱包，因为空钱包被认为是一贫如洗的象征，如要送，一定要在钱包里象征性地放一点钱，意思是祝愿对方永远有钱。

4、尊重妇女

俄罗斯人有尊重妇女的美德，上公共汽车、上下楼梯、过时出房间时，男士要让女士先行，并为其开门，即使对不认识的女士也要如此。在剧院的衣帽间里，男士要为女士脱穿大衣，入场时为女士开路并找座位，而且女士不落座男士也不能坐。男女同行时，男士空手，而让女士拎重物是不允许的；并且男士要走在女士的左侧，对她进行保护，让她处在最安全的位置；女士横穿马路时，男士要送。

5、在公共场合

在公共场合，如在影剧院中，俄罗斯人不大声喧哗，也不随地吐痰，乱扔垃圾。观众一般都准时入场，安静地观看节目，如有人迟到，要面对同排的观众悄悄入座，并向对方致歉，背对着同排的观众挤进去是不礼貌的。在公共场合不能挖鼻孔、伸懒腰、抓痒、大声咳嗽，如要咳嗽，须用手帕捂住嘴，小声咳。交谈时不宜用食指指点对方和他人；不宜当着其他人与某人用别人听不懂的语言说话。乘坐公共汽车、地铁时应主动为老人、病人、残疾人、孕妇和儿童让座。

6、用餐礼节

俄罗斯人进餐时，采取分餐制，使用刀叉。刀叉的摆放位置是：叉子在盘碟的左边，刀和羹匙在右边，酒杯在盘碟的前面，用餐者应右手拿刀，左手拿叉。吃完一道菜后，将刀叉并排放在盘上把儿朝右，服务员会把它们收走。如果下一道菜还要使用刀叉，盘子左右没有备用的刀叉，就要把刀叉放在桌子上。

在正式的宴会上，每吃一道菜要换一副刀叉，一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧和上方，吃饭时按由外及里的顺序使用，有多少副刀叉就说明有多少道菜。吃不同的食物用不同的叉，吃鱼用三齿叉，其他用四齿叉，吃凉菜的叉比较小，吃热菜的叉比较大。

用餐时须注意的是，不同的食物有不同的吃法：面条、鱼、鸡蛋、布丁和果冻不能用刀切后食用。吃面条时要右手拿餐叉叉起两三根面条，然后旋转餐叉，将面条卷在餐叉上再送入口中，不要用嘴吸面条，更不要发出声响；吃鱼时，左手拿一块面包按住鱼块，右手拿餐叉剔除鱼刺后再吃；吃煮鸡蛋时，不能将鸡蛋在桌子上敲醉，而要用羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳敲碎，剥下这一部分的蛋壳，然后用羹匙挖着吃；吃煎鸡蛋时，煎得嫩的用羹匙吃，煎得老的用餐叉吃；喝汤时，要用羹匙的尖正对着嘴，把汤送入口中，不能用嘴直不能用嘴直接从汤盘中喝，更不能发出响声，羹匙要一直放在汤盘中，直到喝完；吃肉排时，要将餐叉的齿朝下叉住肉排，再用餐刀切一块吃一块，也可一次将肉排切成数块，然后用餐及吃，切记不可极不雅观地在盘中转来转去地切；吃鸡鸭时要刀叉并用，只有平时在家中才可以用手拿着吃；面包不必用刀切，可用手掰着吃。

就餐时不要大声谈笑，切忌手持刀叉做手势：举杯饮酒时应用右手，嚼东西时要闭嘴，不能嚼出声来；在宴席上，男人应照顾自己旁边的妇女；饭后，如女主人请客人喝咖啡或茶时，客人应将杯子递过去。

五、迷信和忌讳

俄罗斯民族的迷信和忌讳也颇具特色。

1、颜色

俄罗斯人认为各种颜色都具有其特有的象征意义。按照俄罗斯人的观念，红色象征美丽、吉祥和喜庆，因此把红色和自己喜欢的人或物联系起来，如“红场”、“红颜少女”等；绿色象征和平和希望；蓝色象征忠诚和信任；紫色象征威严和高贵。至于黄色则象征忧伤、离别、背叛和发疯，所以年轻的情侣或情人间忌讳送如黄色的玫瑰花等黄色物品。黑色象征肃穆和不祥，因此俄罗斯人讨厌黑猫，他们认为，如黑猫从你的眼前经过，你就会遇到不吉利的事情。他们在路上遇到黑猫时，会停下脚步让别人先过去或绕道而行。雷雨交加时，有的人家还把黑猫扔到室外，因为按俄罗斯的迷信说法，妖魔鬼怪为逃避雷击，会附在黑猫身上。

2、动物

俄罗斯人把马视为能驱除邪恶，给人带来好运气的动物。他们认为马掌有降妖的魔力，要是在地上发现一块马掌，他们一定会把它拾起带回家，钉在大门口或墙上。俄罗斯人把兔子看成是胆小无能的动物，如兔子从面前跑过是不祥之兆。根据俄罗斯人的观点，公鸡有巨大的魔力，它的叫声能赶走凶神、夜鬼和幽灵。因此在一些农村里，农民们用木雕的公鸡装饰房梁，用以避邪。俄罗斯人认为梦到公鸡是吉兆。在俄罗斯人眼里，布谷鸟象征忧伤的女人，是死亡的先知，是凶兆；而笨手笨脚的熊则是他们的吉祥物，被称为“森林之王”等。

3、数字

俄罗斯人和其他西方人一样，忌讳13这个数字，因为在基督教的传说中，背叛耶稣的犹大正好排13位。他们厌恶666这个数字，因为在圣经中这是魔鬼的代号。他们常用7这个数字，认为7象征幸福和成功，有些新婚夫妇在婚礼后乘坐彩车要经过7座桥才心满意足，由此可见俄罗斯人对7的喜爱程度。

俄罗斯人忌讳打翻盐罐，把这看做家庭不和的预兆。如有人打翻了盐罐，就会受到责骂，发生争吵，只有将打翻的盐撒在头上才能解除争吵和不幸。这是因为在古俄罗斯，盐要从很远的地方运来，所以价格昂贵，是非常珍贵的。用盐腌制的食物可以长时间保存，不易腐烂，由此产生了盐的象征意义：持久性、可靠性、友谊和尊重。

俄罗斯人奉镜子为神圣之物，把镜子中的映像看成自己灵魂的化身，如家中有人不增幸去世，为了使死者的灵魂得到安息，要将所有的镜子都用黑布蒙上。

在一些隆重的场合，俄罗斯人还会故意摔碎几个盘碟来表示庆贺.

俄罗斯人笃信这样一种迷信：每个人的身边都有两个神灵，左边站着的是魔鬼，右边站着的是善良的守护神。因此当有人心情不好发火的时候，大家就说他今天起床时是左脚先下的地。俄罗斯人至今仍有这样的习惯：不能同别人用左手握手问好，学生在考场上不用左手抽签。

俄罗斯人还忌讳在房间里吹口哨，不然会把钱吹走。他们在送亲人出远门前要静坐几分钟。在他们看来，如有人打嗝，那是有人念叨或在背后骂他。

六、新俄罗斯人的生活方式

介绍俄罗斯人的生活方式，不能不讲讲新俄罗斯人的生活方式。新俄罗斯人是苏联解体后俄罗斯社会中出现的一批暴发户，西方称这些人为“NewRussian”，新俄罗斯人的月收入一般在1.5万至2万美元以上。他们的平均年龄在36岁左右，以莫斯科人为主，他们中的70%接受过高等教育，86%出身于知识分子家庭。他们或是控制军工和能源界的巨头，或是从事投机的金融家或私人银行家。政府和他们有着千丝万缕的联系，有些人曾在苏共、共青团或克格勃中做过官，有些人还担任政府要职。他们中的大部分人是靠经商、开办银行、投资证券等致富的。他们通过权力和关系，利用价差、汇差、利差和税差把国有资产化为已有，被人们称为“官僚百万富翁”。

新俄罗斯人的生活方式己完全西方化，他们身着世界名牌服装，出手豪爽，家住独院别墅，出入豪华饭店，他们出入有奔驰500或奔驰600代步，并有保镖相随。夜晚，他们带着夫人或情妇出现在灯红酒绿的夜总会或豪华饭店中，品尝美食，喝XO、马嗲利等名酒，观看脱衣舞表演，玩老虎机、轮盘赌，常常一夜之间输掉几千、上万美元。每到夏季，他们就带着女秘书、保健医生、按摩师等。到土耳其、希腊、意大利、法国、西班牙等地度假。

新俄罗斯人一般都把自己的子女送到西方国家接受教育，为此他们每年要支付高昂的学费，但他们认为这是自己长远的最大投资。

新俄罗斯人在莫斯科和圣彼得堡等地拥有房产。住宅和办公楼都装修得富丽堂皇，并在郊外建有豪华别墅。不仅如此，60%的新俄罗斯人在英国、西班牙、美国、塞浦路斯、葡萄牙、希腊、法国等地用现金购置了房产，准备将来留给后代。

新俄罗斯人虽然过着令普通人羡慕的“天堂般的生活”，但金钱也给他们带来了灾祸。因为他们富有，所以成了黑社会的主要攻击目标，黑社会向他们轻则被敲诈勒索，重则绑票索命。在莫斯科，新俄罗斯人遇害的事情时有发生。仅1993年，就有11名银行家罹难。