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置頂 ·分享 [ 其它日誌 ]：黑底素色邊框
caro 2013-6-19 06:42
黑底素色邊框
一 黑底素色系列邊框 在此寫入博客日誌……圖片寬600正好。 二 黑底素色系列邊框 一 在此寫入博客日誌……圖片寬600正好。 三 黑底素色系列邊框 在此 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 精美邊框|38 個評論
置頂 ·分享 [ 私房小菜 ]：諾家私房菜
僅自己可見 caro 2013-4-24 09:37
諾家私房菜
美食薈萃 健康美食-素食錦 薄餅卷京醬肉絲 諾家餚肉 鮮肉月餅 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|
分享 [ 私房小菜 ]：花開牡丹蝦
caro 2013-4-24 07:08
花開牡丹蝦
這是一道宮廷菜，原名叫花開富貴蝦，網上找不到，是私傳的。趁著甄嬛傳熱，改名叫甄嬛牡丹蝦，現在屬於諾家私房菜了。材料：大蝦若干，雞蛋三個，香菇6朵，白果或青豆12粒，鹽，胡椒粉少許，高湯或雞湯一杯，澱粉半杯。1，將大蝦剝皮取肉，由背部剖開正反兩面沾上澱粉，用擀麵杖敲打擀壓，使蝦肉變大變薄。2，蛋打散加高湯 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|38 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：諾家餚肉
caro 2013-2-4 02:39
諾家餚肉
以前聽一個上海阿姨給我講鎮江餚肉怎麼怎麼好吃，聽的直咽口水。但是覺得那個硝對人的健康有影響，所以做了一些改良。下面是諾家餚肉的做法。材料：豬肉2磅半，花椒鹽4勺，花椒一把，八角，糖，薑絲少許，臘紙，細繩。花椒鹽做法：1.把肉切成幾大塊，用花椒鹽和花椒揉搓均勻，腌24小時。2.然後用開水焯一下，撈 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|69 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：中式平安夜晚餐
caro 2011-12-25 15:50
[ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|40 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：家庭自製酸奶
caro 2011-12-7 11:51
家庭自製酸奶
酸奶的營養價值很高。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。腸胃不好的人喝了它，可促進胃酸分泌，食后非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食。原料：牛奶 我用的是lactose free milk酸奶 我用的是菠蘿椰絲味的和香草味無糖酸奶 工具：高壓鍋、帶蓋瓷杯或玻璃瓶子、勺子 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|84 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：五花肉油燜干筍
caro 2010-10-14 05:04
五花肉油燜干筍
材料:干筍一包，五花肉一塊醬油適量，冰糖適量，清水適量，酒適量，油適量 做法:1.把五花肉洗凈了，切成小方塊；干筍在冷水裡泡一個小時以上。2.油鍋燒熱，先炒五花肉，炒時加少許醬油和兩顆冰糖，炒至肉色金黃。然後倒入瀝干水份的干筍一起同炒，五至八分鐘。3.鍋中加適量酒和一大碗清水 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|130 個評論
分享 [ 家庭新聞 ]：周末聚餐
caro 2010-10-4 00:52
周末聚餐
周末請了幾家朋友來家小聚，做了幾個菜，因為每年請已經變不出什麼花樣，大家湊合看 涼拌海蜇豆芽 素食錦-招牌菜 醬牛肉-招牌菜 清炒絲瓜 韭黃雞絲豆乾 什錦海鮮 臘肉炒食錦 梅菜扣肉-盤子大了，扣的不漂亮 雞翅兩吃-辣雞翅 酸菜魚 豆沙酥 咖喱角和肉鬆酥 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|277 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：北京小黃瓜拌粉皮
caro 2010-8-28 10:17
北京小黃瓜拌粉皮
從地里摘了大小八根黃瓜 一包天津粉皮，用開水煮5分鐘，然後用涼水沖一會，瀝干，放醬油，糖，香油，蒜茸。 黃瓜洗凈，拍散。放鹽，糖，義大利沙拉油，稍稍攪拌，然後把黃瓜粉皮拌到一起，盛盤。 一盤送鄰居，一盤送那個上我家後院的美國老太太，老太太笑的嘴都合不攏了，因為她已經問過我老公和 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|124 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：咖喱角
caro 2010-6-2 11:15
咖喱角
材料：咖喱角的皮，洋人超市有賣的，省的自己做挺麻煩的咖喱角餡料 肉，咖喱粉，蔥姜，洋蔥，醬油，酒，糖把皮切成方形，包上炒好的咖喱角餡，放入烤盤。刷上蛋黃烤十五分鐘，拿出來，翻一下，再烤五分鐘 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|62 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：自己種的韭菜攤的雞蛋餅
caro 2010-5-2 11:36
自己種的韭菜攤的雞蛋餅
前些日子把韭菜地重新整了一下 材料：韭菜一把（春天的韭菜最好）雞蛋六個 麵粉一杯，牛奶少量 做法：將雞蛋打入盆里，用筷子攪合攪合，韭菜洗凈切碎，放到雞蛋里，放少量鹽，攪合均勻。 放入麵粉繼續攪合，然後放少量牛奶，攪合到沒有小麵疙瘩為止。可以加一點芝麻。 餅鐺刷一點油，倒入一勺雞蛋麵糊，快 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|139 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：涼拌五彩絲
caro 2010-4-12 11:29
涼拌五彩絲
材料：乾絲一包， 白菜芯，胡蘿蔔，萵筍，雞蛋 做法：乾絲用開水煮五分鐘，撈出。用涼水沖一下，放上醬油，糖，香油，蔥拌一下 白菜，胡蘿蔔，萵筍，切成絲，放鹽腌一下。雞蛋攤成餅，切絲，放糖，白醋，拌一下。 把豆腐絲和其它四種絲拌一起，健康食品涼拌五彩絲上盤了。 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|50 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：超好吃的桔汁辣火腿
caro 2010-4-10 01:39
超好吃的桔汁辣火腿
材料，火腿，桔子，辣椒粉 正趕上復活節，火腿便宜0.99一磅買了一個大火腿才十刀 把橘子切開擠出橘汁抹上，再抹上一層辣椒粉腌一個晚上。 刷上一層蜂蜜放入烤箱烤20分鐘，拿出來再刷一層蜂蜜，烤20分鐘就可以出爐了。看還冒煙呢口感非常好，吃不完的包裝好，放冷凍箱里，哪天菜不夠，隨時拿出來化一下凍就可 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|37 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：今日晚餐-火燒夾醬牛肉
caro 2010-3-17 11:00
今日晚餐-火燒夾醬牛肉
醬牛肉材料 牛鍵子 姜 大料 酒 醬油 冰糖先用開水焯一下，然後放上所有佐料大火燒開，轉成小火煮兩個半小時火燒發麵，花生醬，肉鬆，芝麻把麵糰擀開，放上各種材料做好後放入平底鍋，中火烙熟蔥油火燒，肉鬆火燒，花生醬糖火燒 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|40 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：怪味雞
caro 2010-3-10 13:03
怪味雞
怪味雞 材料 肉雞一隻 調料 芝麻醬兩大勺,醬油一大勺,醋一大勺，糖兩大勺，香油1teaspoon，辣醬一小勺，花椒，蔥，姜，鹽少量，蒜幾瓣，水少量 雞用開水綽一下，放大半鍋水，酒，姜，花椒，大火煮開，轉小火一小時，撈出放涼，把肉撕成條。 把各種調料和在一起，花椒炒一下擀成粉，姜蒜擦沫，加一點水，全和在一起 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|5 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：三鮮包子
caro 2010-3-9 11:52
材料 兩隻king crab腿或鉗子，半磅蝦，半磅豬肉餡，一小把韭菜，姜一小塊，酒小半杯，少量鹽，醬油，發麵一團。 把螃蟹肉扒出來，蝦剝皮，然後粗粗的切一下，姜擦沫和鹽和到蝦蟹肉里，豬肉摔幾下，放酒和醬油順一個方向打，然後跟蝦蟹肉和到一起，韭菜切碎放到裡邊，再放一些香油或橄欖油。包包子大家都會吧，把餡包裡邊 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 凱諾留香|8 個評論
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