家庭自製酸奶

酸奶的營養價值很高。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。
腸胃不好的人喝了它，可促進胃酸分泌，食后非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食。
原料：
牛奶   我用的是lactose  free milk
酸奶   我用的是菠蘿椰絲味的和香草味無糖酸奶

工具：
 高壓鍋、帶蓋瓷杯或玻璃瓶子、勺子、悶燒鍋，微波爐

做法：
１．將瓷杯或玻璃瓶子（連同蓋子）、勺子放在  高壓鍋中加水煮開１０分鐘消毒。
２．將瓶子取出倒入牛奶，將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
３．在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋。大瓶子我用一罐酸奶
小瓶子我用半罐酸奶

４．將高壓鍋中的熱水倒進暖水帶，將暖水帶和瓶子放入悶燒鍋或者高壓鍋蓋嚴實。
８～１０小時后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

吃的時候根據喜好放點水果，很像北京的瓷罐裝的酸奶。比外邊買的好吃多了。
女兒喜歡放點糖，椰絲。
另外因為我是用lactose  free milk做的，有一個好處，不會排出gas

女兒不喜歡喝店裡買的酸奶，就是因為喝完會放p，現在我做的這個酸奶解決了這
個令人尷尬的問題。是不是可以申請專利呀