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作者:caro 於 2010-5-2 11:36 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村
前些日子把韭菜地重新整了一下
材料:韭菜一把(春天的韭菜最好)雞蛋六個 麵粉一杯,牛奶少量
做法:將雞蛋打入盆里,用筷子攪合攪合,韭菜洗凈切碎,放到雞蛋里,放少量鹽,攪合均勻。
放入麵粉繼續攪合,然後放少量牛奶,攪合到沒有小麵疙瘩為止。可以加一點芝麻。
餅鐺刷一點油,倒入一勺雞蛋麵糊,快速轉餅鐺,讓鍋底均勻沾一層蛋液,然後輕翻兩下。
香噴噴的雞蛋餅出鍋了,老公說自己種的韭菜攤出的餅就是香。
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