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自己種的韭菜攤的雞蛋餅

作者：caro  於 2010-5-2 11:36 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:凱諾留香|通用分類:私房小菜|已有139評論

前些日子把韭菜地重新整了一下

材料：韭菜一把（春天的韭菜最好）雞蛋六個  麵粉一杯，牛奶少量

做法：將雞蛋打入盆里，用筷子攪合攪合，韭菜洗凈切碎，放到雞蛋里，放少量鹽，攪合均勻。

放入麵粉繼續攪合，然後放少量牛奶，攪合到沒有小麵疙瘩為止。可以加一點芝麻。

餅鐺刷一點油，倒入一勺雞蛋麵糊，快速轉餅鐺，讓鍋底均勻沾一層蛋液，然後輕翻兩下。

香噴噴的雞蛋餅出鍋了，老公說自己種的韭菜攤出的餅就是香。




 


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發表評論 評論 (139 個評論)

回復 margo 2010-5-2 11:41
可以種成韭黃了
回復 caro 2010-5-2 11:44
margo: 可以種成韭黃了
我真想種，怎麼種
回復 老太爺 2010-5-2 11:46
流口水。。。。。。。
回復 xqw63 2010-5-2 11:46
菜地不小啊
回復 margo 2010-5-2 11:47
caro: 我真想種，怎麼種
韭黃是割了一次韭菜之後的，用瓦瓶遮蓋的不受日照，過半月，韭葉就由綠轉黃，就成韭黃了。
韭黃比韭菜更加鮮嫩香美，韭黃炒蛋更香。
回復 caro 2010-5-2 11:48
老太爺: 流口水。。。。。。。
隨便吃管夠
回復 caro 2010-5-2 11:49
xqw63: 菜地不小啊
這只是一角
回復 碧海琴音 2010-5-2 11:49
好七好七！
回復 xqw63 2010-5-2 11:50
caro: 這只是一角
秀一下全貌哈
回復 馨香一縷 2010-5-2 11:51
喜歡吃韭菜。我經常用韭菜炒蛋，煎餅，還有就是做餃子餡兒。小時候家裡也種了，很好管理的，到時候收割就是了。
回復 jjsummer95 2010-5-2 11:51
咱特愛吃這個， 還可以用蒜
回復 caro 2010-5-2 11:51
margo: 韭黃是割了一次韭菜之後的，用瓦瓶遮蓋的不受日照，過半月，韭葉就由綠轉黃，就成韭黃了。
韭黃比韭菜更加鮮嫩香美，韭黃炒蛋更香。
這麼簡單嗎，瓦瓶是什麼，有賣的嗎
回復 caro 2010-5-2 11:52
碧海琴音: 好七好七！
多七點
回復 margo 2010-5-2 11:53
caro: 這麼簡單嗎，瓦瓶是什麼，有賣的嗎
象花盆那樣子的,長點的,最好跟韭菜苗的高度,蓋住韭菜苗,目的為了遮光,讓它完全在黑暗中生長,不能產生光合作用合成葉綠素
回復 TCM 2010-5-2 11:54
好七好七
回復 牡丹石頭 2010-5-2 11:54
我今天也做了韭菜盒, 只是用的是超級市場買來的dinner roll的生麵糰, 菜, 肉末和雞蛋炒好了, 包起來, 用小火煎成二面黃, 非常的香, 同樣的方法包咖哩牛肉, 老公很愛吃.
回復 綠水潭 2010-5-2 11:54
香!
回復 碧海琴音 2010-5-2 11:55
caro: 多七點
777
回復 人間的盒子 2010-5-2 11:56
香!香!香!
回復 caro 2010-5-2 11:57
xqw63: 秀一下全貌哈
等油菜，小白菜，絲瓜，蘿蔔，黃瓜，西紅柿，葫蘆，豆角，全出來時我在顯擺哈
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