倍可親

分類博客
博客導航

博客主導航

博主分類

分享 [ 私房小菜 ]：烤只火雞煮鍋水餃，提早一日過感恩節
三Y老豆 2012-11-22 12:11
烤只火雞煮鍋水餃，提早一日過感恩節
　　又到感恩節了，感覺這一年過得太快了！從買火雞開始，到黑色星期五去「傻」拼，再接著選聖誕禮物挂彩燈，這節是一個接著一個的過，過完聖誕過元旦，元旦完了又是春節，又是十五……。感恩節還未開始過，過節的興奮感已飄到了明年。辛苦勞累了一年，是到該放鬆放鬆的時候了。 　過感恩節，少不了又 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|67 個評論
分享 [ 流水日記 ]：看網民的評論照片更有意思---貝殼村一篇博文竟有幾十萬次點擊 ...
三Y老豆 2012-10-19 13:40
看網民的評論照片更有意思---貝殼村一篇博文竟有幾十萬次點擊 ...
近日，一回國的朋友來電話問我：是否以馬甲的方式在「中華網」上發博？我答沒有。他要咱去幾個網上看看。咱用Google一搜，哇，光是「登上美國神盾艦，看神槍神炮神彈」一文，就在國內幾個網上被幾個署名不是「三Y老豆」的作者將此文據為己有了。沒想到咱在貝殼村發的一篇博文， [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|56 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：卡通小餅乾---少鹽少油 (17)
三Y老豆 2011-7-23 01:12
卡通小餅乾---少鹽少油 (17)
暑假，小女的功課之一就是畫畫，素描油畫，水粉水彩，剪紙泥塑，凡能動手的東東，都愛折騰一氣。周末，又找塊紙，在上畫些卡通畫，再用剪刀剪下來，將紙模放在和好的餅乾麵皮上，切出一個又一個卡通造型，等餅乾烤好后，在這些烤好的餅乾上再擠上食用奶油，望著一個個自己做好的甜餅 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|70 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：鮮橙烤果仁蛋糕---少鹽少油 (16)
三Y老豆 2011-7-16 01:45
鮮橙烤果仁蛋糕---少鹽少油 (16)
在拉斯維加斯吃過一塊帶鮮橙皮的果仁蛋糕，味道特別，印象深刻，新鮮的橙皮經過烘烤后，有甘甜味，還帶些絲絲焦糖味，橙汁滲透蛋糕中更具鬆軟可口。回家后，偷師試做，一舉成功，雖上不了店堂，但自家人享受就足以開心了。 周末快樂！ [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|33 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：藍梅紅梅雪糕---少鹽少油 (15)
三Y老豆 2011-7-2 01:30
藍梅紅梅雪糕---少鹽少油 (15)
在烈日炎炎的夏天裡，一杯冰水，一塊西瓜，一支雪糕就能帶來清涼爽快的享受。休息在家時，把從商店買來的雪糕粉加牛奶攪拌，將洗過的藍梅紅梅倒入攪拌好的雪糕液中，再將混合好的蘭梅紅梅雪糕液倒入梯形容器中(方便冷凍后取出)，放冷凍室冷凍一天，取出后切成塊即可。 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|31 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：新派義大利粉---少鹽少油 (14)
三Y老豆 2011-6-25 03:36
新派義大利粉---少鹽少油 (14)
據說是馬可波羅將中國的麵條帶到了歐洲而成就了義大利粉，再將中國的蔥油餅發揚光大成了義大利餅而享譽全球。為什麼義大利粉和餅名聲遠播全世界，而中國麵條和餅卻只局限在華人圈裡？究其原因，人家在於創新，光是粉的造型就是千奇百怪，那餅上的餡更是五花八門，可咱的麵條除了直線還是直線，千 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|35 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：隨意小蛋糕---少鹽少油 (13)
三Y老豆 2011-6-18 02:26
隨意小蛋糕---少鹽少油 (13)
孩子媽做蛋糕，小朋友也愛湊熱鬧，正事幹不了，搗蛋還行，乾脆給她一套鍋碗瓢盆糕粉雞蛋，教她做蛋糕，烤好了，自己在蛋糕上面隨意擠奶油，自己做的很有成就感，自己做的吃的也多，吃的也開心。 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|44 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：哥本哈根的早餐---少鹽少油 (12)
三Y老豆 2011-6-11 02:11
哥本哈根的早餐---少鹽少油 (12)
1906年三藩市大地震后，有錢人逃離了廢墟的城區，來到了距三藩市四十多英里的Burlingame柏寧頓小鎮安家，只有近三萬人口的柏寧頓小鎮，至今都是富裕人居住的地方，去年的平均家庭收入是11萬美金，個人平均收入是8萬7千美金，1千平方英尺的房屋平均價都在一百三四十萬以上，吃的東西就自然有 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|72 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：九層塔香菜焗芝士蘑菇蝦---少鹽少油 (11)
三Y老豆 2011-6-3 14:06
九層塔香菜焗芝士蘑菇蝦---少鹽少油 (11)
Basil俗稱九層塔香菜，廣東潮汕地區稱為金不換，安徽省方言稱為香花子，中國北方地區稱之為蘭香。Pesto醬是以義大利橄欖油、松子、蒜頭和九層塔香菜混合而成。 製作 1. 新鮮蘑菇去根，放Pesto醬 2. 將填滿Pesto醬的蘑菇放烤爐(350度)烤5分鐘 3. 放碎芝士在蘑菇上繼續烤一分鐘 4. [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|10 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：豆泡袋飯糰---新派米飯糰(二)
三Y老豆 2011-5-28 05:07
豆泡袋飯糰---新派米飯糰(二)
1.黃瓜船飯糰 2.豆泡袋飯糰 3.勺子飯糰 4.方塊飯糰 周末愉快！ [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|82 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：紅皮洋蔥焗肉團---少鹽少油 (9)
三Y老豆 2011-5-21 02:37
紅皮洋蔥焗肉團---少鹽少油 (9)
又到周五，來個紅皮洋蔥焗肉團。先將紅皮洋蔥外皮去掉，切去頂蓋，挖空中間部分。將肉碎與牛奶雞蛋拌均勻，填滿挖空的洋蔥心，放烤爐焗四十分鐘(350度)即可。吃洋蔥好處多得數不清。 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|58 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：新派米飯糰(一)---少鹽少油(8)
三Y老豆 2011-5-14 05:23
新派米飯糰(一)---少鹽少油(8)
小女上學常在校吃午餐，吃老美的吃老墨的太肥，常常吃太膩，時不時要給她帶點中式口味的午餐。飯糰也是她愛吃的，也容易做，老豆也樂意做，時常變點花樣，看著漂亮，吃起來香。 心形米飯糰: 西蘭花煮熟后切碎，黃瓜刨成薄片，煎蛋皮切成碎，將紫菜西蘭花蛋碎分別和米飯拌均勻用花型模壓緊，倒扣在碟中 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|94 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：鐵鍋木瓜牛仔骨---少鹽少油 (７)
三Y老豆 2011-5-7 03:13
鐵鍋木瓜牛仔骨---少鹽少油 (７)
木瓜味道清甜、軟滑多汁，既可鮮吃又可做佳肴，不但營養豐富還有藥用價值，木瓜特有的木瓜酵素能清心潤肺，還可以幫助消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收。另外，由於木瓜中的木瓜酵素對肉類有很強的軟化作用，所以，將肉類與木瓜同燉，滋味最好。據說木瓜還受 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|24 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：瓦煲椒絲泥蛙---少鹽少油 (６)
三Y老豆 2011-4-23 03:04
瓦煲椒絲泥蛙---少鹽少油 (６)
又到周末，很久未吃特產，嘴就饞，泥蛙泥鰍黃鱔烏龜只有唐人街有得賣，去唐人街提幾斤半兩的回家來犒勞自己。 燒熱瓦煲，放少油煎蒜頭至金黃，放切成段的泥蛙翻炒片刻，淋醬油翻炒蛙肉，再下椒絲與蔥，扣好瓦蓋中火燜燒七八分鐘。接蓋，哇，香味撲鼻，趕緊 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|76 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：日本的壽司/中國的素卷---少鹽少油 (5)
三Y老豆 2011-4-16 11:13
日本的壽司/中國的素卷---少鹽少油 (5)
日本城這兩周正舉行櫻花節，地震核輻射多少給節日的氣氛帶來了些影響，但人潮還是湧進日本城，吃自然不在話下，也順便讓孩子們把枕頭下春節時的「利是」錢捐了，我們力所能及的，也就是多吃幾餐正宗日本人做的壽司和面。回到家，咱照葫蘆畫瓢，日本的壽司，中國人來卷。 人 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|60 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：地中海糖醋魚---少鹽少油(4)
三Y老豆 2011-4-9 07:11
地中海糖醋魚---少鹽少油(4)
橄欖油/大顆葡萄乾/松子新鮮鯰魚肉兩片白醋/海鹽/甜椒/蔥將甜椒切成絲葡萄乾洋蔥切成丁將松子烤微黃炒熟椒絲洋蔥丁將魚片放鍋里煎成微黃，放切碎的葡萄乾和白醋加蓋燜五分鐘再將炒熟的椒絲與魚一起煮三分鐘后出鍋撒上烤好的松子分碟上桌 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|42 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：誰家孩子只吃肉不吃菜---少鹽少油(3)
三Y老豆 2011-4-2 04:59
誰家孩子只吃肉不吃菜---少鹽少油(3)
村友說: 「兒子只吃肉, 米面素菜不粘」。 我想大多數孩子都是喜愛吃肉的，我家小孩也是這樣，肉比菜香。但營養的來源應是多方面的，小孩是不聽這道理的，要讓孩子們吃菜，就要把菜做出肉香來。周末愉快！ 1.「腊味魚香菜卷」 大白菜/紅蘿蔔/黃瓜 鮮魚片/廣味臘腸 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|33 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：開春蘆筍---少鹽少油(2)
三Y老豆 2011-3-26 04:42
開春蘆筍---少鹽少油(2)
在春天裡，送上一碟「開春蘆筍」，願大家春芽發發，周末愉快！ 新鮮蘆筍/雞蛋 低鹽肉片/鮮奶/香檳芥末醬 將熟蛋黃壓碎加香檳芥末醬用鮮奶調成蛋黃醬 將蘆筍根部切除 蘆筍在開水中燙二分鐘 將低鹽肉片環繞住蘆筍用牙籤釘在蘆筍的根部防肉片在煎時鬆開 在鐵鍋中將四面煎至金黃色 上碟，淋上 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|31 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：西式中做的「義大利粉皮」---少鹽少油(1)
三Y老豆 2011-3-23 04:47
西式中做的「義大利粉皮」---少鹽少油(1)
三Y老豆自情人節那天進村開博至今才一個月多點，訪問量就過六萬九千，這全仗廣大村民們的支持! 按中國傳統，滿月要「撮」(吃)一頓，為報答村民們的光臨，從今開始，三Y老豆每個周末自己動手為村民們做一款「中西」菜肴，以感謝大家對我的鼓勵！ 免煮義大利粉皮/低脂肪芝士 用一磅 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 少鹽少油|28 個評論
最新更新書架
熱門博客書架

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶：倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2024-4-26 18:34

返回頂部