倍可親

紅皮洋蔥焗肉團---少鹽少油 (9)

作者:三Y老豆  於 2011-5-21 02:37 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:少鹽少油|通用分類:私房小菜|已有58評論

       又到周五,來個紅皮洋蔥肉團。先將紅皮洋蔥外皮去掉,切去頂蓋,挖空中間部分。將肉碎與牛奶雞蛋拌均勻,填滿挖空的洋蔥心,放烤爐四十分鐘(350)即可。吃洋蔥好處多得數不清。

 
 
 
 
 
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發表評論 評論 (58 個評論)

回復 海外憤青 2011-5-21 02:46
牛奶?西餐呀。
回復 ww_719 2011-5-21 02:51
啥味道呀??
回復 三Y老豆 2011-5-21 02:59
海外憤青: 牛奶?西餐呀。
攪肉要加水,不如加牛奶好
回復 三Y老豆 2011-5-21 03:01
ww_719: 啥味道呀??
洋蔥包住肉團,肉香味更濃
回復 海外憤青 2011-5-21 03:10
三Y老豆: 攪肉要加水,不如加牛奶好
才在偉哥那裡驚現人體器官,你又在這裡擺倆大燈籠,老兄真是家庭婦男了。
回復 三Y老豆 2011-5-21 03:37
海外憤青: 才在偉哥那裡驚現人體器官,你又在這裡擺倆大燈籠,老兄真是家庭婦男了。
啊,想象力超強 !食色人之本
回復 rongrongrong 2011-5-21 05:13
你家碗好看
回復 rongrongrong 2011-5-21 05:13
這個菜頭一回聽說
回復 collection2010 2011-5-21 05:24
這菜是你原創嗎?洋蔥真堅強,在350度高溫下被烤了40分鐘還好好的站在哪裡。
回復 三Y老豆 2011-5-21 05:48
rongrongrong: 你家碗好看
咱喜歡貓
回復 三Y老豆 2011-5-21 05:49
rongrongrong: 這個菜頭一回聽說
學老美餐廳的
回復 三Y老豆 2011-5-21 05:55
collection2010: 這菜是你原創嗎?洋蔥真堅強,在350度高溫下被烤了40分鐘還好好的站在哪裡。
參考老美的,但不放乳酪,洋蔥水分特多,烤后外干內濕,肉蔥互相吸味
回復 bluemei 2011-5-21 05:56
也是懶人懶招,省得刷碗了。
看著不錯,那肉團是不是太大了點吧,吃的完嗎?
回復 三Y老豆 2011-5-21 06:03
bluemei: 也是懶人懶招,省得刷碗了。
看著不錯,那肉團是不是太大了點吧,吃的完嗎?
冬瓜盅就是個大碗,洋蔥皮堅耐烤,還有用番茄做碗的,多省事啊。
拍照顯得大,肉團兩三勺就吃掉了
回復 collection2010 2011-5-21 06:07
三Y老豆: 參考老美的,但不放乳酪,洋蔥水分特多,烤后外干內濕,肉蔥互相吸味
我也試試。
回復 三Y老豆 2011-5-21 06:19
collection2010: 我也試試。
拿錫皮紙保住烤,洋蔥的水分揮發慢些,肉與洋蔥味互相滲透得會更好,但烤的時間會長些
回復 ww_719 2011-5-21 06:23
三Y老豆: 洋蔥包住肉團,肉香味更濃
  
回復 collection2010 2011-5-21 06:29
三Y老豆: 拿錫皮紙保住烤,洋蔥的水分揮發慢些,肉與洋蔥味互相滲透得會更好,但烤的時間會長些
多謝,看你的洋蔥烤出來還紅撲撲的,色香味俱全哈。
回復 三Y老豆 2011-5-21 06:32
collection2010: 多謝,看你的洋蔥烤出來還紅撲撲的,色香味俱全哈。
周末愉快
回復 三Y老豆 2011-5-21 06:38
ww_719:   
  
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