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開春蘆筍---少鹽少油(2)

作者：三Y老豆  於 2011-3-26 04:42 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:少鹽少油|通用分類:私房小菜|已有31評論

在春天裡，送上一碟「開春蘆筍」，願大家春芽發發，周末愉快！

新鮮蘆筍/雞蛋

低鹽肉片/鮮奶/香檳芥末醬

將熟蛋黃壓碎加香檳芥末醬用鮮奶調成蛋黃醬

將蘆筍根部切除

蘆筍在開水中燙二分鐘

將低鹽肉片環繞住蘆筍用牙籤釘在蘆筍的根部防肉片在煎時鬆開

在鐵鍋中將四面煎至金黃色

上碟，淋上自製的蛋黃醬


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發表評論 評論 (31 個評論)

回復 Emansfield 2011-3-26 05:27
真精緻啊，看著好看，想著好吃~~~
回復 三Y老豆 2011-3-26 05:41
Emansfield: 真精緻啊，看著好看，想著好吃~~~
西式做法，鹹肉片是脆的，你可以在家試試，好吃
回復 Emansfield 2011-3-26 05:54
三Y老豆: 西式做法，鹹肉片是脆的，你可以在家試試，好吃
好的。謝謝分享~~
回復 三Y老豆 2011-3-26 06:16
Emansfield: 好的。謝謝分享~~
  
回復 foxxfam 2011-3-26 07:52
要吃肉,必須要吃素菜.好主意
回復 xinsheng 2011-3-26 07:59
不錯！
回復 三Y老豆 2011-3-26 09:27
xinsheng: 不錯！
從你那偷來的
回復 三Y老豆 2011-3-26 09:30
foxxfam: 要吃肉,必須要吃素菜.好主意
少吃肉好, 要麼就吃肉片,量少
回復 xinsheng 2011-3-26 09:31
三Y老豆: 從你那偷來的
我那天的3根蘆筍都不如你的一根大，做這個菜恐怕不行
回復 foxxfam 2011-3-26 09:39
三Y老豆: 少吃肉好, 要麼就吃肉片,量少
兒子只吃肉,米面素菜不粘.
回復 三Y老豆 2011-3-26 09:40
xinsheng: 我那天的3根蘆筍都不如你的一根大，做這個菜恐怕不行
可能是我的碟子小的緣故吧
回復 xinsheng 2011-3-26 09:43
三Y老豆: 可能是我的碟子小的緣故吧
不是，我那一捆蘆筍一磅多一點點，起碼有30多根，每根筷子粗細
回復 三Y老豆 2011-3-26 09:46
xinsheng: 不是，我那一捆蘆筍一磅多一點點，起碼有30多根，每根筷子粗細
那應該是精品了
回復 三Y老豆 2011-3-26 09:49
foxxfam: 兒子只吃肉,米面素菜不粘.
那不行, 下次做個想吃肉就得連青菜一起吃的菜
回復 foxxfam 2011-3-26 10:14
三Y老豆: 那不行, 下次做個想吃肉就得連青菜一起吃的菜
哈哈哈他是肉當飯吃.好在美國肉便易
回復 三Y老豆 2011-3-26 12:03
foxxfam: 哈哈哈他是肉當飯吃.好在美國肉便易
   長身體的時候, 多吃
回復 foxxfam 2011-3-26 12:50
三Y老豆:    長身體的時候, 多吃
      
回復 yulinw 2011-3-26 16:58
   多面手啊~~
回復 rongrongrong 2011-3-27 00:48
全能  
回復 三Y老豆 2011-3-27 05:55
rongrongrong: 全能   
天天離不了吃啊
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