台灣淡水一游

第一站是紅毛城（Fort San Domingo）。紅毛城最早由西班牙人建於1628年，稱聖多明哥城。1644年荷蘭人 在已毀的聖多明哥城附近建安東尼堡（Fort Anthonio）。因為荷蘭人被稱為紅毛，安東尼堡又名紅毛城。1662年鄭成功驅逐了台灣南部的荷蘭人，建立了明鄭政權。在淡水的荷蘭人遂撤走。明鄭重修紅毛城以防清軍進攻台灣北部。明鄭1683年降清。紅毛城就被廢棄。鴉片戰爭后，台灣被開放。1886年紅毛城成了英國領事館辦公地。1980年該城的產權轉到中華民國政府手中。

看完紅毛城后我們去吃飯。淡水有一種叫阿給的食物，說是有名得誰都要吃的。阿給的外面是挖空的油炸豆腐，裡面鑲冬粉(我們叫綠豆粉絲。) 裡面沒有肉菜。阿給是先蒸熟后澆上汁。不知那汁是什麼做的，有一點辣，不難吃。（言外之意就是不好吃）另外我們有要了魚丸湯（注意台灣用詞）。台灣北部的魚丸不同與南部的是裡面有肉餡兒。

吃過阿給后我們在淡水老街上逛。所謂老街其實是幾條跟海（淡水河）岸平行的街。那天太熱，走了一會兒就汗流浹背，受不了啦。我們就到一家咖啡店躲熱。

下午我們去看滬尾炮台。該炮台建於1886年中法戰爭之後，主要目的是扼守淡水河口。1883 – 1885年，中國和法國之間為越南主權問題開戰，中法戰爭爆發。戰爭以中國承認法國在越南的主權告終。此爭中的亮點之一就是中國首將劉銘傳率領清兵台勇擊退在滬尾登陸的法軍。除了滬尾之役外，中國軍隊在馮子才統率下在鎮南關重創法軍。雖然通常認為法國在中法戰爭中贏了，可中國軍隊在中法戰爭表現的還算出色。法軍在鎮南關的失敗致使當時法國總理辭職。戰後劉銘傳修築大肆炮台，以御外敵。同時中國政府在台灣建省，劉銘傳則成為第一任台灣巡撫（安徽人，不是湖南人。）

晚上仝人帶我去一個小漁村碼頭。碼頭上有鮮魚賣。另有餐館為你料理鮮魚。仝人與我不懂什麼鮮魚，結果就請餐館代佨啦。水煮蝦很新鮮。炒峴也很好。蒸魚嚼頭有點大。上花枝時，我們已經吃飽了，結果沒覺得太好吃。

也許是時差，也許是那幾杯台灣啤酒，回到旅館倒頭便睡。

紅毛城

安東尼總督

前英國領事館

阿給和魚丸湯

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