倍可親

莫斯科餐廳

作者:meistersinger  於 2010-8-22 09:21 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:前塵往事|已有69評論

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北京長大的人都知道莫斯科餐廳。沒在北京長大但去過北京的人很多也都知道莫斯科餐廳。對一定年齡的北京人來說,莫斯科餐廳有一種特別的感情。由其是大院里和大學里長大的北京人,莫斯科餐廳代表了他們的少年,青年和壯年。《血色浪漫》里講了一點這種情感。老莫是我每次回國一定要去的地方,回味(literally and figuratively)一下過去的歲月。

我很小時父母就帶我去莫斯科餐廳。50/60 年代,北京沒有幾家西餐館。新僑飯店和和平餐廳離清華太遠,去吃頓飯不值得。母親時不時就要吃西餐,父親也愛下館子,於是莫斯科餐廳就成了父母打西餐牙祭的去處。那時還沒有弟弟,我就跟著沾光。去吃飯時, 我們經常到動物園轉轉。那時北京沒有那麼多人,挺遐意的。

吃都吃些什麼呢?一般是紅菜湯或奶油湯開頭。母親喜歡奶油烤的菜象烤魚拉烤雜拌拉。父親也愛吃那些。母親很固執,每次都是點那幾樣。我呢是給什麼吃什麼, 只要是肉就行。莫斯科餐廳還有奶油蛋糕買。母親在百萬庄附近工作, 我過生日時, 她會繞道去莫斯科餐廳給我買個奶油蛋糕,然後和鄰居的小朋友一起吃。有一次鄰居的弟弟來,哥哥沒來。母親包了一塊蛋糕要弟弟帶給哥哥。結果弟弟受不住蛋糕的引誘把哥哥的蛋糕吃了。好在我們還有,母親又給了哥哥一塊。

以前莫斯科餐廳的餐具是很講究的。餐具都是銀質的。特別是俄式紅茶。銀質的把手裡放上玻璃杯子。紅茶里放一片檸檬。很香。據說文化大革命后經常有人順走,所以就沒了,換上普通不鏽鋼餐具。

莫斯科餐廳里正面牆上掛了一幅大油畫。在和蘇聯決裂以前,掛的畫上是莫斯科紅場的早晨。中蘇決裂以後改成了天安門的早晨。現在是白樺樹小橋,就算是俄國風情吧,又沒有政治氣息。大油畫前面有一個金魚池。池裡面有假山和小噴泉,以前還有金魚。每次吃飯我一定去看金魚。現在池裡只有假山和幾個假的小鹿。今年7月去時帶小公主看看魚池,給她講過去的事情。我想她一定心裡嘀咕,「這老頭,這有什麼好看的?」

文化大革命開始后, 莫斯科餐廳作為封資修被改造了。俄式大餐不買了,改中餐了。大概在1970年前後才又改回西餐。在當時下飯館是大不敬,我們就去了一次,不敢多去,怕招事。可是小心謹慎也沒用。1968年父親被下大獄,母親被軟禁,我們一個月12塊生活費,也別吃什麼西餐了。沒有肉吃,我就花了三毛錢到農村買了三隻鴨子,每天到稻田裡撈浮萍餵鴨子。後來鴨子長大了我們吃了一隻, 另外兩隻買給了收購站。(忘了多少錢,反正不少。)我弟弟拒絕吃鴨子,因為那是他的小朋友。

1971年底,我們老頭兒給放出來了。母親也回去上班了。我們全家又到莫斯科餐廳吃飯。多年沒來,結果餐廳的Maitre'd還認出我們全家。文化大革命以後人們沒有以前的那種純真。我們上街時經常招來奇怪的眼光。不舒服。以後我們就不常一起出去,莫斯科餐廳也不怎麼去了。母親想吃西餐,就到友誼賓館去吃。

我開始工作以後,有點錢(16塊一個月)。家裡不指望我的錢幹什麼。當時我休星期三,和家裡人不一天。又沒有女朋友。沒事兒干。每個月,就自個兒去莫斯科餐廳,現在叫消費,當時叫cei4一頓。一次兩塊多,不便宜。

1989年回去時去了莫斯科餐廳一次。覺得菜做的太差了。整個餐廳很衰敗。木板地壞得很厲害。2009年餐廳裝修。裡面加了很多紅色調, 但沒有那種高貴的感覺。餐廳里有俄國人拉手風琴唱俄國歌曲,有點cheesy。去年11月回去,正好老頭兒和弟弟都在。大家到莫斯科餐廳懷懷舊。老頭還是吃奶油烤魚。我吃的是黃油雞卷。現在油水太大,覺得太油了。

最後請大家品嘗紅菜湯。

 

 

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發表評論 評論 (69 個評論)

回復 人間的盒子 2010-8-22 09:29
我在北京學習了五個月英語,有一個內容是如何吃西餐,其實是講餐桌上的行為,就是這餐廳,不過我們那時沒注意那麼多。謝謝分享。
回復 yulinw 2010-8-22 09:47
是老父親吧,好慈祥~~

那會的老莫還是便宜啊,一次和一幫朋友吃飯,菜單上所有的點了Double,不超過人民幣50塊~~
回復 meistersinger 2010-8-22 09:55
yulinw: 是老父親吧,好慈祥~~

那會的老莫還是便宜啊,一次和一幫朋友吃飯,菜單上所有的點了Double,不超過人民幣50塊~~
謝謝。那時就是有錢也沒地方花。
回復 meistersinger 2010-8-22 09:56
人間的盒子: 我在北京學習了五個月英語,有一個內容是如何吃西餐,其實是講餐桌上的行為,就是這餐廳,不過我們那時沒注意那麼多。謝謝分享。
腦子,肚子倆不誤。
回復 yulinw 2010-8-22 09:59
meistersinger: 謝謝。那時就是有錢也沒地方花。
現在是太多的需要,錢不夠花了~~
回復 shaitthis 2010-8-22 10:12
我在北京呆了4年都沒有聽說過。
唉 白呆在北京了。。。
回復 meistersinger 2010-8-22 10:23
shaitthis: 我在北京呆了4年都沒有聽說過。
唉 白呆在北京了。。。
在北京展覽館里(原來叫蘇聯展覽館)。下次去。
回復 shaitthis 2010-8-22 10:24
meistersinger: 在北京展覽館里(原來叫蘇聯展覽館)。下次去。
嗯 北展那裡很熟悉。
下次回國一定要去。呵呵
回復 十三大爺 2010-8-22 10:25
令尊看著很精神嘛。我小時候也跟家裡去過莫斯科餐廳。最後一次去至少是二十五年以前。您說起來,應該比我年長。
回復 xqw63 2010-8-22 10:31
看上去菜肴不咋地啊
回復 meistersinger 2010-8-22 10:33
十三大爺: 令尊看著很精神嘛。我小時候也跟家裡去過莫斯科餐廳。最後一次去至少是二十五年以前。您說起來,應該比我年長。
56年的。
回復 meistersinger 2010-8-22 10:48
xqw63: 看上去菜肴不咋地啊
開頭的湯,不是主菜。
回復 xqw63 2010-8-22 11:08
meistersinger: 開頭的湯,不是主菜。
主菜呢?被你吃了?
回復 bluemei 2010-8-22 11:19
同道呀,忘不了的,儘管現在吃的都比那好。
永遠忘不了那的一款蛋糕---樹根,以後再也找不到這口感了。
回復 meistersinger 2010-8-22 11:29
xqw63: 主菜呢?被你吃了?
迫不及待。
回復 meistersinger 2010-8-22 11:31
bluemei: 同道呀,忘不了的,儘管現在吃的都比那好。
永遠忘不了那的一款蛋糕---樹根,以後再也找不到這口感了。
美好的記憶是永遠的.
回復 xqw63 2010-8-22 11:33
meistersinger: 迫不及待。

好吃的下肚了,那這個來蒙人啊
回復 homepeace 2010-8-22 12:45
莫斯科餐廳,真難吃
回復 meistersinger 2010-8-22 12:50
homepeace: 莫斯科餐廳,真難吃
見仁見智
回復 8288 2010-8-22 13:38
老莫,,,,一個歷史一個可回憶過去歲月的地方

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