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【蒸煮米飯的竅門】

作者:JoanneJyy  於 2012-4-9 17:56 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:美食篇|通用分類:私房小菜|已有19評論

關鍵詞:米飯

 
【蒸煮米飯的竅門】
 
1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松;
2、往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;
3、米飯做夾生了,可往飯鍋里倒點米酒,再煮一會便成;
4、剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水裡放點食鹽,吃時口感像新飯。
 
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發表評論 評論 (19 個評論)

回復 skphotos 2012-4-9 17:58
圖呢~~ 看不到呀~~
回復 JoanneJyy 2012-4-9 18:03
skphotos: 圖呢~~ 看不到呀~~
   俺這就是試發一下,看來改版還沒有最後取得成功。圖就是一碗香噴噴的米飯。
回復 skphotos 2012-4-9 18:29
JoanneJyy:    俺這就是試發一下,看來改版還沒有最後取得成功。圖就是一碗香噴噴的米飯。
很容易,我一次就成了。別急,我先送你花。
回復 hr8888hr 2012-4-9 20:05
哈哈,送這碗給俺洋洋填肚

回復 浪跡天涯 2012-4-9 20:29
看來我家小妹以後要多學點啦~
回復 fressack 2012-4-9 23:10
沒圖
回復 newmoon 2012-4-10 00:43
學習了。謝謝了
回復 以後彩虹 2012-4-10 08:56
hr8888hr: 哈哈,送這碗給俺洋洋填肚
送條魚還差不多
回復 以後彩虹 2012-4-10 08:57
買個好點的電飯鍋是硬體啊
回復 JoanneJyy 2012-4-10 09:13
skphotos: 很容易,我一次就成了。別急,我先送你花。
   不急,謝謝啦!我發現大米和糯米 4:1的比例,燜出的米飯既香又甜,不妨一試
回復 JoanneJyy 2012-4-10 09:13
hr8888hr: 哈哈,送這碗給俺洋洋填肚
     還是你疼俺
回復 JoanneJyy 2012-4-10 09:14
以後彩虹: 送條魚還差不多
   還是俺彩虹懂俺
回復 skphotos 2012-4-10 09:22
JoanneJyy:    不急,謝謝啦!我發現大米和糯米 4:1的比例,燜出的米飯既香又甜,不妨一試
這方法太好了,值得收藏!謝謝!!
回復 hr8888hr 2012-4-10 09:48
以後彩虹: 送條魚還差不多
送你, 清蒸桂花魚
回復 hr8888hr 2012-4-10 10:40
JoanneJyy:       還是你疼俺
加上一條魚
回復 以後彩虹 2012-4-10 11:40
JoanneJyy:    還是俺彩虹懂俺
可不是么
回復 以後彩虹 2012-4-10 11:41
hr8888hr: 送你, 清蒸桂花魚
   謝謝8哥
回復 JoanneJyy 2012-4-10 12:18
hr8888hr: 加上一條魚
      心花怒放!
回復 huasendg 2012-4-12 00:32
在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松

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