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西紅柿炒雞蛋五大竅門

作者:JoanneJyy  於 2011-3-9 20:04 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:美食篇|通用分類:私房小菜|已有32評論

 
西紅柿炒雞蛋五大竅門
 
         西紅柿炒雞蛋雖然是我們家裡經常做的一道菜,可不是每個人都能把它做好的。今天我們就告訴大家西紅柿炒雞蛋小竅門。
 
   

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發表評論 評論 (32 個評論)

回復 以後彩虹 2011-3-9 20:12
貓貓~你還沒告訴我先放雞蛋?or西紅柿????
回復 JoanneJyy 2011-3-9 20:16
以後彩虹: 貓貓~你還沒告訴我先放雞蛋?or西紅柿????
    我只會吃,嘿嘿嘿。先炒雞蛋,再炒西紅柿,再將炒好的雞蛋放進去。
回復 以後彩虹 2011-3-9 20:19
JoanneJyy:      我只會吃,嘿嘿嘿。先炒雞蛋,再炒西紅柿,再將炒好的雞蛋放進去。
er 明白了,明天學著做
回復 青蛙王 2011-3-9 22:40
第4和第五最重要。
回復 解濱 2011-3-9 23:07
列印下來了,貼到冰箱上。 下一次炒的要是再不好吃可怎麼辦?   
回復 杏林一虹 2011-3-10 00:18
補充兩點:1.打蛋時要放點鹽,這樣雞蛋才有味道;2.起鍋時可以稍稍放點黑胡椒粉和蔥花,這樣比較香!
回復 杏林一虹 2011-3-10 00:19
解濱: 列印下來了,貼到冰箱上。 下一次炒的要是再不好吃可怎麼辦?    
應該好吃,補充了兩條,請做參考!
回復 杏林一虹 2011-3-10 00:20
以後彩虹: 貓貓~你還沒告訴我先放雞蛋?or西紅柿????
先炒蛋,蛋香以後放西紅柿稍炒即起鍋。
回復 解濱 2011-3-10 00:31
杏林一虹: 應該好吃,補充了兩條,請做參考!
謝謝! 已經手抄下來了
回復 杏林一虹 2011-3-10 00:43
解濱: 謝謝! 已經手抄下來了
呵呵,但願你喜歡。
回復 cartoonyang 2011-3-10 01:43
姐姐看了半天,沒有看到令我困惑萬分的答案:到底幾個雞蛋幾個西紅柿(一般大)搭配?我總是沒搞對!所以煮的不好吃呢!
回復 笑臉書生 2011-3-10 02:04
有一點你不知道,此乃大廚告我:
在涼油放下略熱,即放雞蛋,非燙油,雞蛋一凝固即取出------這樣是白色的---再合炒時,一白一紅好看----油熱,雞蛋會炒黃----
回復 笑臉書生 2011-3-10 02:06
杏林一虹: 補充兩點:1.打蛋時要放點鹽,這樣雞蛋才有味道;2.起鍋時可以稍稍放點黑胡椒粉和蔥花,這樣比較香!
不可,合炒時再放,味道一樣-----你法嗜鹽太多,
回復 JoanneJyy 2011-3-10 06:05
解濱: 列印下來了,貼到冰箱上。 下一次炒的要是再不好吃可怎麼辦?    
    大俠好!好久不見。
回復 JoanneJyy 2011-3-10 06:06
杏林一虹: 補充兩點:1.打蛋時要放點鹽,這樣雞蛋才有味道;2.起鍋時可以稍稍放點黑胡椒粉和蔥花,這樣比較香!
      謝謝一虹!
回復 JoanneJyy 2011-3-10 06:09
cartoonyang: 姐姐看了半天,沒有看到令我困惑萬分的答案:到底幾個雞蛋幾個西紅柿(一般大)搭配?我總是沒搞對!所以煮的不好吃呢!
    寶貝,胡作胡有理,想吃幾個就放幾個。我基本上是2個雞蛋 一個西紅柿(不能太大個的,差不多一拳大小)
回復 JoanneJyy 2011-3-10 06:11
笑臉書生: 有一點你不知道,此乃大廚告我:
在涼油放下略熱,即放雞蛋,非燙油,雞蛋一凝固即取出------這樣是白色的---再合炒時,一白一紅好看----油熱,雞蛋會炒黃----
    謝謝書生,看來各村有各村的高招兒
回復 以後彩虹 2011-3-10 07:29
杏林一虹: 先炒蛋,蛋香以後放西紅柿稍炒即起鍋。
嗯~謝謝姐姐
回復 以後彩虹 2011-3-10 07:31
杏林一虹: 應該好吃,補充了兩條,請做參考!
嗯~明白了,我一會就做
回復 杏林一虹 2011-3-10 10:12
笑臉書生: 不可,合炒時再放,味道一樣-----你法嗜鹽太多,
好的,謝謝提醒,下次試試你的方法!
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