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上兩款快炒素菜「豆腐炒蘆筍」

作者:都市小人物2  於 2012-4-3 09:08 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:私房小菜|已有17評論

關鍵詞:

「豆腐炒蘆筍」
食材:水豆腐兩塊,蘆筍,西紅柿
調料:鹽,少許雞精,食用油,蒜米
做法:
1)準備食材。
2)將水豆腐一分為二然後切三段。
3)西紅柿蘆筍切小塊,蒜米切碎。
4)將切小條的豆腐放入燒開的油鍋煎直至兩面金黃。
5)然後放切好的蘆筍下去和豆腐快速翻炒。
6)蘆筍炒至五成熟時放西紅柿和蒜米下去,加鹽和少許雞精炒拌均勻,蘆筍段生了,就可以上碟了。
這款小菜的特點:清爽中帶點兒西紅柿的酸味。豆腐經過煎煮,軟韌兼有,有著蘆筍的清香和西紅柿的微酸,很開胃。蘆筍炒到剛剛熟,爽嫩清甜。口感很棒。而且這道小菜,營養均衡。最適合喜歡吃素的朋友了。
 
「豆腐炒荷蘭豆」
做法和上面的菜基本一樣。很適合吃素的朋友。
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發表評論 評論 (17 個評論)

回復 卉櫻果 2012-4-3 09:12
吃素的記下了,謝謝~
回復 都市小人物2 2012-4-3 09:18
卉櫻果: 吃素的記下了,謝謝~
您是素食者?
回復 嘻哈:) 2012-4-3 09:31
很健康,可能不下飯喲。不過晚上我是不沾糧食的,這一盤我包了哈
回復 ahsungzee 2012-4-3 09:51
這個我喜歡,周末就做來嘗新!謝謝!
回復 雪的煙花 2012-4-3 10:12
好搭配!豆腐最不好做了
回復 tea2011 2012-4-3 10:15
好吃.再炒一盤呵
回復 Emansfield 2012-4-3 10:43
都是我喜歡的蔬菜。。。
回復 卉櫻果 2012-4-3 11:17
都市小人物2: 您是素食者?
我老公是居士,吃素二十年了。我是基本吃素,一周吃一次上海小籠包,算葷的。
回復 越湖 2012-4-3 11:19
大部分菜館做不到這個水準。
回復 smith_h2 2012-4-3 12:12
最喜歡,謝謝!
回復 ww_719 2012-4-3 12:26
謝謝!簡單易行!
回復 人間的盒子 2012-4-3 13:16
不錯,學著了。
回復 dongfang2006 2012-4-3 13:18
將豆腐換成肉,給不吃素的也是很好的!
好手藝!
回復 yuki-1217 2012-4-3 13:19
清爽!
回復 lindy 2012-4-3 22:16
這兩個菜好極了,明天就做謝謝你
回復 amassadinho 2012-4-4 07:03
好吃又不難,喜歡!
回復 newmoon 2012-4-9 09:08
看著就好吃。。

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