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活在美国：在海外认识的一些中国人--当美国邮差
倍可亲(backchina.com)我离开了中西部的那个小镇，来到了美国的东海岸。
在东海岸的大城市里，亚裔的比例是相当大的。几乎在每一个繁华的街道上，都能看到，带有中国字，朝鲜字的商店。在各个大型的采购中心内，中国餐馆，日本餐馆，朝鲜餐馆，甚至印度的，巴基斯坦的餐馆都有一席之地。
我很好奇的看着来来往往的汽车，在一个主要街道上，我发现平均每经过的四辆车内，其中一辆车里是亚洲人的面孔。在东岸的城市里，到底有多少中国人？有的报道统计是七十万，有的报道是一百多万。
我想，人员的统计难以有权威性。因为，合法的居民中，已经入了美国公民的，统计时难免会漏掉。其余的，固定人口经常流动，流动人口每天都在流动，非法人口的人数，根本没有办法统计出来。不用说，东岸的中文报纸，很难得到一个准确数字。
就是美国的各大报纸，五年以前在统计非法移民时，一直保守的认为是低于一千万人的。可是，在美国政府五年前，实行那次大赦的时候，就发现了他们信息的不准确。那次的政策，是非法移民只要交纳罚金，根据程序可以解决其身份问题。
非法移民的交款人数，不到一个月，已经达到一千二百万人次。过后，有的报纸统计，加上未交款的人员，非法移民可能超过一千五百万。这个数字，几乎是预期的一倍。以后的统计数字表明，美国的人口分配，从白人最多，黑人第二，改为白人最多，西班牙语系的人第二，黑人为第三。而西班牙语系的人，来自墨西哥，洪都拉斯，危地马拉，古巴等国家。
中国人到了任何地方，总能在中国人的社区中，找到有所帮助的信息。我首先到了一家中国人的超市。这超市之大，出乎我的预料。仅收银台，就有六部，交款的人，形成了六列长队。这个超过一万英尺的超市里，几乎都是中国人。
仅有的几个美国人，也不是独自来采购，而是和中国的妻子一道来的。这里，才可称为是真正的中国超市。所有的东西，都是中国大陆，和台湾的产品，各式各样食品应有尽有。也许这里已经有了华人的农场，我甚至看到了几年都没有见到的中国蔬菜，有莴笋，还有蒜苗等。
这个超市里，只有很少的英文，到处是中文。我在挂满广告的墙上，看到了各式各样的纸条广告。餐馆请人，中文学校招生，超市招人，另外是房屋出租。这出租的房子的种类很多，有整栋房子出租，公寓出租，还有房间出租。我抄下了几个电话号码。
我打电话预约后，看了第一家的房间，是地下室内分出的几个小房间，每个房客一间房，仅有的一个小卫生间公用。使我更惊讶的是，这里一个房间的租金，已超过我们那个小镇一个公寓的租金。我又看了第二家，条件比上一家稍好一些，租金一样多。
但是，我无法接受那房主要求，除了租金外，所有的房客共同分摊水电费。听别人说过，东部的水电费用较高。如果任何一个房客使用电炉子，窗式空调等，其费用都是大家来摊，这也太不公平。而真正的房主，根本不住在这里，几乎都是房客自由管理。我还是拒绝了，尽管房主一再说，可以给我一个更优惠的价格。
我又到了第三家。这时，我心里已经把我的条件降低了许多，因为天色已晚，再不定下来，今天就要去住旅馆了。这家是个一般的别墅，四周是绿色的草坪，没有花园。一个中等年龄的中国人，正驾驶着一个拖拉机式的割草机割草。他和我打了招呼，当他知道我是来租房子的，就招呼女主人出来。
女主人是个胖胖的青年妇女，她抱着个小孩子，热情地带着我参观了那个房间。这个出租的房间不大，只有一个床垫在地上，边上有一把椅子。房间外，是一个大客厅，有沙发和电视。女主人介绍说，他们的楼上有电视，所以他们不常用这个客厅。我可以和他们共用厨房，另外客厅内有个卫生间是我专用的。我问了一下租金，比前面的两家，要高出几十块美金。我毫不犹豫地答应了。我已经无从选择了，也觉得也太累了，只要价格公道，卫生条件过得去就可以了。
我把全部的行李，搬进了我的小屋，躺在床垫上睡了。
几天后，我慢慢的熟悉了这家人。这家的男人姓黄，来自香港，女人来自新加坡。他们现在，有两个孩子，一个上学，一个才不到一岁。
黄先生中等的身材，脸色稍黑一些，浓眉大眼，年龄大概五十岁左右。他在邮局工作。实际就是个送信的邮差。
邮局的工作，在美国是个铁饭碗，它是属于政府的。在邮局的工作人员，实际上就是公务员的待遇。工资不是太高，可各式各样的福利很好，一般也不会被解雇。对于在美国没有学历的外国人，邮局的工作是个相当好的选择。近几年，大批的外国人，都在申请这份工作。但是，它的英语要求还是比较高，英语的考试卡住了大部分人。
黄先生介绍了香港的教育制度。他们在中小学时，都使用英文和中文课本两种课本，所以他的英文还是不错的。
一天他回来，笑着对我说；“我今天接我的大孩子，他的同学告诉他，他的爷爷来了”。
我笑笑回答：“你还没那么老吗？”
他叹了口气说：“还是老了。现在送信的时候，看信的地址，已经有些费劲了。眼睛有点花了。”
我说：“邮差的工作是不是很累？”
他说：“赚什么钱也不容易。抱着一大堆信到信箱，现在真觉得比较重。另外，有时特别麻烦。因为我在这一个路线做的久，我一看到名字就知道是那个信箱，每次就把信，凭记忆的放进去信箱。可是，有的女人今天和这个男人住，是这个公寓。有时换了男人，跑到那个公寓去住了。那时，信就放错了，我还要把信从原来的信箱里找出来，重新放入新的信箱，会耽误很多时间了”。
黄先生知道我是来找工作，看我几天还没有动静，他今天特意从中国超市拿来了许多中文报纸。黄先生说：“你刚来这里，找美国人的工作，需要很长的时间。找中国人的公司，比较容易，很快就可以上班。等你熟悉了这里，再跳槽找更好的工作吧”。
我说：“中国人的公司，是不是都很小？”
他说：“一般都是十个人以下。但是,这边的公司大小,不是由人数来定的，而是资本来定的。我知道一个批发公司,只有一个爸爸和两个女儿工作,一年做三百多万美金的销售.你看，就是20%的利润，一年也是六十万美金”。
我看到这些报纸上的招工启事，几乎每份报纸上，都是一整版。餐馆，批发公司，商店，律师楼应有尽有。
我拿着报纸，对于黄先生的热心帮助，一再表示感谢。
他耸耸肩膀说:“这点小事不必客气.你是读书人,千万不要考虑事情过于理想化”。
我不解的问:”什么意思?”
他说:”我们中国人总是讲,今天能吃苦中苦,明天可做人上人。尤其是在你们大陆,一旦做官,是终生受益，一辈子都做官。做生意的，生意发达了,存下一大笔钱，也是可以吃一辈子。你来的时间短,你还不知道，在美国可完全不是这么一回事。今天你是个大老板,住着大房子,开着好车。明天如果公司倒闭了,你马上就要搬出大房子,找地方打工了。”
我表示理解得说：“这种事情听说过，但我没有遇到过这样的大老板。你一定很有经验。”
黄先生说：“我是个捡了条命的人。我的观点,过日子平平安安，生活有保证就足够了。”
我好奇地问：“你当过兵吗？”
他说：“是啊.我当过兵.去过越南.”
我说：“美国兵?”
他说：“是啊,那时在前线,我们这些黄皮肤的和黑色的是冲在最前面的。那不只是不容易,还更加危险呢。”
他和我讲起了他的事情。王先生退役之后，一直住在加州。他没有任何手艺,也没机会在这里上大学.。他找了许多工作都不行，最后选择了中餐馆。从打杂学起，一直做到厨师的位置。
后来，王先生攒足了钱，开启了自己的生意，当然还是中餐馆。
王先生的说；美国的中餐馆，是按照立方的形式产生的。因为，这种生意比较简单，每个的餐馆的形式，都是大同小异。基本的规律，都是开始时，老板亲自炒菜，生意好起来以后，就要雇人炒菜，并请侍者。雇的人不用很久，就学会了所有的流程，等资金一足，就马上自己开一家餐馆。
黄先生的餐馆开张以后，刚开始的生意也不好。他后来把他在香港做厨师的朋友办到美国来，在他的店里做厨师。由于他的这位朋友，是几十年的专业的厨师，做出的菜和其他的中餐馆大有不同,他的生意就好了起来。黄先生也和这位朋友经常研究炒菜的汁。他发现，美国人最要的口味，不是麻辣，不是过咸，而是浓甜和酸味配套。
这里做菜，和国内完全不一样，不太讲究火候，也无所谓师傅手艺如何。基本是把肉炸熟，菜炸熟，混在锅里浇汁就出锅。
他们一次次的改进这里的配方，不断地增加糖和醋的比例。从那以后，生意越来越好，每天都是忙得不可开交。黄先生从那时开始发财了，他的二手车换车了新车，在郊区也买了别墅。
人的欲望是无止境的。黄先生的下一个目标，是开一家更高档的中国餐馆。他跑遍了加州的大城市，最后选中了洛杉矶。这个餐馆的位置，坐落在风景秀美的贝佛立山上,前面是一望无际的太平洋，后面是郁郁葱葱的高山。虽然，这所旧房子的租金很高,他还是把他租了下来，赌了这一次。他动用了他全部的资金,并卖掉了自己的别墅,全部的现金都投在了这个餐馆的启动中。
这个餐馆终于开张了。建筑的内部装修,完全采用皇宫的格调,高高的屋顶上,画着一条条巨大的龙和凤。桌与桌之间，都有个一人高的屏风隔开,形成了一个个优雅的小空间。屏风的图案也是每个都不同,上面有很多不同的小人字画,并用英文讲述着不同的中国古代的小故事。餐厅的大门外,两个巨大雄伟的石头狮子,趴在大门的门前。
餐厅的侧面，是一个小型的园林公园。.这园内，搞得是地道的中西方结合。有草坪,鲜花,还有欧式的喷泉。园内的各个角落，都有就餐用的餐桌。这是因为美国人，最喜欢在室外就餐。加州外面的空气新鲜,室外就餐还可以观赏不同的美景。这里用的餐桌，与美国式的室外就餐形式略有不同。因为一般的室外就餐，基本是在餐桌上,架起一个遮阳伞。而这个园内的餐桌,完全是靠周围的一棵棵的大树的树荫来遮阳。
这个餐馆的区域,也可以说是整个加州最富有的地区。它离好莱坞只有几英里之遥,这边的山上,面对着海，背靠着山，住着成千上万的富人。而这个餐厅的设计，完全是一个高档而且独特的写真。
这家餐厅一开张后,不出几个月,就达到生意的高峰。另外，加上黄先生他们研究的独特的调味汁,又恰好符合了客人的口味,使得他们的生意也来也红火。有的客人从马里布区,以及其它的城区，特意跑到这里来吃饭。堂吃爆满,外卖更忙。尽管等候的时间特别长,但还是有客人不断地加入,把长队变得更长。
真像一条理论一样的精确。 在美国，餐馆越是爆满,外面等待的人就越多。生意越好，原料的流动就越快,每天的食品就更是新鲜。餐馆如果经营不佳，没有生意,多数的客人也就越不敢来。原料的流动很慢,全靠冷冻来维持,每天提供的食品就越不新鲜。
随着业务的不断加大,这个餐厅的工作人员需求,也越来越多。黄先生感到,靠他自己的管理能力,仅仅是中国员工还问题不大。但这里不断增加的美国员工,给他添了不少头痛的事。
中国的员工,一般是吃苦耐劳,也不会和他这个老板顶撞。生意忙的时候,需要谁加班,谁也不敢走。而美国的员工,动不动就拿法律说话;什么每周得不能超过四十个小时。每次额外的加班,要一点五倍的加班费。休息日加班,还要翻倍的薪水。有好几次,他命令他们加班,他们也不买他这个老板的帐，甚至放下手里的工作,转身走了。他没办法,不得不让中国员工把那些工作做完。
从那开始，他开始在社会上，公开招聘。他招聘了一个有经验的美国人，作为餐厅经理。他更新了计算机管理系统,干脆坐在家里当董事长了。他现在，已经加入到了这里富人的行列。换了一部全新的奔驰车,在山顶上买了巨大的豪宅。
由于太忙,他一直没有成家.还是和他年老的父母住在一起。他的父母不喜欢这里平静的生活,一直想回香港养老。即使他几次更换新房子,一直到现在的豪宅,他们还称这豪宅是个监狱。他在一次回餐厅时,碰到了一名新的女侍者,是个新加坡来的姑娘.几次约会,他们就结婚了。他的父母，看到他的大事搞定，也高兴得离开了美国。
美国人管理企业,方法和华人的管理是不同的。他的美国经理,严格的执行每一项法律条款，并给他打了个报告,准备从管理,营销方面作了新的改变。另外，雇员的人数也要大幅度的增加。他很快批准了,只增加了一点意见,如增加人数30%,公司的营业额要提高45%。他除了付给这个经理的高薪水外，还增加了一部分股份。
这个经理确实有一定水平。他首先，提升了几位员工,作为领班经理。保证每人的工作，不超过国家的法定时间。他还把计算机的系统。作了进一步的更新, 把原有的菜单搞得更简化。另外，在每个菜价的小数点后的数字，作了不易看出的提高。另外,把生意较淡的星期二,星期四，做出了减价让利的促销。那实在是花样繁多；象客人如喝到第三瓶啤酒，价格仅为50%。象客人每买三个菜,送一盘凉菜等等手段。.不长的时间，把餐厅搞得是天天满员。
黄先生最不理解的一件事,是这里的客人都是很富有的人，住的房子都过千万美金的。谁会在乎这点小恩小惠？
他的经理，骄傲和自信的告诉他,如何能更深一点的了解美国人？美国的有钱人，特别的怪。他们花大钱时,特别大放，不是很在意。而花小钱时,反而算得到很细。
这每周两天的促销,甚至吸引了几位著名演员和州参议员。
黄先生听到这个消息后，兴奋的和那个经理谈了几个小时,研究如何把这些事情登到报纸上,发挥一些名人效应。他按着他自己的想法，向那经理建议,能否免费让这些名人来就餐?这是不是一个好的办法，吸引他们常来？
他的经理不同意这种做法。他认为这种做法的结果,会产生反作用。因为,有身份的,有地位的人,可能以后就因此不敢来了。他们不会为省这一顿饭钱，而损害名声，或丢掉自己的政治生涯。而那些贪小便宜的名人,会把烂七八糟的人都带来这里吃白食，那将是一笔巨大的费用。这也将会降餐厅的档次，改变就餐的顾客群体。
他的经理主张,任何人来吃饭都要付帐,连税也不能少。把资金投到媒介中,加大广告的力度。
他同意了,马上立竿见影了。
黄先生拿来了一个影集给我看。里面的照片格外的吸引人。他和前总统克林顿的照片，前总统布什的照片，还有和参议员,大法官等人的照片。
黄先生说，老百姓那时和总统一起照张相，要花五百块就可以做到。他和总统的照片，不但没有花一分钱,而且还赚了总统们的钱。因为，他们不只付了帐,连小费都付了。
谈起昔日的辉煌,黄先生的脸上还流露着一丝得意的表情。
我一直是认真地听着,也慢慢的想着。我最不解的一点，以前那么富有的高级餐厅老板,怎么会今天能成为一名邮差,每月赚这点小钱?
我想像着，那个坐落在高山的树丛中,雄伟高大的建筑，那可以俯视波涛翻滚的大海的豪华餐厅。大厅内顾客满盈,厅外还有排着长队等待的就餐客人。侧面是宾客坐满的花园中，客人们在品味着美味佳肴,凝视着碧蓝的大海。那时一番多么宏伟的景象。
拥有那么大的生意的老板,也许每天或每小时的利润,就等于一个邮差一个月的薪水。
黄先生叹了一下气，继续说：“现在我才知道，什么叫真正有钱？那时，如果我把餐厅卖掉,就此收手,我就是个真正富翁了。但是,人往往是太贪心,我如何能收得住?”
从那时开始,王先生在加州也算进入了富人榜了。他到处接到邀请，参加众多各种不同会议。捐赠，竞选的组织，也不断给他发信，邀请他加入。这些事情，都是美国的有钱人常做的事情。
另外，地方银行，国家级的大银行，更连续不断地和他联系，希望他能贷款,继续扩大生意。
餐馆行业与其他行业的最大不同，是一旦运转起来，不需要太多的流动资金。象零售业，尽管销售额很高，但需要庞大的流动资金，经常不断地填充更多的货源，而且，还要增加许多新的品种。
而餐馆行业，除人员工资，房租水电以外，只是每天填补所需的蔬菜，肉食和海鲜等，这些是唯一的材料成本。加州是美国经济很发达的地方，这种食品供应公司多如牛毛，服务相当的周到。这点费用，在王先生的餐馆中，不足总营业额的25%。他每天都有大把的现金收入。这些收入，他必须想办法再投资出去，否则连利息都要交税。
他的会计师，也建议他要设法投资。他已经开始，筹措如何扩展生意了。
他和他的经理商量,美国经理的意见很明确，继续在本行业扩大发展。他建议在其他的富人区,再开另一个分号。如果经营的好,一切顺利的话，就发展第三家,第四家，逐渐成为一个连锁性的企业。到最后，可以发展成一个集团性的上市大公司。
黄先生有不同的观点。他认识的许多人,尤其是在这里吃饭的客人,都在中国内地投资,而且生意都很大。他本人也在很早的时候,就有在国内投资的意愿。他对于美国的竞争机制,也早有感受。
他现在的生意，可以说是暴利。在美国，你的生意如果是暴利的企业,马上就会有新的企业来和你竞争,出来抢走你的一部分市场。如果，这样竞争，暴利企业还继续存在的话，就马上还会产生更多的竞争对手。竞争者过多的时候,市场的规律是逼迫你不断的减少利润,直到地润到最低时,这种恶性的竞争才会自然停止。
中国刚刚开放,政府提供了许多的优惠政策，吸引海外的投资。中国市场竞争的机制，也只是刚刚开始的阶段。从各方面的利弊平衡来想，在国内投资,比在美国投资，要安全的多。
黄先生回国进行了许多次调查,最后决定投资建高档宾馆。他对宾馆业，也并不是太熟悉，而且他是在香港长大的,对于国内的了解,和方方面面的人事关系，也根本不熟悉。他所能指望的，是他在国内的几个远房亲戚。在他的亲戚们的帮助下，他的宾馆顺利地建成了。这是一大笔的投资，他的所有积蓄，只能是其中的一部分。而不足的部分，都是他从银行贷的款。
宾馆开张后,一开始就面临着客源不足。人员的工资比例并不是很大，但贷款的利息，设备的不断完善，占用的资金相当大。这里的资金问题，已经搞得他焦头烂额。他的几个亲戚，在初期的筹建时，确实做了大量的工作。但是，如何能过管理这个现代化的宾馆运营，他们都是些外行。黄先生在这种艰难的时候，头发几乎是一夜之间都变白了。
他在美国的餐馆，象一个不断赚钱的机器，每天都在生钱。而中国的宾馆，象一支永远喂不饱的的老虎，每天不断的吃钱。以后，吃得越来越多，资金的空缺也来也大。面临着如此大的亏损，收回成本的计划也越来越渺茫。他下了最后的决心，又返回了中国，准备背水一战。他解雇了他的所有亲戚,开始亲自管理这家宾馆。实际上，他在管理宾馆的能力上，比他的亲戚们也强不了多少，亏损还在持续。
在他一筹莫展的时候，他收到美国餐馆经理的电话，他准备辞职了。辞职的原因呢？经理坦率的告诉他，他准备和另外的几个人，一起开一家更高档的中国餐馆。对黄先生来说，这真是雪上加霜。
这就是美国。这个竞争的资本社会中，什么方面都有竞争，人才也同样存在着巨大的竞争。雇主在给与雇员的待遇方面,一般要参照市场的平均工资，甚至要略高一些。因为,如果其他同类企业的待遇，比原有雇主的好一些,雇员就会马上跳槽了。这种现象，就是资本社会下的人才的竞争。而且，企业高级职员的跳槽, 对于企业就更加可怕了。因为，他们掌握着许多的企业机密。因他们离去，而给原企业造成的损失，是不可估量的。尽管雇主和高级职员签的合同，都力求做到全面，并增加较多的限制条款。但是，一份合同就是再精确,也没有可能面面俱到。
这里的合同，就更漏洞百出了。黄先生把这个经理当作亲兄弟一样,没有参考任何合同的样本，也没有律师的公正书。他只是用简单的一页纸,手写成的合同。其中的违约条款，也是少得不能再少了。公司的会计师，几次提醒黄先生，要修改合同。可是，黄先生觉得不好意思开这个口，就一直拖到现在。他天真地认为,送了如此多的股份,这个人一定会受命于他一辈子的。但他没想到,人的贪心都是一样的。你黄先生有权利贪心，做其它的更大的投资，人家为什么不能贪心也做投资呢?
黄先生在这个问题上,取得的最大教训,是他依照自己的传统习惯，过多地相信了哥们义气。但这种义气，对于中国人的约束当然有，而且有时还涉及方方面面的人际关系。但是，对于美国人,几乎是什么用也没有。在这位经理的眼里，黄先生只是他的雇主，从没有认为是他的兄弟。
黄先生在万般无奈的情况下，在中国把宾馆赔本的卖掉了。他回到美国时,餐厅的经理到机场去接他,那种亲热的态度,好像任何事都没发生一样。这位经理，从为他工作开始，每年在中国的春节,都给黄先生寄一张贺年卡。过去，黄先生都把这种贺年卡，放入箱子了保存起来。自从他辞职后，黄先生每年都要撕掉他寄的卡，直到去年还撕了一张。那位经理,现在已经是个上市公司的大股东了。黄先生听说，那公司就是靠做中餐馆起的家。
黄先生回到餐馆之后,经理还是按部就班的工作，直到全部的手续，都交接完成后才辞职离去。
黄先生又象刚开始一样,自己亲自经营这个餐馆。他这次，多了另一个压力。那是因为，他失败的宾馆投资,已欠了一大笔债务。他开始每天工作十几个小时,没有一天休息。
开始时，他并没有改变原来经理的管理模式,餐馆的运营还算正常。但是,时间久了，他渐渐的改了许多，又回到了自己称王称霸的状态。因为，他既是这里的主人,又是这里的经理.没有任何人可以约束他。
一个主人和一个经理的位置不同,想法也不一样。比如,一个顾客抱怨某个菜太咸了,如果是经理，马上拿回这个菜,毫不犹豫的让厨房再炒一个,然后将这盘菜直接倒入垃圾桶。作为老板的黄先生，遇到相同的情况,他可舍不得把这盘菜倒掉，这好像倒掉自己的钱一样。他会让厨师，把菜在厨房里重新回锅,再卖给其它的客人。
另外一方面的不同，是如果经理发现雇员在休息,他首先会检查，这个雇员的工作是否完成了?如果工作完成很好, 他什么也不会说。可是，黄先生一看到雇员们在休息,火就不打一处来。他的第一个想法，是付薪水就要做工，哪能拿着薪水还休息？他马上，会到处找些工作，让雇员们不停的去做。实在没有活，他会让所有的人打扫卫生。他的眼里，是最不愿意看着他的雇员们在休息。
冰冻三尺,非一日之寒。他的生意，已经开始一天天的下降。其中，还有一个原因,是附近又开了好几家餐馆。他的老员工, 因不愿意忍受他的剥削，有的就辞职了。还有，那些与他竞争的餐厅，为员工提供了更好的待遇。这些，开始吸引着他的员工，不断的辞职离开,到其它的店去做工了。真是兵败如山倒，无论是工作在前台的侍者,还是厨房的厨师,人员流动越来越大。又发生了更大的一件事,他的厨房主管，也就是他从香港办来的主厨师,也因为不满他的管理,另谋高就了。
他的心情从此越来越差,大部分挂在脸上，也带到了工作中。他的餐馆发生的一次致命的事故,是几个来自中国的客人,在这里吃了一个红烧鱼。临走时，客人们给他提了意见，认为这个菜不正宗。他不但没有道歉，反而把客人给骂了一顿没想到。他没有想到，其中的一个客人,是一家报社的记者。这个事,几天后就上报纸了。
人言真是可畏。这山上住的富人,有演员,有政客,也有更多的生意人，他们天天都要读报纸。这报纸的消息发出没有多久,这个店除了每天的几个过路客人外,老客人都不来了。
生意火爆时，如果卖掉这家店,卖的是生意和设备。在美国,餐馆这类产业,一般的规律，是用每月的营业额乘以三倍,就是这家店的价值。当然,其中并不包括房子本身的价值，地产一般是租赁的比较多。
现在,这里的生意几乎是零。所有的设备,装修装饰，都一律按旧货处理。这样的餐厅，是最不值钱的。
他卖掉了这家店，他的生意生涯就这样结束了。有一点，他现在也不知道，买方中间，是否包括他的前任经理?
从那时起,黄先生的厄运开始了。为了偿还债务,他卖掉了别墅,带着太太住进了一处较好的公寓。太太那时正好怀孕了，还没来得及去医院去检查,就开始大出血。送到医院后，才发现是子宫外孕。黄先生又卖掉了自己的奔驰车,买了一辆普通的小卧车。也不知道是什么原因,小车刚买了几天，停在公寓的楼下,自己着起火来,把邻居的车也给烧了。
原来是为几百万都不愁的黄先生,现在开始为几百块钱发愁了。他们又换了一家较小的公寓,为的是每个月能便宜五百块钱。
他又回到餐馆去打工了。不过,这次他不是老板,只是个普通的厨师了。
他在西海岸住得太久了,也觉得受到了重创。他后来带着老婆,孩子,搬到了东海岸。
经过几年的辛苦后,他用所有的存款,买下了现在住的这所房子。据他说,他买这个房子的时候,这房子像一个破庙,他是花了几年的时间,一点一点自己修缮的。
因为他的老婆，又要生第二个孩子。他为了全家能有更好地的医疗保险，他找到了这份邮局的工作。
听完了他的故事,我好奇地问:”你不打算东山再起了吗?”
他说：“不了。现在开中国餐馆,已经和以前大有不同。尤其是高档的中餐,很难吸引客人。因为,现在的中式自助餐,已经是应有尽有，价格低廉。另外, 我也觉得累了，人的追求到底是什么?什么是成功？什么又是不成功？成功与失败没有永远不变的。比起来，我觉得现在的日子，比开餐馆时，要轻松和舒服得多。”。
我说：“人都说饿死的骆驼比马大。为什么你原来那么富？能一下子穷下来呢？”
他说：“你还没有买房子，所以你会这样问。美国的环境，是鼓励所有的人去消费。你的消费和你的收入是相连的。你看，你现在什么也没有，还可以住我这里的一间小房子。等你收入高一些，就会寻求更高的生活质量。你会去租个公寓，因为条件好一些。你可以不必要和别人公用厨房，和卫生间了。等你再有了积蓄，你就要买房子了。
因为你的钱不花，存银行还要缴税，而买了房子，你的收入中，一部分还可以抵税。一买房子，你就上套了，你是有产者了。不管谁买房子，都没有那么多钱一次付清。你付的，只是一点定金，这财产还不完全是你的，可你却住进去了。这就是你的超前消费。当你的收入，一旦无法承担每月的贷款时，这种超前的消费就是一笔庞大的债务。在加州，我看穷人最舒服，从不买自己的房子。因为，政府会给他们租房，另外每个月，还可以到政府去领救济金。加州领救济金的人，很多人，开着辆挂有残疾牌照的车，一瘸一拐的走进去。钱一拿到手，一溜烟的跑出来。”
我说：“照你这么说，在海外的人，是不是很多人都和你一样，就这样安于现状了呢?”
他真是见多识广，他说：“海外的中国人,留学生比较多。等毕业后找到工作,也就基本达到目的了。因为,你就是努力,提升的机会也不多。所以,大部分人的生活，是工作,回家，积累。以后，从小房子搬进大房子,养几个孩子”。
我说:”我对来做生意的人，一直还是比较感兴趣。你是否见过，生意一直做得比较好的?”
他说：“见得很多，但没有一直好的。有的人现在生意很好,可他们以前的生意也并不好。但现在好，不等于是永远好，还不知哪一天生意又降下来呢?我们邮局今天又来了一个中国人,他原来是一个省外贸公司的高级职员。他十几年前,移民来的美国。他来的时候,有货源,有美国的客户,顺的不得了。他来美国不到两年,就买了个大房子。他的公司里还雇了好几个人，生意一直很红火。.可是后来,生意不行了,他回国几次也没找到好项目，最后开了个一元店,每天自己做十几个小时。现在，他觉得太辛苦，而且没有正常的生活。上个月，他干脆把店给卖了。他也来当邮差,准备养老来了”。
