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食品價格在世界範圍內飆升，帶動全球通貨膨脹指數大幅度上揚。美國、歐洲、中國和日本等主要經濟體的經濟增長都因此出現不穩定因素。經濟學家表示，全球範圍內的通貨膨脹風險已經成為制約經濟增長的最大威脅。
*美國情況不妙中國最為糟糕*
世界各地超級市場貨架上的食品價格一些南美洲國家也在發展以甘蔗提煉主要經濟體的通貨膨脹指數大幅度上揚。美國的牛奶平均零售價格為3.80美元一加侖，比年初幾乎上漲了15%。從東海岸的波士頓和紐約到西海岸的舊金山和洛杉磯，家庭主婦們都在驚呼，今年夏天的主要食品價格比去年幾乎增長了30%。
據美國勞工部公布的數據，今年前6個月美國食品價格同比增長了7.5%，成為自1980年以來的最大漲幅。
歐洲國家由於英鎊和歐元的上漲，使得食品價格上漲一直不太明顯。但是即便如此，歐洲統計部門公布的最新統計數字也顯示，過去一年，衡量小麥、食糖和玉米等8種主要農產品價格變動的指數上漲了10%。據有關部門統計，德國的黃油價格在過去一年上漲了50%，義大利的麵條和空心粉的價格上漲了20%。
中國食品價格的上漲幅度在世界各主要經濟體當中更是遙遙領先。根據中國國家統計局公布的數據，7月份豬肉和其他肉類的平均價格比去年同期上漲了45.2%，雞蛋價格上漲了30.6%。與去年同期相比，食品價格猛漲了15.4%，帶動7月份的通貨膨脹指數上升到5.6%，創下過去10年來單月最高的通貨膨脹記錄，遠高於國務院規定的3%的警戒水平。
*為能源需求爭奪食品生產資源*
美國哈德遜研究所全球食品項目主任丹尼斯.埃弗利認為，全球範圍的食品價格上漲給人類提出一個警訊，那就是人類的食品供應安全問題還遠遠沒有解決，各國決策者在這個問題上萬不可掉以輕心。埃弗利把目前全球範圍內的食品上漲主要歸咎於一些國家的政府提出的發展替代能源的政策。
埃弗利說：「目前食品價格上漲的主要原因是誤導性政策的結果，一些政府打算利用農作物來生產替代能源，主要以甘蔗和玉米為原料，有些國家還擴大到利用大豆等其他原料。人類異想天開，準備用農作物來提煉驅動汽車發動機的燃料。這種想法註定要失敗，目前的食品價格上漲就是一個警訊。」
布希政府正在大力提倡以玉米為原料發展替代能源，爭取擺脫對中東地區和俄羅斯能源依賴的狀態。巴西等一些南美洲國家也在發展以甘蔗提煉燃料的項目。哈德遜研究所全球食品問題專家埃弗利表示，目前食品價格全面上漲的根源就在於人類的能源需求在和食品需求爭奪資源，糧食價格上漲帶動飼料成本提高，結果是肉類和奶製品價格全面上漲。
埃弗利說：「我認為乙醇和生物燃料將引發食品價格的通貨膨脹。人類越是鼓勵生產替代燃料，食品通貨膨脹就會越嚴重。不僅如此，大量種植燃料作物還會導致水土流失，這種惡果造成的影響將會持續幾十年。」
*美聯儲及世行警告全球通脹風險*
美國聯儲會主席伯南克和世界銀行最近都警告要防止出現全球通貨膨脹的風險。專家注意到，目前各主要經濟體出現的通脹現象主要是食品價格上漲引起的。中國國家統計局的一位發言人試圖淡化通貨膨脹的風險，強調7月份急劇攀升的通脹指數主要局限在食品，而服裝和其他非食品的商品價格僅上升了0.9%。美聯儲在衡量通貨膨脹程度時也通常使用扣除了食品和能源價格的所謂「核心通脹指數」，認為食品和能源的變動頻率太大，而排除了這兩項不穩定因素的指標才能夠更清楚地反映未來通貨膨脹的全貌。
但是許多經濟學家都認為，食品和能源價格指數是衡量通貨膨脹的重要指標。華爾街日報的資深評論員薩迪普.萊迪指出，美聯儲的方法正在受到越來越大的挑戰。
他說：當然這引發了越來越多的爭議，最近幾年，特別是最近幾個月當石油價格竄升，食品價格飛漲時，聯儲會也面臨愈來愈多的批評。人們質疑聯儲會官員是否也向普通人一樣每天也要吃飯和開車。尤其是世界其他主要經濟體的中央銀行都使用包括食品和能源價格在內的指數來衡量通貨膨脹，這就使聯儲會面臨更大的壓力。」
*美國情況不妙中國最為糟糕*
世界各地超級市場貨架上的食品價格一些南美洲國家也在發展以甘蔗提煉主要經濟體的通貨膨脹指數大幅度上揚。美國的牛奶平均零售價格為3.80美元一加侖，比年初幾乎上漲了15%。從東海岸的波士頓和紐約到西海岸的舊金山和洛杉磯，家庭主婦們都在驚呼，今年夏天的主要食品價格比去年幾乎增長了30%。
據美國勞工部公布的數據，今年前6個月美國食品價格同比增長了7.5%，成為自1980年以來的最大漲幅。
歐洲國家由於英鎊和歐元的上漲，使得食品價格上漲一直不太明顯。但是即便如此，歐洲統計部門公布的最新統計數字也顯示，過去一年，衡量小麥、食糖和玉米等8種主要農產品價格變動的指數上漲了10%。據有關部門統計，德國的黃油價格在過去一年上漲了50%，義大利的麵條和空心粉的價格上漲了20%。
中國食品價格的上漲幅度在世界各主要經濟體當中更是遙遙領先。根據中國國家統計局公布的數據，7月份豬肉和其他肉類的平均價格比去年同期上漲了45.2%，雞蛋價格上漲了30.6%。與去年同期相比，食品價格猛漲了15.4%，帶動7月份的通貨膨脹指數上升到5.6%，創下過去10年來單月最高的通貨膨脹記錄，遠高於國務院規定的3%的警戒水平。
*為能源需求爭奪食品生產資源*
美國哈德遜研究所全球食品項目主任丹尼斯.埃弗利認為，全球範圍的食品價格上漲給人類提出一個警訊，那就是人類的食品供應安全問題還遠遠沒有解決，各國決策者在這個問題上萬不可掉以輕心。埃弗利把目前全球範圍內的食品上漲主要歸咎於一些國家的政府提出的發展替代能源的政策。
埃弗利說：「目前食品價格上漲的主要原因是誤導性政策的結果，一些政府打算利用農作物來生產替代能源，主要以甘蔗和玉米為原料，有些國家還擴大到利用大豆等其他原料。人類異想天開，準備用農作物來提煉驅動汽車發動機的燃料。這種想法註定要失敗，目前的食品價格上漲就是一個警訊。」
布希政府正在大力提倡以玉米為原料發展替代能源，爭取擺脫對中東地區和俄羅斯能源依賴的狀態。巴西等一些南美洲國家也在發展以甘蔗提煉燃料的項目。哈德遜研究所全球食品問題專家埃弗利表示，目前食品價格全面上漲的根源就在於人類的能源需求在和食品需求爭奪資源，糧食價格上漲帶動飼料成本提高，結果是肉類和奶製品價格全面上漲。
埃弗利說：「我認為乙醇和生物燃料將引發食品價格的通貨膨脹。人類越是鼓勵生產替代燃料，食品通貨膨脹就會越嚴重。不僅如此，大量種植燃料作物還會導致水土流失，這種惡果造成的影響將會持續幾十年。」
*美聯儲及世行警告全球通脹風險*
美國聯儲會主席伯南克和世界銀行最近都警告要防止出現全球通貨膨脹的風險。專家注意到，目前各主要經濟體出現的通脹現象主要是食品價格上漲引起的。中國國家統計局的一位發言人試圖淡化通貨膨脹的風險，強調7月份急劇攀升的通脹指數主要局限在食品，而服裝和其他非食品的商品價格僅上升了0.9%。美聯儲在衡量通貨膨脹程度時也通常使用扣除了食品和能源價格的所謂「核心通脹指數」，認為食品和能源的變動頻率太大，而排除了這兩項不穩定因素的指標才能夠更清楚地反映未來通貨膨脹的全貌。
但是許多經濟學家都認為，食品和能源價格指數是衡量通貨膨脹的重要指標。華爾街日報的資深評論員薩迪普.萊迪指出，美聯儲的方法正在受到越來越大的挑戰。
他說：當然這引發了越來越多的爭議，最近幾年，特別是最近幾個月當石油價格竄升，食品價格飛漲時，聯儲會也面臨愈來愈多的批評。人們質疑聯儲會官員是否也向普通人一樣每天也要吃飯和開車。尤其是世界其他主要經濟體的中央銀行都使用包括食品和能源價格在內的指數來衡量通貨膨脹，這就使聯儲會面臨更大的壓力。」
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