分享 [ 健康生活 ]：騎車摔進急診室，醫生給開的神馬止疼葯

秋收冬藏 2017-7-22 01:17

男人到了中年，總有一種青春已大守空閨的惶惑感或焦慮症，解藥之一就是運動。想想看，和一群甫出校園的年輕人一起奔逐，空氣中洋溢著濃郁的元元之氣，深呼吸便是大補，雖不能烏髮潤膚，至少能減壓解頤。 我家領導和人約好，一塊兒去騎自行車，打算騎個三五天的長途。於是乎領導開始練車技。上周六 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 流水日記 ]：我家餃子的故事 （春節徵文）

秋收冬藏 2017-1-28 10:18

-----家族往事，或者是往日聽說過的祖輩故事，仍會在多少年後，穿透時間和距離的霧障，甚至橫越數代人的代溝，藉由一個不起眼的引子，在一個不經意的瞬間，浮現出來。猶如年夜時分，門前燈光下的大紅福字，飽滿而醒目。----- 過年，交子分際，飯桌上少不了餃子，尤其在北方。聽母親 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 流水日記 ]：撞車被宰記

秋收冬藏 2017-1-16 23:13

有道是，月黑殺豬夜，風高碰瓷天。怎樣殺來如何碰，誰扮豬來誰當瓷，且聽在下一一道來。洋春節的前三天。美國北部的冬天下午五點半，滴水成冰，西天猶自掛著一抹殘紅，東方已是灰暗得伸手不見五指，唯有南面的天際線上，高樓大廈上霓虹燈明滅閃爍，似乎是另一個世界在彈冠相慶。街燈慘淡，映著路邊塊壘不平的雪堆，車燈從昏 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 房前屋后 ]：砍樹和資本主義

秋收冬藏 2016-11-6 23:47

後院有一群榆樹，每年春天落榆錢滿地，是金花鼠的最愛。看樣子很好吃，不過從沒嘗過，也不知道怎麼做。今年五月有幾棵榆樹突然凋萎，掌柜的一查，說是樹生蟲，蟲又引起了榆樹病（elm disease)，必須立刻砍掉，否則會傳染。我在中國，他找人來砍了三棵，連樹樁子拖走清場共七百美刀。八月份，他去中國了，我自己在家，又發現 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 房前屋后 ]：美國生活點滴：女漢子是怎樣煉成的

秋收冬藏 2016-10-8 01:37

大約半年前我家領導換過一樓卧室馬桶里的沖水東東，就那個會飄起來又沉下去的閥。大前天發現馬桶連接自來水的管道接頭有點漏水，我就把馬桶邊上的水閘關了，但怎麼也關不緊，就堆了幾條毛巾接水。沒去關水總閘，因為不知道在哪兒。想著領導在中國開會當天就要到家了，他一定有辦法修理。對他的手藝我一向敬仰 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 回國記錄 ]：中國的大帥鍋們

秋收冬藏 2016-9-25 04:07

多年前回中國，買過一個炒菜鍋背回美國，又便宜又好用，心中念念。這次在中國時，路過一家新開張的商店，進去看了看。一樣東西都不敢買——貴的離譜。￥1668這麼一個炒鍋要四千二百八十八，等於六百五美金，鍋又不是金子打出來的，也不是炒了菜吃了能長生不老，瘋了才花這個錢。在美國逛俺們中產階級能進去的店，還從來沒見 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 房前屋后 ]：美國勞動節，在家裡油漆陽台砍樹釘地板

秋收冬藏 2015-9-10 03:49

在美國，僱工人不便宜也不容易，沒有在中國那麼方便。記得今年回國，家裡熱水器壞了，一個電話打給廠家服務部，馬上就來工人，修到晚上八點多才走。美國的房主，大多都得學一兩手應付磚木油漆的手藝，可能開始是迫不得已，後來手熟了就會產生興趣吧。也別說完全是為了省錢，我見過骨科醫生爬屋頂，也聽過眼科 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 回國記錄 ]：南瓜米粉小金魚兒

秋收冬藏 2015-1-24 03:32

——二零一五年二月二十一日 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：吃了嗎？

秋收冬藏 2013-6-1 09:46

吃了嗎？吃了。吃的啥？豆粥，熬上五個小時。魚 bass，不是我釣的，朋友送的。過一宿還是很新鮮。清蒸，酥魚，這個，煎碎了沒事，反正自己吃，這樣更好，省得嚼。枸杞頭，稍微老了點，也不錯，咱就是要吃纖維。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咱不是故意和他吃一個食盆的 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：麵條里的家樂

秋收冬藏 2013-2-15 04:32

周末，吃麵條。他做的面，向來是我家一絕。 未經漂白的麵粉，加一小匙鹽，打入兩個雞蛋，加水至面成團可揉。醒上兩小時，用麵條機反覆軋壓，每次疊著放回去，比手揉更能讓麵筋道。然後把麵條機放到厚度為5，軋片切寬條，灑乾麵，用雙手抻拉開約兩倍長短，切去一頭，拎著另一頭將面下入沸 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：舅舅不疼但姥姥愛的三文魚

秋收冬藏 2012-10-16 02:52

往常買了三文魚，都是放低溫凍箱狠凍三天，再拿出來用快刀千刀萬剮切薄片，用蔥油淋一下，蘸瓦沙比吃。 昨天想試個新招，三文魚紅燒。三文魚切塊不要除皮（我愛吃魚皮，有些老美口笨不吃），用鹽、琴酒、黑胡椒面、澱粉腌半小時。葡萄油炸薑絲，薑絲黃后撇去，下豆瓣醬炒熱，放入魚塊 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 房前屋后 ]：絲瓜啊絲瓜，可望而不可及的絲瓜

秋收冬藏 2012-10-6 00:10

=這是謙遜低調的葫塗瓜 鄰居笑著說：＂菜長得不錯。但是我想你得用梯子，才能得到收穫。＂ 我的絲瓜藤蔓，已經駕著松濤，攀上九天碧霄。在雲層中開花，在晚 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：從西紅柿到蘆筍到辣椒到洋蔥到......^o^

秋收冬藏 2012-10-3 00:23

上上個星期，出去買菜。西紅柿二元一箱，三十磅，於是吃了一周西紅柿炒雞蛋，西紅柿燴蝦仁，西紅柿炒肉片，西紅柿釀肉，西紅柿湯。總之把紅的菜譜基本上都過了一遍，最後還是扔了不少出去。作孽啊，幸好沒砸 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：粽子，也能吃得健康點兒

秋收冬藏 2012-6-22 22:22

很久很久以前，我跟媽媽學的包粽子。現在每年都包幾次，因為孩子喜歡。一包幾十個，凍起來，吃時放微波爐里熱兩分鐘就得，很省事。 我家中醫親戚說：糯米不是好東西，連長城都能粘住，人的胃哪裡克化得動！西醫現在也勸人 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：煲一鍋混沌湯

秋收冬藏 2012-6-3 03:13

肉鋪老闆已經認識我了，當我選好一片豬肋，他問都不問, 就斬成所謂＂chinese cut", 即橫著中分三條，再用乾脆利落的墨俠刀法剁成小塊。 我還買了一條白魚，要求＂open like a book", 顧名思義，就是把魚從腹部剖開，到魚脊為止。白魚是美國特產，曾經是海明威的最愛。 再買上四分 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 流水日記 ]：尋找蕨菜

秋收冬藏 2012-5-24 08:04

fiddlehead fern 穿靴戴帽，佩刀背包，Q帶著她老媽和我，開車直上一個多小時，找到前幾年她釆過蕨的地方。她說那是片無主的野林，可大樹上明明釘著不得入內的告示。我們面面相覷許久，還是毅然下了車，四顧無人後戰戰兢兢地進了林子。 林中長滿茂密的橡樹和松樹，還有不少野楓，可以遙想秋 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 流水日記 ]：尋找松露

秋收冬藏 2012-5-18 05:13

松露，聽著就能延年益壽的名字，更是味道鮮美的磨菇。我曾在法國餐館吃過一次，味道非常別緻，有一種素葷食的感覺。 去年發現後院林子里有松露。上午想起，帶著淘氣，在野林子里鑽了一個多小時，沒找到。不過，倒是聞到了松露的味道，只是不知道在哪兒，又不能每棵樹下都去挖一圈。如果能把淘氣 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 流水日記 ]：還喝不喝茶呢?

秋收冬藏 2012-5-2 02:08

怕發胖不敢喝飲料，怕牙黃不敢喝咖啡，茶似乎是無奈之餘的最佳選擇。中國茶聽說是有農藥，喝外國茶應該安全了吧，可是又驚見新聞：英國的老牌子立頓茶里居然也農藥超標，原因是茶葉產自中國。 打電話告訴媽媽，別吃酸奶了，也別喝茶了。她卻不以為然，告訴我基度山恩仇記里的老伯爵怎樣喂孫女兒 [ ...閱讀全文 ]

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