倍可親

尋找蕨菜

作者:秋收冬藏  於 2012-5-24 08:04 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:衣食為天|通用分類:流水日記|已有78評論

關鍵詞:蕨菜

fiddlehead fern 

    穿靴戴帽,佩刀背包,Q帶著她老媽和我,開車直上一個多小時,找到前幾年她釆過蕨的地方。她說那是片無主的野林,可大樹上明明釘著不得入內的告示。我們面面相覷許久,還是毅然下了車,四顧無人後戰戰兢兢地進了林子。
    林中長滿茂密的橡樹和松樹,還有不少野楓,可以遙想秋色的燦爛。樹都長出了嫩葉,林中光影斑駁,地上是厚厚的一層枯葉,踩上去沙沙做響,有一股蘑菇的味道。偶爾聽見"儷~~~"的尖叫聲,幾隻鳥兒從灌木叢里驚慌地拍翅而起。
    真是好久不曾做賊了,何況知道林主有權實行憲法第二修正案,心跳如擂。但看到那大片的蕨菜,我們忘了一切。蕨生性羞怯,多生於林陰下,現在出土約一尺多高,正是鮮美脆嫩的好食期。釆蕨最好是用刀割或是用剪剪,若用手掰下,斷處很快就變成黑色,不易久放。每釆滿一把,我們就用橡皮筋紮起,放入背包里的布口袋,呃,我的是舊枕套。最好別用塑料袋,免得捂著,影響口感。每釆一棵蕨菜,要做一個彎腰或半蹲動作,背包滿了,我也半癱了。反倒是年逾古稀的伯母,比我倆都有韌性,她釆得也最多。
    擺脫了被槍擊的危險,我們興高彩烈地打道回程。Q一邊驚心動魄地開著車,一邊和揪緊了安全帶的我商量:下個月,一起去釆野蒜苔。

ps 讀過《詩經》里的:「陟坡南山,言采其蕨。」嗎?伯夷、叔齊不食周粟,采蕨薇於首陽山,所以後世以采蕨薇作為清高隱逸的象徵。當然,我們正好相反:這才叫偷菜呢!
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發表評論 評論 (78 個評論)

回復 懶懶貓 2012-5-24 08:06
俺喜歡吃涼拌蕨菜,還有清炒地皮菜。可是,美國和加拿大都沒有見過有地皮菜呀
回復 秋收冬藏 2012-5-24 08:07
懶懶貓: 俺喜歡吃涼拌蕨菜,還有清炒地皮菜。可是,美國和加拿大都沒有見過有地皮菜呀
真快!
回復 活水湧泉 2012-5-24 08:08
驚險~~  看不到圖片
回復 懶懶貓 2012-5-24 08:11
秋收冬藏: 真快!
看到愛吃滴俺能不快嘛
回復 秋收冬藏 2012-5-24 08:16
活水湧泉: 驚險~~  看不到圖片
我正在改呢,您們也忒快了點。怎樣把空間首頁的圖變小點?
回復 秋收冬藏 2012-5-24 08:17
懶懶貓: 看到愛吃滴俺能不快嘛
地皮菜?木耳嗎?
回復 活水湧泉 2012-5-24 08:19
秋收冬藏: 我正在改呢,您們也忒快了點。怎樣把空間首頁的圖變小點?
我也不知道呀,得找明白人問問~~
回復 秋收冬藏 2012-5-24 08:20
活水湧泉: 我也不知道呀,得找明白人問問~~
明白人!明白人!
回復 懶懶貓 2012-5-24 08:30
秋收冬藏: 地皮菜?木耳嗎?
有點像木耳,但不是木耳。應該也是菌類的,下雨後草地里長出來的
回復 冰雪一剪梅 2012-5-24 08:31
蠻有情趣的嘛。
回復 賭博客 2012-5-24 08:37
菜地有風險,偷菜須謹慎
回復 秋收冬藏 2012-5-24 08:40
懶懶貓: 有點像木耳,但不是木耳。應該也是菌類的,下雨後草地里長出來的
小時候好象吃過,在美國還真沒見過。以後留意。
回復 懶懶貓 2012-5-24 08:40
秋收冬藏: 小時候好象吃過,在美國還真沒見過。以後留意。
如果發現告訴俺呀
回復 秋收冬藏 2012-5-24 08:42
賭博客: 菜地有風險,偷菜須謹慎
這才好玩。
回復 秋收冬藏 2012-5-24 08:45
冰雪一剪梅: 蠻有情趣的嘛。
    知道不, 有人說我八旗, 冤死我了:看我累成這樣!
回復 秋收冬藏 2012-5-24 08:49
懶懶貓: 如果發現告訴俺呀
嗯。
回復 懶懶貓 2012-5-24 08:50
秋收冬藏: 嗯。
謝謝先
回復 秋收冬藏 2012-5-24 08:51
懶懶貓: 謝謝先
您這是逼著我去找呀!
回復 懶懶貓 2012-5-24 09:03
秋收冬藏: 您這是逼著我去找呀!
   這個………………

好吧好吧,如果遇到就告訴我,嘿嘿
回復 秋收冬藏 2012-5-24 09:04
懶懶貓:    這個………………

好吧好吧,如果遇到就告訴我,嘿嘿
好的。

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