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- 分享 [ 私房小菜 ]：【蘿蔔絲餅】這樣做簡單皮薄餡大，外酥里軟鮮香多汁【原創視頻】
- 琳達美食文化
- 蘿蔔絲餅這樣做簡單，皮薄餡大，外酥里軟鮮香多汁，舌尖上的美食！蘿蔔絲餅，是以小麥麵粉、白蘿蔔絲，火腿和雞蛋等材料製作的一道小吃, 是南方的風味特色，深受大眾歡迎。蘿蔔絲餅色澤淡黃、酥脆鮮香, 美味可口. 白蘿蔔又是老百姓餐桌上最常見的蔬菜，含有豐富的維生素，營養豐富. 特別是所含的糖化酶素，可以分解其他食物 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：正宗【香煎蘿蔔糕】這樣做外酥里軟，口味鮮咸香香味四溢【原創視頻】
- 琳達美食文化
- 這一期【琳達美食文化專輯】，我們來聊聊正宗香煎蘿蔔糕怎樣做，再現廣式經典小吃。蘿蔔糕是中式傳統的糕點，是福建、廣東等地區的傳統特色. 口味鮮咸香，採用大米粉，又稱粘米粉，白蘿蔔，臘肉或臘腸，香菇，小蝦米或速凍蝦仁等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。蘿蔔糕一般在廣式早茶里都會吃到的, 傳統粵式茶樓的蘿蔔糕一 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：聖誕家宴必備-自製【綠豆涼粉】,Q彈順滑勁道,清涼爽口【原創視頻】
- 琳達美食文化
- 過聖誕節了和即將到來的新年元旦的家宴，除了雞鴨魚肉外，是否需要一道自製的綠豆涼粉？這樣的涼拌素菜，清涼爽口,正好可以調和一下大魚大肉的油膩！在外面買現成的涼粉，擔心會吃壞肚子！自製涼粉就大可以放心，好味道又乾淨健康！今天就讓我們跟著琳達姐，製作家常綠豆涼粉, 我們清晰詳盡的展示綠豆涼粉製作步驟, 做法簡 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：聖誕節新年元旦家宴必備！【梅菜扣肉】免油炸，軟糯醇香入口既化！
- 琳達美食文化
- 聖誕節和新年元旦將至，家宴菜譜您都準備好了嗎？我們推薦一道節日家宴必備的美食佳肴-梅菜扣肉。 梅菜扣肉這樣做，免油炸，肥而不膩，軟糯醇香，入口既化，為聖誕節和新年元旦家宴錦上添花！梅菜扣肉（英文名：Pork with salted vege Mei Cai），中餐傳統名菜，屬客家菜 。製作材料有五花肉、梅菜、蔥白、薑片等。梅菜是廣 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：輕乳酪蛋糕-舌尖上的芝士蛋糕!【原創視頻】
- 琳達美食文化
- 輕乳酪蛋糕是一道簡單美味的家常蛋糕，主要材料是雞蛋，黃油、奶油乳酪，牛奶、低筋麵粉、玉米澱粉，細砂糖等. 這樣的蛋糕，奶油乳酪味道濃郁，回味悠長，不油不膩，口味香甜，老少皆宜。芝士蛋糕的配方有重乳酪、中乳酪和輕乳酪，今天帶給大家的是一款9寸輕奶油乳酪蛋糕。這種芝士蛋糕在製作上對於初學者來說可能有一定的 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【夏日清涼咖啡飲料】咖啡蓋奶和檸檬冰咖啡
- 琳達美食文化
- 現在正值炎熱的夏季，又是在新冠病毒疫情期間，少去咖啡店，躲在家裡最安全。居家做清涼飲料也就顯得格外重要！這期節目我們介紹2款咖啡飲料。咖啡蓋奶和檸檬冰咖啡。 咖啡蓋奶 FROTHY COFFEE MILK, 是一款時下網路流行的咖啡飲料。這種咖啡喝起來有種絲滑, 軟綿厚重的立體感，再融合上冰牛奶的鮮香，絕對給你與眾不同的感 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【夏日清涼飲料】網紅奶蓋冰果茶|奶蓋冰果汁【原創視頻】
- 琳達美食文化
- 夏日清涼飲品系列。家庭製作。市面上難買到的特殊飲品。居家消暑解渴必不可少！夏天烈日炎炎，何不動手做一杯時下爆紅的網紅奶蓋冰果茶？喜歡喝鮮榨果汁的朋友，還可以做一杯冰鎮奶蓋果汁！這種奶蓋冰果茶，喝的時候不要用吸管，直接將杯身傾斜，才能同時將奶蓋和水果茶一起喝到嘴裡， 在杯中分層，在入口的瞬間融合，而迸 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【私房菜】小雞燉蘑菇-正宗東北燉菜【原創視頻】
- 琳達美食文化
- 小雞燉蘑菇，是以干蘑菇和雞肉為主要原料製作的一道經典東北燉菜。據說起源滿族，外表無華的燉菜是清朝皇帝的主要飲食。在乾隆、光緒、宣統，還有慈禧的御膳單子上都有「口蘑肥雞」這道菜，就是小雞燉蘑菇。在東北燉菜排行榜中，始終高居榜首。無論是節假日的家宴還是招待親朋好友，小雞燉蘑菇都是必不可少的招牌菜。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【私房菜】蔥姜爆龍蝦
- 琳達美食文化
- 海鮮美食家通常將加拿大大西洋硬殼龍蝦譽為「海鮮之王」，這也已經成為大眾的共識。大西洋龍蝦不但美味，而且營養豐富，同時也是蛋白質含量極高的食物。加拿大大西洋龍蝦被賦予很多名稱：大西洋龍蝦、美國龍蝦、加拿大紅龍蝦等。但不管人們叫它什麼名字，一旦您品嘗了加拿大龍蝦，您將親身體會到為什麼叫它「海鮮之王」。消 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【家庭版】栗子奶油蛋糕-低糖,不含添加劑
- 琳達美食文化
- 栗子奶油蛋糕是用雞蛋、栗子、鮮奶油，麵粉和白糖等簡單材料做成的一道美食，成品細膩，口感軟綿滋潤，香甜爽口。奶油鮮香，油而不膩。好看好吃又有營養！在家裡製作栗子奶油蛋糕，含糖量可以控制，沒有裱花嘴， 不用吉利丁，不含化學添加劑，照樣做出漂亮好吃的蛋糕。無論是節假日慶祝還是生日祝賀亦或宴請親朋好友，都是 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【私房菜】可樂排骨.5分鐘學會這道美食【原創】
- 琳達美食文化
- 可樂排骨是一道家常菜，主要原料為可樂和排骨，輔料包括薑片、蔥、八角、生抽和食鹽，味道咸甜，美味可口，鮮嫩多汁，色澤紅潤，稱得上是色香味俱全，營養豐富，是小孩子最鍾愛的美食。可樂排骨的做法有幾種，我們今天介紹的方法，簡單易學，不用焯水，不需要炒糖色，5分鐘學會這道美食。如果您喜歡我們的視頻，請點擊YouTu [ ...閱讀全文 ]
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