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虎山寨主

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北方小吃

作者：虎山寨主於 2019-7-4 04:38 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:小廚|通用分類:私房小菜|已有27評論

上周匆匆忙忙的回國5天參加我外甥女的婚禮。去東北呆三天，又回北京呆了兩天。

在國外呆時間久了，最懷念的還是小時候的一些沒吃夠的食品。現在回國，就是想找到兒時喜歡的食品的感覺。對國內的宴會大餐真的不感興趣，應酬而已。在北京從上學到工作，住了10多年。對北京的小吃很是喜歡。這次回京，一個鐵哥們問我想吃啥。我說，小吃。哈哈。。哥們兒陪俺吃了幾種小吃，還去了德國人開的餐館Paulaner Brauhaus喝啤酒。俺來顯擺一下北方小吃。看你能不能流口水。哈哈。

1. 東北土菜

小雞燉蘑菇

手撕羊肉

豆皮卷小蔥蘸醬

2. 山西刀削麵

3. 蘭州拉麵

餐館有三個人：一個拉麵，一個煮麵，一個盛面。面有粗中細三種。

4. 北京小吃

蒜腸

糕點（驢打滾，綠豆糕。。）

楊梅湯

爆肚。看到旁邊的沙漏沒有？那是提醒你要做一定的時間裡吃完。

灌腸

烤鴨

5. 街頭小吃

剛表態過的朋友 (10 人)

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發表評論評論 (27 個評論)

回復 8288 2019-7-4 05:20: 小吃比正餐好吃

回復虎山寨主 2019-7-4 05:38: 8288: 小吃比正餐好吃
哈哈。。小發說的沒錯兒。這些小吃你吃過幾樣？要不要把你們上海小吃曬一下，咱們比試比試？

回復 8288 2019-7-4 05:41: 虎山寨主: 哈哈。。小發說的沒錯兒。這些小吃你吃過幾樣？要不要把你們上海小吃曬一下，咱們比試比試？
https://big5.backchina.com/home.php?mod=space&uid=135369&do=blog&id=308185&cid=5045565&goto=new#comment_5045565_li

回復虎山寨主 2019-7-4 05:48: 8288: https://big5.backchina.com/home.php?mod=space&uid=135369&do=blog&id=308185&cid=5045565&goto=new#comment_5045565_li
看起來都蠻好吃的。就是你不應該把全國通用的小吃竊為己有吧。。比如三鮮混沌，春卷，燒賣，麻球。。等等。。等等。。

回復 light12 2019-7-4 10:40

回復虎山寨主 2019-7-4 11:04: light12:
哈哈。。饞了吧？俺們鄉下人吃的也不錯呀。。

回復 light12 2019-7-4 11:07: 虎山寨主: 哈哈。。饞了吧？俺們鄉下人吃的也不錯呀。。
哈哈

回復虎山寨主 2019-7-4 11:08: light12: 哈哈
這些小吃你吃過幾樣？

回復 light12 2019-7-4 11:12: 虎山寨主: 這些小吃你吃過幾樣？
都沒吃過

回復虎山寨主 2019-7-4 11:21: light12: 都沒吃過
北京烤鴨都沒吃過呀。。可憐勁兒的。。。

回復人間的盒子 2019-7-4 13:03: 大多數我都吃不了，看來看去，小雞燉蘑菇可以吃（沒特別喜歡），烤鴨喜歡，別的都不行。是我的問題。

回復胖胖小熊 2019-7-4 13:09: 蘭州拉麵+燒烤，酸梅湯，北京烤鴨，流口水。。。

回復 light12 2019-7-4 15:52: 虎山寨主: 北京烤鴨都沒吃過呀。。可憐勁兒的。。。
北京烤鴨吃過。不過每家也不一樣。

回復虎山寨主 2019-7-4 18:43: 人間的盒子: 大多數我都吃不了，看來看去，小雞燉蘑菇可以吃（沒特別喜歡），烤鴨喜歡，別的都不行。是我的問題。
哈哈。。吃的問題是地區和個人的差異。一般來講，北方人可能接受南方的食品，而南方人不太接受北方的食品。可能是味道太濃吧。我就喜歡上海的一些食品，比如咸豆漿，小籠包，等等。

回復虎山寨主 2019-7-4 18:45: 胖胖小熊: 蘭州拉麵+燒烤，酸梅湯，北京烤鴨，流口水。。。
在北京吃的蘭州拉麵真的好吃。我們這裡有兩個蘭州拉麵館，以前覺得非常好吃。但這次回國吃了北京的蘭州拉麵，我們這裡的就沒法跟國內的比啦。

回復胖胖小熊 2019-7-4 23:58: 虎山寨主: 在北京吃的蘭州拉麵真的好吃。我們這裡有兩個蘭州拉麵館，以前覺得非常好吃。但這次回國吃了北京的蘭州拉麵，我們這裡的就沒法跟國內的比啦。
沒有比較就沒有傷害我記得我們第一次從upstate new york去亞特蘭大，在一個中國超市吃了台灣的紅燒牛肉麵都覺得非常好吃。還有一次是去DC經過費城在China town吃的蘭州拉麵也非常好吃。現在在這邊好吃的中餐多了，故地重遊可能也吃不出記憶中的味道了。

回復虎山寨主 2019-7-5 00:52: 胖胖小熊: 沒有比較就沒有傷害我記得我們第一次從upstate new york去亞特蘭大，在一個中國超市吃了台灣的紅燒牛肉麵都覺得非常好吃。還有一次是去DC經過費城在China
握手。。遇到吃音了。。
我們這裡近10多年陸續開了一些不錯的中餐館。也有不錯檔次的。但不比不知道，這裡的中餐館還是沒法跟國內的比。國內只要不是吃海鮮和名菜，大多都很便宜。早餐一碗豆腐腦，兩根油條，一碟小鹹菜，吃的美美的，還不到十元人民幣。

回復胖胖小熊 2019-7-5 02:22: 虎山寨主: 握手。。遇到吃音了。。
我們這裡近10多年陸續開了一些不錯的中餐館。也有不錯檔次的。但不比不知道，這裡的中餐館還是沒法跟國內的比。國內只要不是吃海
但是偶爾回國吃吃還行，生活早已更適應在美國啦

回復虎山寨主 2019-7-5 03:44: 胖胖小熊: 但是偶爾回國吃吃還行，生活早已更適應在美國啦
是呀。我們已經不適應國內那種生活的節奏了。在美國的生活很安逸一些。老婆孩子熱炕頭。就是缺少親情。

回復海外思華 2019-7-5 03:58: 感覺一樣，對七碟八碗的大餐不太感興趣，就喜歡吃點小吃。

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