倍可親

北方小吃

作者:虎山寨主  於 2019-7-4 04:38 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:小廚|通用分類:私房小菜|已有23評論

上周匆匆忙忙的回國5天參加我外甥女的婚禮。去東北呆三天,又回北京呆了兩天。

在國外呆時間久了,最懷念的還是小時候的一些沒吃夠的食品。現在回國,就是想找到兒時喜歡的食品的感覺。對國內的宴會大餐真的不感興趣,應酬而已。在北京從上學到工作,住了10多年。對北京的小吃很是喜歡。這次回京,一個鐵哥們問我想吃啥。我說,小吃。哈哈。。哥們兒陪俺吃了幾種小吃,還去了德國人開的餐館Paulaner Brauhaus喝啤酒。俺來顯擺一下北方小吃。看你能不能流口水。哈哈。

1.  東北土菜

小雞燉蘑菇

手撕羊肉


豆皮卷小蔥蘸醬


 2.  山西刀削麵

 3.  蘭州拉麵

餐館有三個人:一個拉麵,一個煮麵,一個盛面。面有粗中細三種。


 

4.  北京小吃

蒜腸


糕點(驢打滾,綠豆糕。。)


楊梅湯


爆肚。看到旁邊的沙漏沒有?那是提醒你要做一定的時間裡吃完。


灌腸


烤鴨(2



5.  街頭小吃



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發表評論 評論 (23 個評論)

回復 8288 2019-7-4 05:20
   小吃比正餐好吃
回復 虎山寨主 2019-7-4 05:38
8288:    小吃比正餐好吃
哈哈 。。小發說的沒錯兒。這些小吃你吃過幾樣?要不要把你們上海小吃曬一下,咱們比試比試?   
回復 8288 2019-7-4 05:41
虎山寨主: 哈哈 。。小發說的沒錯兒。這些小吃你吃過幾樣?要不要把你們上海小吃曬一下,咱們比試比試?   
https://big5.backchina.com/home.php?mod=space&uid=135369&do=blog&id=308185&cid=5045565&goto=new#comment_5045565_li
回復 虎山寨主 2019-7-4 05:48
看起來都蠻好吃的。就是你不應該把全國通用的小吃竊為己有吧。。   比如三鮮混沌,春卷,燒賣,麻球。。等等。。等等。。
回復 light12 2019-7-4 10:40
  
回復 虎山寨主 2019-7-4 11:04
light12:   
哈哈。。饞了吧?   俺們鄉下人吃的也不錯呀。。
回復 light12 2019-7-4 11:07
虎山寨主: 哈哈。。饞了吧?    俺們鄉下人吃的也不錯呀。。
哈哈
回復 虎山寨主 2019-7-4 11:08
light12: 哈哈
這些小吃你吃過幾樣?
回復 light12 2019-7-4 11:12
虎山寨主: 這些小吃你吃過幾樣?
都沒吃過
回復 虎山寨主 2019-7-4 11:21
light12: 都沒吃過
北京烤鴨都沒吃過呀。。可憐勁兒的。。。
回復 人間的盒子 2019-7-4 13:03
大多數我都吃不了,看來看去,小雞燉蘑菇可以吃(沒特別喜歡),烤鴨喜歡,別的都不行。是我的問題。
回復 胖胖小熊 2019-7-4 13:09
蘭州拉麵+燒烤,酸梅湯,北京烤鴨,流口水。。。
回復 light12 2019-7-4 15:52
虎山寨主: 北京烤鴨都沒吃過呀。。可憐勁兒的。。。
北京烤鴨吃過。不過每家也不一樣。
回復 虎山寨主 2019-7-4 18:43
人間的盒子: 大多數我都吃不了,看來看去,小雞燉蘑菇可以吃(沒特別喜歡),烤鴨喜歡,別的都不行。是我的問題。
哈哈。。吃的問題是地區和個人的差異。一般來講,北方人可能接受南方的食品,而南方人不太接受北方的食品。可能是味道太濃吧。我就喜歡上海的一些食品,比如咸豆漿,小籠包,等等。
回復 虎山寨主 2019-7-4 18:45
胖胖小熊: 蘭州拉麵+燒烤,酸梅湯,北京烤鴨,流口水。。。
在北京吃的蘭州拉麵真的好吃。我們這裡有兩個蘭州拉麵館,以前覺得非常好吃。但這次回國吃了北京的蘭州拉麵,我們這裡的就沒法跟國內的比啦。
回復 胖胖小熊 2019-7-4 23:58
虎山寨主: 在北京吃的蘭州拉麵真的好吃。我們這裡有兩個蘭州拉麵館,以前覺得非常好吃。但這次回國吃了北京的蘭州拉麵,我們這裡的就沒法跟國內的比啦。
沒有比較就沒有傷害 我記得我們第一次從upstate new york去亞特蘭大,在一個中國超市吃了台灣的紅燒牛肉麵都覺得非常好吃。還有一次是去DC經過費城在China town吃的蘭州拉麵也非常好吃。現在在這邊好吃的中餐多了,故地重遊可能也吃不出記憶中的味道了。
回復 虎山寨主 2019-7-5 00:52
胖胖小熊: 沒有比較就沒有傷害 我記得我們第一次從upstate new york去亞特蘭大,在一個中國超市吃了台灣的紅燒牛肉麵都覺得非常好吃。還有一次是去DC經過費城在China
握手。。遇到吃音了。。
我們這裡近10多年陸續開了一些不錯的中餐館。也有不錯檔次的。但不比不知道,這裡的中餐館還是沒法跟國內的比。國內只要不是吃海鮮和名菜,大多都很便宜。早餐一碗豆腐腦,兩根油條,一碟小鹹菜,吃的美美的,還不到十元人民幣。
回復 胖胖小熊 2019-7-5 02:22
虎山寨主: 握手。。遇到吃音了。。
我們這裡近10多年陸續開了一些不錯的中餐館。也有不錯檔次的。但不比不知道,這裡的中餐館還是沒法跟國內的比。國內只要不是吃海
但是偶爾回國吃吃還行,生活早已更適應在美國啦
回復 虎山寨主 2019-7-5 03:44
胖胖小熊: 但是偶爾回國吃吃還行,生活早已更適應在美國啦
是呀。我們已經不適應國內那種生活的節奏了。在美國的生活很安逸一些。老婆孩子熱炕頭。就是缺少親情。
回復 海外思華 2019-7-5 03:58
感覺一樣,對七碟八碗的大餐不太感興趣,就喜歡吃點小吃。
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