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分享 [ 私房小菜 ]：西紅柿瘦肉米粉
都市小人物 2011-9-23 07:04
西紅柿瘦肉米粉
西紅柿瘦肉米粉 材料：干米粉一包，瘦肉二兩，西紅柿三個。 調料：食用油，鹽，雞精。 腌料：生粉，麻油，鹽，雞精，少許糖（把所以腌料放進切好的瘦肉里，用筷子均勻的攪拌，放在一邊待用） 做法： 1）燒開水，放米粉下去煮開五分鐘熄火悶五分鐘，撈起放入準備好的碟子（也可以用冷水沖，這樣口感更好） 2）西紅 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 陳太廚房|14 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：取巧自製xo醬
都市小人物 2011-9-23 02:13
取巧自製xo醬
我自製的「XO醬」一直很受朋友的喜歡，大夥都說經濟實惠，最重要的是：吃粥，粉，面，飯它都起到開胃的作用，呵呵，特別是撈粉撈麵更是味道特別，吃了一碗想兩碗。好了，廢話少說，介紹材料吧： 材料都是在超市買現成的：（所以題目叫「取巧自製XO醬」） 1)到海味店買小顆粒的乾貝（也叫瑤 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 陳太廚房|50 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：今晚上菜「可樂雞腿」
都市小人物 2011-9-22 05:38
今晚上菜「可樂雞腿」
今晚上傳「可樂雞腿」在俺村首發，請鄉親們品嘗。。。 可樂雞腿 材料：雞腿。 配料：蒜米，姜。 調料：鹽，糖，可樂汽水，生抽。 做法： 1）雞腿洗乾淨，蒜米剝皮。 2）雞腿去皮，一分為二去骨。 3）在去骨的雞腿順刀划三下（每一邊劃一下）然後用姜，鹽，糖腌製片刻。 4）平板鍋放油煎蒜米兩 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 陳太廚房|29 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：呵呵，俺還是用自個兒的空間吧請品嘗「風味泡菜」
都市小人物 2011-9-21 21:49
呵呵，俺還是用自個兒的空間吧請品嘗「風味泡菜」
這段時間都是穿著俺家領導的馬甲上陣，上傳的照片過多，不能再上菜了，可是，除了上菜俺沒有本事了，無奈，找回俺的馬甲，再戰菜場今天上------ 風味泡菜 材料：大芥菜，豆角，礦泉水。 配料：大紅辣椒，薑片，大蒜，花椒，鹽。 做法： 1）將大芥菜，豆角清洗乾淨瀝干水份，待用。 2）蒜米去皮，姜 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 陳太廚房|80 個評論
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