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酱黄瓜

作者：delilah  于 2010-7-25 02:55 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:馋人说天|通用分类:流水日记|已有8评论

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六必居的酱黄瓜是用黄酱腌的，据说工序繁多。原来在国内时，不喜吃酱瓜，喜欢它家的八宝咸菜和虾油小菜。出来后，吃不到酱菜。
往年种黄瓜总是半死不活，结了几个，当凉菜还不够吃，今年还不错，结了十多个，有几个没看到，长得老了点。舍不得扔，切小块，装瓶，倒入酱油，腌了3天，捞出来，有点味道，配粥吃味道不错。腌好后放冰箱，应该可以保存很长时间，不过，我的那点很快就没了。
如有人黄瓜太多，不妨试试。我的是懒人版的，有耐心的人，不妨加点其他调料，如芝麻，糖，蒜，姜丝等，味道应该更好。

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发表评论 评论 (8 个评论)

3 回复 珍曼 2010-7-25 08:17
非常喜欢这类菜...多谢分享...
炒肉丁毛豆...太好的泡饭菜...减肥!!
2 回复 遥祝 2010-7-25 08:39
喜欢
2 回复 rongrongrong 2010-7-25 09:17
3 回复 trunkzhao 2010-7-25 09:39
什么是虾油小菜？我从来没见过。
3 回复 delilah 2010-7-25 22:11
珍曼: 非常喜欢这类菜...多谢分享...
炒肉丁毛豆...太好的泡饭菜...减肥!!
3 回复 delilah 2010-7-25 22:12
遥祝: 喜欢
3 回复 delilah 2010-7-25 22:12
rongrongrong:
3 回复 delilah 2010-7-25 22:16
trunkzhao: 什么是虾油小菜？我从来没见过。
i can't be sure they still have it now or not. it is a  salty  veg with shrimp oil flavor.
sorry can't type Chinese now

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