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分享 [ 私房小菜 ]：魚香茄子
虎山寨主 2021-4-22 05:43
魚香茄子
看到蘇默默做的魚肚羹，饞的我不要不要滴。。 人家那是貴族生活呀。俺們老百姓只能飽飽眼福啦。趕忙去油管查看，有沒有適合俺們老百姓的菜。哈哈。。魚香茄子映入眼帘。對，就是它了。現學現賣。把茄子切成小滾刀塊。放到鍋里蒸15分鐘。為了健康起見，就不要用油炸。準備佐料：蔥姜蒜辣椒都躲成末。把醬油，醋，鹽，白糖， [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 小廚|18 個評論
分享 [ 熱點雜談 ]：打完第二針新冠疫苗
虎山寨主 2021-4-17 03:45
打完第二針新冠疫苗
昨天剛打完第二針新冠疫苗。現在只感覺打針的胳膊地方有點兒酸痛。還沒有其它的反應。據我的有限知識和了解，當今世界，只有美國的瑞輝（Pfizer）和莫德娜（Moderna）疫苗可信度比較高一些。強生（JJ）已被CDC停用。我就想呀，怎麼也要經過一年半載的才能看出來疫苗的真正效果。因為這些疫苗都是被臨時批准使用的，它的副 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 隨想雜談|65 個評論
分享 [ 房前屋后 ]：游泳池翻修
虎山寨主 2021-4-9 18:48
游泳池翻修
家裡有個游泳池聽起來比較奢侈，但在美國的南方，有游泳池的住宅還是蠻多的。特別是佛羅里達州，基本上家家都有個游泳池。大多數住宅的游泳池都屬於娛樂性的，比較小。形狀五花八門。有的還加一個Hot Spa。親朋好友來了，大家坐在泳池邊上，或泡澡泳池裡，喝杯啤酒，侃山吹牛。 我2019年好像知道新冠病毒要發生似的，把 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 小院春秋|48 個評論
分享 [ 房前屋后 ]：清明節感恩
虎山寨主 2021-4-4 21:54
清明節感恩
今天是清明節。我每年清明都要給逝去的親人燒紙。滿族人的傳統吧。表達對祖先的懷念，和對自己心靈的安慰。 「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。」 杜牧的這首詩可能是中國小孩子背誦最多的一首詩。估計無人不曉的。但有多少人真正的理解其意涵呢？也許每個人的解讀不一樣。我覺得， [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 小院春秋|24 個評論
分享 [ 兩性話題 ]：孤獨 - 男人要追求什麼樣的女人
虎山寨主 2021-4-3 04:18
「等不到梅花開的香味，也許已經枯萎。」我比較喜歡呼斯楞唱的這首歌 「誰在意我流下的淚」。憨厚樸實。它道出了男女之間的眷戀和無奈。 ... 迷迷糊糊的這今年第一季度就過去了。自從虎子走後，老是有一種孤獨的感覺。缺什麼嗎？好像不缺。那為什麼會感到孤獨呢？一定是精神上空虛所致吧。其實，孤獨和寂寞 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 感情飄落|43 個評論
分享 [ 我的車車 ]：男人的大玩具
虎山寨主 2021-3-28 19:29
男人的大玩具
人生的四大必需品，衣食住行。這四樣說簡單就簡單，說複雜就複雜。每個人群都有自己的一套衣食住行的生活方式。在美國，如果你有一技之長，守信用，肯吃苦，不去刻意去追求什麼豪華，還是容易滿足自己物質生活的。人生短暫，不要把自己美好的時光消磨在無聊的事情上。要在力所能及的範圍內儘可能的去滿足自己的慾望。不要留 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 度假遊玩|73 個評論
分享 [ 房前屋后 ]：又到櫻花盛開的季節
虎山寨主 2021-3-26 22:27
又到櫻花盛開的季節
「春江水喲從門前過對岸住著小8哥呀竹篙一點喲太陽落阿妹心裡泛情波嘍」 在以往，經過漫長的冬天的鬱悶，好不容易盼來了春天，春暖花開，心情愉快。一家人，或和親朋好友，一起去踏春。開著車，大家又唱又跳侃山磨牙的到了山裡，找塊寶地，鋪上墊子，擺上碟碟碗碗的好吃的。一瓶冷飲，一杯熱茶，高高興興的留連忘返。 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 小院春秋|14 個評論
分享 [ 熱點雜談 ]：打新冠疫苗
虎山寨主 2021-3-24 18:52
打新冠疫苗
這一年來，全世界都被新冠病毒折騰的夠嗆。到目前為止，世界各國得病的超過1.2億人，死亡的也超過2百70萬。美國得病的超過3千萬，死亡的55萬之多。這跟美國發達的醫療體系不相稱。想一想真的太可怕了。死去的人不僅不能與心上人見最後一面，連屍體火化的骨灰扔到哪裡去了，誰都不知道。所以大家都期盼著有一天能有疫苗出現 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 隨想雜談|34 個評論
分享 [ 房前屋后 ]：開春第一菜
虎山寨主 2021-3-22 04:40
開春第一菜
「採菊東籬下，悠然見南山」。田園生活的最大優點就是你想吃啥就自己種點兒啥。即活動了筋骨又滿足自己的胃口。我喜歡悠然自得的田園生活。十多年前就開始著手計劃準備。現在院子里的四個園子都已基本成型，花園，果園，茶園和菜園。這些年來，我就像個小老鼠，見什麼好就往家裡搬。現在還在扛糧食。沒有太多的時間打理。等 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 蔬菜水果|45 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：春餅皮
虎山寨主 2021-3-18 20:18
春餅皮
忙忙活活的工作之餘又想吃的可口一點兒，是不太容易的。前些日子在中國店買了一包春卷皮。昨天晚飯就拿出來嘗嘗。非常好，又薄又筋斗。好吃。我自己有時候也做春卷皮，但很費時間。店裡買過多種春卷皮，都不那麼理想。這個春卷皮真的不錯。好吃又不貴。昨晚簡單地炒了兩個菜：中國香芹炒土豆絲配木耳，和螞蟻上樹。熬了一鍋 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 小廚|33 個評論
分享 [ 流水日記 ]：春天第一花
虎山寨主 2021-3-15 08:59
春天第一花
「妹娃我要過河哇，哪個來推我嘛。」 您瞧瞧，咱們湖北妹子咋就這麼爽快呢。。哈哈。。 好像受病毒的影響，今年的春天遲遲不肯來臨。比較了一下，大約比往年至少晚兩周。要說春天第一花，大家可能想到的就是迎春花。其實還是有許多花好像比迎春花還要早。大街上經常見到。就是叫不出名字。春天的花之所以打眼兒，就是因 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 小院春秋|47 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：醋熘白菜
虎山寨主 2021-3-6 08:42
醋熘白菜
都忘記今天是星期五了。這日子過的，稀里糊塗的。今天看報道，二月份的失業率降到6.2%，股票市場很受鼓舞。道瓊斯大漲570點。真的希望美國的經濟能夠開始好轉，彌補病毒帶來的損失。生活在美國，美國就是我的家園。這裡發生的一切都牽動著我們心。希望美國人都能現實一些，不要夜郎自大。少管其它國家的事情。把自己陳舊的 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 小廚|31 個評論
分享 [ 兩性話題 ]：慾望
虎山寨主 2021-2-26 20:09
又到周末了，聊點兒輕鬆的。 人的一生有三大慾望：物質欲，情慾，和性慾。其實，這三件事情都是說著容易做起來難。 一，物質欲。這應該是每個人活著的基本要求。但物質欲是無止境的。記得91年我出國留學時，拎著一個大行李箱，內裝幾件不合時宜的衣服，一個鐵鍋，一把菜刀和一個擀麵杖。這些都是早先來美國的同學告訴 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 隨想雜談|120 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：紅燒肉元寶蛋
虎山寨主 2021-2-23 04:12
紅燒肉元寶蛋
昨天跑了一趟中國店。自從有了新冠病毒，我就很少逛店了，特別是中國店。主要是網購。臨時需要買什麼，就到家附近的美國店，像Kroger去買。只有1個英里。最長去的是Costco和 Sam』s Club，也都不到5英里。而中國店要跑近15個英里。但有些中國食品必須要到中國店才能買到。近十多年來，我們這裡的中國店發展很迅速。附近的幾 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 小廚|19 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：清蒸海鱸魚
虎山寨主 2021-2-20 08:52
清蒸海鱸魚
很久沒有顯擺吃的了。那怎麼成呢。 人活著，吃應該是第一位的。今晚簡單的做了兩個菜：清蒸海鱸魚（Wild Chilean Sea Bass)，和涼拌小紅蘿蔔。非常美味可口。來顯擺一下。 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 小廚|21 個評論
分享 [ 流水日記 ]：手錶
虎山寨主 2021-2-18 22:38
手錶
自從虎子走後，我更加感到生命是那麼的脆弱和短暫，特別是這個可怕又可恨的新冠病毒。今天活得好好的，明天可能就不見了。活著一天，就要對得起自己。 生活在這個世俗的世界里，人們對物質的追求都是在隨著生活水平的提高而不斷的增加，只是輕重不同而已。但物質的追求永遠是無止境的。男人最喜歡的物品是什麼？對於大多 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 隨想雜談|62 個評論
分享 [ 流水日記 ]：情人節快樂
虎山寨主 2021-2-14 23:29
情人節快樂
今天是情人節。祝小寨的朋友們心想事成健康快樂。 願天下有情人都成了眷屬，是前生註定事莫錯過姻緣 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 隨想雜談|40 個評論
分享 [ 流水日記 ]：2021年的第一場雪
虎山寨主 2021-2-11 19:30
2021年的第一場雪
我虎子已經走了三周了。這三周里，我流的眼淚可能是比這輩子流的總和還要多。是那種默默的不停的流淚。真的驗證了「男兒有淚不輕彈，只因未到傷心處」。也許是歲數大了，心境比較脆弱。真的經不起感情的波動。在虎子走的第一周里，我的體重就掉了三磅。觸景生情，總覺得虎子還在的。這三周里，我每天把房子外面四個角的探照 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 感情飄落|49 個評論
分享 [ 家庭新聞 ]：虎子，你走好。咱倆來世再相聚
虎山寨主 2021-1-22 21:28
（2/6/2012 - 1/22/2021）... [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 感情飄落|33 個評論
分享 [ 流水日記 ]：紅花綠葉
虎山寨主 2021-1-17 09:21
紅花綠葉
歲數越大，越覺得時間不夠用。每天忙忙活活的都在不知不覺中就過去了。 人的一生，就像坐在火車上旅行。到車站了，有人下車，有人上車。不可能有一個人能陪你從起點到終點。在熙熙攘攘的人流中，有的人擦肩而過，卻沒有留下任何印象。有的人即使一句話，一個動作，都會讓你牢記在心，相見恨晚。還有些人，一個眼神兒，一 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 隨想雜談|44 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：炒米飯
虎山寨主 2021-1-14 19:57
炒米飯
我蠻喜歡吃炒米飯的。自己也經常做。但我在中餐館里從來沒有叫過炒米飯。一是炒米飯跟其它的菜同樣的價錢，不合算。二是感覺餐館用的是剩菜剩飯做的炒米飯。昨天我做了炒米飯。今天我來分享一下我做炒米飯的過程。原材料都要切成丁：先把雞蛋炒好，盛出來再把香腸煎一下。再放入蝦仁炒。再放入蔥。然後再放入其它的菜，炒熟 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 小廚|28 個評論
分享 [ 旅遊歸來 ]：Anse Chastanet Resort, Saint Lucia (聖露西亞) 下
虎山寨主 2021-1-11 01:09
Anse Chastanet Resort, Saint Lucia (聖露西亞) 下
外出度假，一定要吃好喝好玩好，才能有個好心情。Resort里有三個正式的飯店和幾個早餐午餐等小飯店。那裡的食品也不錯。 懶得動了，就在沙灘上叫外賣過來。 我們還去了城裡和當地的農場參觀。 火山 城裡大街 為Resort 服務的農場 全文完畢 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 度假遊玩|31 個評論
分享 [ 旅遊歸來 ]：Anse Chastanet Resort, Saint Lucia (聖露西亞) 中
虎山寨主 2021-1-9 22:33
Anse Chastanet Resort, Saint Lucia (聖露西亞) 中
那裡的海灘，草房，海景，簡直是美輪美奐，美的不要不要的。 他們為大家準備了各種各樣的體育娛樂活動。有瑜伽和健身房。我比較喜歡海上運動。游泳，潛水，划船。好玩極了。 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 度假遊玩|48 個評論
分享 [ 旅遊歸來 ]：Anse Chastanet Resort, Saint Lucia (聖露西亞) 上
虎山寨主 2021-1-8 19:45
Anse Chastanet Resort, Saint Lucia (聖露西亞) 上
因為夏天比較忙，我總是選在冬季11-12月份去度假一周。但自從有了病毒，我已經兩年的冬天沒有去度假了。悶悶的在家裡工作。不過覺得我很幸運，在2018年12月到聖露西亞度假5天。那裡風景秀麗迷人。是度假的好地方。照片比較多，分三部分來展示一下。一是度假村簡介。二是美景。三是美食。聖露西亞（Saint Lucia），位於東加 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 度假遊玩|22 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：一魚三吃
虎山寨主 2021-1-4 05:07
一魚三吃
記得小時候在老家，每到過陰曆年三十的晚餐一定要燉條魚的，最好是鯰魚。意思是年年有魚（余）。我成家后，也是盡量在年三十買條活魚吃。我現在是把新年和春節都一樣過了。沒啥新花樣兒。 新年前去中國店買了一條鯰魚。有三磅多。有點兒大，決定分三次吃。 一吃：31號晚餐。燉鯰魚。還有蔥姜蛤蜊（Mussel），豬蹄湯， [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 小廚|41 個評論
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