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- 分享 [ 私房小菜 ]：酥炸魚塊
- rosejyy2000
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好象這款魚叫龍利魚，不確定哈，反正是魚塊，冰凍的魚塊最好不要蒸，否則組織會很松垮，加點為鹽調味再煎再炸，應該比較合適。材料：魚塊約250克。解凍魚塊：清水適量、精鹽1小勺。腌制：精鹽1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、白酒1小勺。掛糊：雞蛋1枚、麵包糠約1杯。操作步驟：一、魚塊解凍至室溫；二、置一大碗，放入魚塊和清水 [ ...閱讀全文 ] [ rosejyy2000的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：瑞士汁配方改良版及瑞士雞翅
- rosejyy2000
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瑞士汁是知名廣東菜風格的口味，偏甜而香氣，記得李錦記有瓶裝瑞士汁出售，但他們絕對不會把全部配方告訴你，我們這地方沒有亞洲人市場或華人市場，所以，很多時候得自力更生，不斷摸索，聊以自樂。從網上索取資料，說明白點就是看別人的貼或錄像啦，綜合綜合，折騰折騰，搞出一個自己認為滿意的配方，不過，還是要不斷學習 [ ...閱讀全文 ] [ rosejyy2000的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：家常豆腐
- rosejyy2000
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這菜的做法源於一電視劇，劇裡面的媽媽是一個很節儉的人，她把當天剩下的魚汁或肉汁來腌豆腐，豆腐腌好才紅燒，還挺美味下飯，筆者稍改了一下配方，把魚汁肉汁改為調料，實踐證明行得通。豆腐腌制：豆腐塊1磅量、清水適量、八角1/2朵、蚝油1大勺、生抽2大勺、老抽1/2大勺、白糖1/4小勺、味啉1大勺、魚露1小勺。配料： [ ...閱讀全文 ] [ rosejyy2000的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：砂鍋啫啫雞
- rosejyy2000
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啫啫雞是廣東人的經典菜，為了做啫啫雞，以前比較粗心，做爆了一個砂煲，後來買了一個比較厚的，但容量較小，叫女兒從廣州寄了一個較大的過來，翻炒起來食材就不會溢出來，很好用。年夜快到了，就給大家分享這篇廣東人的經典之菜、下酒之菜和節日之菜啦，希望大家喜歡！腌制：雞塊約450克、生抽1大勺、精鹽1/4小勺、白糖1/4 [ ...閱讀全文 ] [ rosejyy2000的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：醬爆雞丁
- rosejyy2000
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這一招也是從宮保雞丁得到的啟發，宮保雞丁我們常做，這次要試一試醬爆雞丁，只是調料改了，也是一味很下飯的菜哦。剛好有豇豆，加上花用來配雞丁，也就沒那麼肉感了。主料：雞丁約3隻量、花生1杯、豇豆約100克。配料：薑絲1撮、紅蔥頭1枚、蒜頭2瓣、干小米椒3枚。調料：甜麵醬1/2大勺、柱侯醬1/2大勺、精鹽1/4小勺、胡椒粉 [ ...閱讀全文 ] [ rosejyy2000的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：蓮藕排骨湯 美味又健康
- 來來往往429
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- 分享 [ 私房小菜 ]：雪裡蕻炒年糕 加點豆芽更好吃
- 來來往往429
- ... [ ...閱讀全文 ] [ 來來往往429的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：紫薯核桃糕 Expert tips: Perfecting Purple Sweet Potato Walnut Cake
- 飛揚的蒲公英
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紫薯核桃糕 Expert tips: Perfecting Purple Sweet Potato Walnut Cake視頻：...材料：紫薯2個或3個約400克，核桃2杯或約250克，砂糖2湯匙+2茶匙水1/3杯或70毫升黃油4湯匙或約56克蜂蜜1/2杯或約170克，木薯粉或其他澱粉1/2杯或約60克Ingredients:2 or 3 purple sweet potato about 400g,2 cup or about 250g of walnu [ ...閱讀全文 ] [ 飛揚的蒲公英的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：孜然排骨 不用油炸 家庭版做法 味道好極了！
- 來來往往429
- ... [ ...閱讀全文 ] [ 來來往往429的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：數百條五星級垂涎評論！著名的傳統愛爾蘭燉牛肉食譜
- change?
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沒有比豐盛的燉菜更舒服的食物了。愛爾蘭牛肉和吉尼斯燉肉可能是其中之王！吉尼斯啤酒賦予醬汁令人難以置信的濃郁濃郁味道，牛肉嫩又嫩。 愛爾蘭燉菜是一種很棒的燉菜。你已經知道，任何東西燉上幾個小時一定會很美味。但這……這就是你一直夢想的燉菜。當我有客人來訪並希望給他們留下深刻印象時，我就會做這個！一品脫吉 [ ...閱讀全文 ] [ change?的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：雪裡蕻炒毛豆 喝粥吃面 非常下飯的菜
- 來來往往429
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- 分享 [ 私房小菜 ]：排骨玉米湯 一碗湯一頓飯 簡單美味
- 來來往往429
- ... [ ...閱讀全文 ] [ 來來往往429的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：氣炸鍋烤蝦 簡單易做美味
- 來來往往429
- ... [ ...閱讀全文 ] [ 來來往往429的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：超簡單千層蔥油餅 薄酥脆
- 田園時光美食
- ... [ ...閱讀全文 ] [ 田園時光美食的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：雪裡蕻炒豆腐 非常下飯的一道菜
- 來來往往429
- ... [ ...閱讀全文 ] [ 來來往往429的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：做印度饢餅Naan - 鑄鐵鍋烙餅的時候饢鼓起像個小氣球
- 飛揚的蒲公英
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做印度饢餅 - 烙餅的時候饢鼓起像個小氣球Indian Naan - it puffs up like a little balloon when grilled...材料：麵粉2.5杯(350公克), 酵母1茶匙, 糖1茶匙, 鹽0.5茶匙, 橄欖油1湯匙, 原味酸奶3/4杯IngredientsAll purpose flour 2.5 cups (350 g), Yeast 1 tsp, Sugar 1 tsp , Salt 0.5 tsp,Olive oil 1 tbsp [ ...閱讀全文 ] [ 飛揚的蒲公英的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：用披薩麵糰片炸油餅 簡單易做 跟油條一樣好吃
- 來來往往429
- ... [ ...閱讀全文 ] [ 來來往往429的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：氣炸鍋烤鴨 ｜紅燒鴨 ｜一鴨兩吃
- 來來往往429
- ... [ ...閱讀全文 ] [ 來來往往429的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：排骨蘿蔔湯 湯鮮肉爛 蘿蔔入口即化
- 來來往往429
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- 分享 [ 私房小菜 ]：腌雪裡蕻 腌兩周就能用它炒毛豆 炒肉絲 炒豆腐 肉絲麵...
- 來來往往429
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- 分享 [ 私房小菜 ]：每三百個人搭夥做飯，是最好的伙食模式
- qwxqwsean
- 2／22每三百個人搭夥做飯，是最好的伙食模式根據我在中國的廚房打工的經驗，一個人可以為三百個人做兩個正餐， 比如午飯和晚飯。 僅一個人即可，不需要第二個人幫忙。基本上不使用半成品，只使用中國農貿市場採購的新鮮蔬菜，肉類，和米面。 一個人洗菜，切菜，烹飪，並且把煮好的飯菜分成三百份，不僅忙得贏，而且不很累， [ ...閱讀全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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