倍可親

分類博客
博客導航

博客主導航

篩選標準

分享 [ 私房小菜 ]：娃娃，快點回家吃飯，酸菜魚做好了
雨中獨行 2010-10-4 04:28
娃娃，快點回家吃飯，酸菜魚做好了
嗨，caro 姐姐周末請客沒請娃娃和我到家，不過她倒是給我們快遞了。可我可憐的娃娃妹妹饞了，等不及了，我只好親自抄刀給她解饞。娃娃，快點回家吃飯，酸菜魚做好了。 [ ...閱讀全文 ] [ 雨中獨行的博文列表 ]
51 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：南瓜糯米糍的配方
redbud 2010-10-4 04:19
南瓜糯米糍的配方
阮馨喜歡做小點心，那段時間她做了月餅，做了酥皮點心，做了紅燒肉，做了很多菜，每一樣大家都交口稱讚，朋友們吃得心滿意足，新勇也一樣，大家都不明白她做菜的動力是什麼。有天要去查經來不及了，新勇本來要跟她一起去，只是他還沒有吃飯，恐怕來不及，有些要打退堂鼓。阮馨說，你來我家吃飯吧，吃完順便開車帶我去查經。 [ ...閱讀全文 ] [ redbud的博文列表 ]
43 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：南瓜糯米豆沙餅
tuotuosimon 2010-10-4 02:12
南瓜糯米豆沙餅
[ ...閱讀全文 ] [ tuotuosimon的博文列表 ]
11 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：你吃過仙人掌嗎？
jjsummer95 2010-10-3 23:51
你吃過仙人掌嗎？
你吃過仙人掌嗎？ 我的辦公桌上放著一盆仙人掌，它是一位同事幾年前送給我的。我幾乎沒管過它。而它卻一直興興旺旺的生長著。 時不時地還生出幾個小娃娃仙人掌來。 仙人掌本是在荒漠中野生植物， 被人們移入室內成為觀賞植物。而今在這大興綠色植物的時代，具有解毒減肥降壓的功能的仙人掌， 就成為了飯 [ ...閱讀全文 ] [ jjsummer95的博文列表 ]
100 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：醬雞胗
tuotuosimon 2010-10-3 12:08
醬雞胗
[ ...閱讀全文 ] [ tuotuosimon的博文列表 ]
6 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：學做紅燒肉
韓肉肉 2010-10-3 08:39
學做紅燒肉
【原料】：五花肉500克 【調料】：醬油2湯匙，紹酒2湯匙，糖3湯匙，大料2顆，鹽適量，蔥段、薑片各適量。 【製作】 　　 將豬肉洗凈切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗凈，待用。 　　 炒鍋置中火上，倒入3湯匙油，放入糖加熱，待糖完全熔化並在其邊緣冒出細小的氣泡時，倒入煮好的豬肉塊煸 [ ...閱讀全文 ] [ 韓肉肉的博文列表 ]
26 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：不是「荷葉包死人」！
jianglei 2010-10-1 14:14
不是「荷葉包死人」！
一直以為百葉包肉的別名是「荷葉包死人」，長久以來只要我說「今天吃荷葉包死人」，我家周周總歸知道是什麼菜了。 今天在QQ上跟她說「我去燒荷葉包死人」了。。。。「哦，想吃」她回答道。 我決定要寫這個菜，這個名字也是蠻有吸引人處的^_^。弄好菜，保險期間，我搜索了一下網站，所謂「荷葉包死人」典故是什麼捏？ 不 [ ...閱讀全文 ] [ jianglei的博文列表 ]
3 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：我的餃子經
jianglei 2010-10-1 07:39
我的餃子經
三天不吃餃子似乎就想得慌，我真懷疑我是純北方人，要不為啥那麼喜歡吃麵食？^_^。當然很多南方人也喜歡吃麵食，不知道有像我這樣的餓煞鬼咯？ 話說，為了能吃到很純很純的蘇州本地韭菜，08年我愚蠢地冒著海關罰款或者拘留的危險帶進紐西蘭2克蘇州本地韭菜種子，，原來指望隔三差五地能到院子里剪一把吃吃 [ ...閱讀全文 ] [ jianglei的博文列表 ]
11 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：素炒耗油綠豆芽韭菜
tuotuosimon 2010-10-1 03:31
素炒耗油綠豆芽韭菜
素炒耗油綠豆芽韭菜 [ ...閱讀全文 ] [ tuotuosimon的博文列表 ]
4 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：馬後炮：中秋過後話月餅
伊蘭泓 2010-9-30 09:26
馬後炮：中秋過後話月餅
本人嘴饞，尤愛點心。其實在國內的時候打小就不愛吃月餅。出得國來到美國后，突然就想吃了！ 趕巧的中國國慶日十月一日是當年我辦理的第一批被美國友人收養的小姑娘們共同的紀念日--got yoh day!所以每年大家都會在這個日子前後相聚在一起。正好中國的傳 [ ...閱讀全文 ] [ 伊蘭泓的博文列表 ]
95 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：再現「純潔」
bluemei 2010-9-30 05:33
再現「純潔」
都說現在的人複雜，不如過去「純潔」了。咱先不說做人，這實在是太複雜，說不清楚。 那就說吃的，現時說法是要吃粗的還要吃的雜，理論是這對身體好，有利於健康。好嘛，於是人們開始絞盡腦汁吃粗，吃雜，白的變成黑的，變成花的，吃糠咽菜成了時尚，商人們又多了一條掙錢的路子。記得，那時有個叫林光常的什麼人，專門推銷 [ ...閱讀全文 ] [ bluemei的博文列表 ]
63 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：手把手教（13）：爆炒鴨子
kylelong 2010-9-30 05:08
手把手教（13）：爆炒鴨子
1，鴨子一隻，剁碎；注意要將鴨脖子里的淋巴全部摘取乾淨，肺、腎臟、鴨頭和鴨屁股也不要，但鴨心、鴨肝和鴨肫可以要； ... ... 2，佐料：姜、蒜、蔥、尖椒、豆瓣醬（或辣椒醬）、花椒（或麻辣醬）、青椒醬、料酒、香葉、桂粉、八角、陳皮、蚝油、雞精、鹽、味精、醬油、植物油； ... [ ...閱讀全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
86 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：肉絲青椒炒干豆腐
tuotuosimon 2010-9-30 04:51
肉絲青椒炒干豆腐
[ ...閱讀全文 ] [ tuotuosimon的博文列表 ]
10 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：雨林，煮粥真的很容易!
九畹 2010-9-30 04:03
雨林，煮粥真的很容易!
我號稱自己是最不會做飯做菜的人了，之前上的做菜的帖子都是懶人的懶辦法，這次懶人來教教比俺還不行的雨林做粥。說實話，這次示範給雨林，也不是我的技術好，而是我的工具好～是使我最得意的我的慢鍋（好像也叫悶燒鍋）。 俺家先生總是諄諄教導我，工具好可以事半功倍。所以俺家麵包機，做cake的攪拌機，榨汁機， [ ...閱讀全文 ] [ 九畹的博文列表 ]
158 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：午後小茶點（3）--Bacon 蛋盒
bluemei 2010-9-29 18:12
午後小茶點（3）--Bacon 蛋盒
很簡單，盒子超市有賣（大小不一）。兩種方法，一是蛋打散倒入盒中，放入bacon（純瘦）或火腿肉，少許胡椒，cheese（可放可不放）。另一種，全蛋。 烤箱190c預熱後放入18--20分鐘后關火停留5分鐘取出。蔥花最好出爐後放，視覺上感到美觀些。 &nbs [ ...閱讀全文 ] [ bluemei的博文列表 ]
18 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：魚肉餃子
tuotuosimon 2010-9-29 13:10
魚肉餃子
1、將北美很常見龍利魚柳放到案板上，剁碎。 2、在盆里放入魚肉，加1個雞蛋一個方向加少許食鹽再繼續攪。再一個雞蛋，繼續攪拌，反覆三、四遍。 3、在魚肉餡里放入適量蔥末、薑末，再攪勻.4、加入花生油、香油、味精。 5、再放入適量的韭菜末，魚肉餡就搞定啦~~！！ 很好吃啊 [ ...閱讀全文 ] [ tuotuosimon的博文列表 ]
8 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：涼拌豬耳朵
點點星河 2010-9-29 09:21
涼拌豬耳朵
涼拌豬耳朵...做法:1. 將豬耳朵洗刮乾淨，如果豬耳朵上毛沒去乾淨，用火燒去；2. 水燒開，裡面放鹽，放料酒，然後將豬耳朵氽燙5分鐘，撈出洗凈；3. 另燒開水，待其沸騰后，將豬耳朵放進進去用中小火煮約30分鐘；4. 撈出豬耳朵，放涼水裡洗凈。然後放冰箱里冷卻（這樣比較好切；5. 將豬耳朵切成薄絲狀；6. 用少 [ ...閱讀全文 ] [ 點點星河的博文列表 ]
69 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：涼拌蒟蒻面
kylelong 2010-9-29 07:06
涼拌蒟蒻面
蒟蒻（jǔ ruò）面，好奇怪的名字。 其實，蒟蒻也就是魔芋，日文發音konnyaku，英文名konjac或Elephant Foot，中國古時和現代日本都稱作蒟蒻。蒟蒻學名Amorphaphallus Konjac，中文名有雷公槍、菎蒻、魔芋、蛇芋、蒻頭、鬼芋等。它屬天南星科魔芋屬，多年生草本植物，魔芋葡萄甘露聚糖：存在於魔 [ ...閱讀全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
53 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：清燒蘿蔔^_^
jianglei 2010-9-28 14:28
清燒蘿蔔^_^
我說的所謂「清燒。。」就是不含肉，只這個蔬菜自己炒自己了。 7月回國，在東山那邊飯店吃到了一個紅燒蘿蔔，據說這個店就這個蘿蔔遠近得了名氣，有人吃完后還再打包一份帶回家去。我們則是吃了一盤后讓再上了一盤，就這個蘿蔔還真的味道不同別處的。 有些菜雖說是清燒，實質卻還離不開肉湯雞湯排骨 [ ...閱讀全文 ] [ jianglei的博文列表 ]
14 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：雜燴雞大腿
jianglei 2010-9-27 14:26
雜燴雞大腿
今天一整天坐在電腦前，鉤衣服+看新聞，衣服已經開始鉤底邊和胸前的花樣了，對這個衣服沒多大的信心，主要是顏色不喜歡，雖然線線很便宜很便宜，只恐怕我花了時間到頭來也未必想穿那，新聞太多，從釣魚島到婆媳之戰，真是五花八門。。。。。。 肚子餓了弄點蘋果，弄點山芋吃吃，喝了一杯茉莉花茶，也算我喜歡的茶了 [ ...閱讀全文 ] [ jianglei的博文列表 ]
1 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：通往心的途徑是胃
redbud 2010-9-27 08:45
通往心的途徑是胃
有一件事情我很鬱悶，就是本來活潑好動的我，在教會裡竟然打不開局面，我那一手跟著PHD讀出來的廚藝居然沒有用武之地，極其鬱悶，倍感挫折，比如說吧，他們英國人最愛喝咖啡和奶茶，我是不喝的，某天輪到我沏茶了，我決定給他們沏花茶，我帶了工具，帶了茶葉，帶了水果，菊花，玫瑰花，茉莉等等都用上了，大部分人都不賞識 [ ...閱讀全文 ] [ redbud的博文列表 ]
90 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：如何煎魚不粘鍋
kylelong 2010-9-27 07:43
魚的吃法有多種：生吃、水煮、清蒸、紅燒、油炸、乾癟、燒烤、腌制等等。中國人比較喜歡吃煎魚，因為油煎焦黃之後，有一股魚香飄逸，令人回味無窮。 一般來講，適合煎的魚，魚肉比較細嫩，沒有較粗的筋絡，纖維組織不緊密，導熱性較差，煎魚時魚皮容易粘鍋；而對於魚皮較厚較粗的魚，一般都會把魚 [ ...閱讀全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
35 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：阿婆的紅燒排骨
jianglei 2010-9-26 14:51
阿婆的紅燒排骨
好多好多年前在我阿婆那裡，吃到一次紅燒排骨，那味道真的是「贊」，一直也想學一下，可是我那個活閻王在家的時候是斷斷不同意這樣燒法的，她就是喜歡像用燒燒紅燒肉那樣辦法燒排骨，說是能入味，現在她去了美國，哈哈，今天我可沒人限制了，我好婆的紅燒排骨即節約時間還相當好吃的，於是早上從冰箱里拿出排 [ ...閱讀全文 ] [ jianglei的博文列表 ]
9 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：動動手,這個更好---鴨子zt
馬大哈ann 2010-9-26 10:21
動動手,這個更好---鴨子zt
鴨子掛起風乾約3小時，用蜜糖 蚝油 醋 煮開上皮 再掛起約3小時 用300度f的熱油淋在鴨子上使之上色(如條件不許可 上皮這道工序可免 只是吃起來口感油點和顏色的問題.....豉油一飯碗 片糖一片 磨原豉一湯匙 柱侯醬2湯匙 南乳一塊 （雞精適量，個人口味，可忽略） 姜一大塊 青蔥2-3棵 香菜3-4棵 中國香芹 一棵 8角2粒水加之可 [ ...閱讀全文 ] [ 馬大哈ann的博文列表 ]
21 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：喜歡嗎? 動手吧!
馬大哈ann 2010-9-26 02:50
喜歡嗎? 動手吧!
需要的材料： 麵粉......300-400克 豬肉餡......200克 香蔥或大蔥......適量 雞蛋......1個 鹽......1小匙 料酒......1小匙 生抽......2小匙 老抽......1小匙 薑末......少許 香油......少許 色拉油......少許 胡椒粉......1小匙做法： 1.蔥洗凈，切成蔥花備用；姜切末備用。 2.麵粉和成麵糰揉透揉勻。 3.在肉餡中加入鹽、 [ ...閱讀全文 ] [ 馬大哈ann的博文列表 ]
19 個評論
1 ...191... 210下一頁
最新更新書架
熱門博客書架

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶：倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2024-5-20 05:37

返回頂部