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日誌

分享 [ 流水日記 ]:我在加拿大得到的幸福:童年味道的「茅莓」
2019-8-30 09:18
春華秋實,秋天最美的是成熟,是那掛滿枝頭的「收穫」。 我自己曾經最喜歡葡萄。小的時候,我爸爸在自家的小院子里,種過三棵葡萄樹。我特別喜歡葡萄樹在秋天的時候,掛滿枝頭的果實,沉沉的、墜墜的那種感覺,一顆顆地擠在一起,好像是一顆顆激動得要跳出來的心。 來溫哥華后,有了自家的院子,聽說太平洋西岸盛產葡 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 流水日記 ]:生活在溫哥華:西瓜皮的「完美人生」
2019-8-29 08:58
這些天,氣溫很高,本以為立秋以後不會再吃西瓜了,結果倒是又好好地享受了一番。西瓜是最好的消暑水果,不僅水分多,營養也很豐富,只要你吃的時機合適,吃的量合適,對身體大有裨益。 我這些日子分別在COSTCO和SUPERSTORE都買過西瓜,比較而言,還是COSTCO的西瓜好一些,性價比也更高。COSTCO有兩種西瓜,一大一小,都 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 流水日記 ]:我在加拿大得到的幸福:苦栗子和甜蜜的回憶
2019-8-28 10:07
這些天,是溫哥華最美麗的完美時刻,天高雲淡,陽光普照,秋風送爽。周末的時候,我兒子回家來看望我們,我一家人吃飯聊天,逛公園。 公園裡有幾棵高大的橡樹,我兒子在樹下轉悠了兩圈,說:老爸,我知道這是板栗樹,不是橡子樹,你看它樹上長滿了板栗。 我和我太太走過去,也認真地看了樹上的果 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:廚房裡的加拿大:從「東坡肉」到「傻瓜紅燒肉」
2019-8-24 08:08
我家今天吃紅燒肉,非常美味,特別是新出鍋的時候。 紅燒肉,通常只要我太太或者我兒子提出來想吃,我就做,短則一周長則兩三周,我家肯定會吃這道菜。在COSTCO買上等的五花肉,不到二十塊錢一公斤,換算一下,等於4塊多錢一磅,相當便宜。其實不久前,我們在招待朋友的時候剛剛吃過,這就是我的朋友要求我告 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:廚房裡的加拿大:十五年,都不嫌棄的家常菜「麻辣雞腿」
2019-8-23 09:26
我昨天寫了一篇文章《我與COSTCO的「生死情緣」》,裡面講到雞腿是我在COSTCO最常購買的肉食之一。這些年下來,我積累了很多做雞腿的方法,我自家人最喜歡的是「麻辣燉雞腿」,我自己也願意做,因為簡單到死。這道菜就是我的朋友要求我「公之於眾」的,第三道「溫哥華式」中國家常菜。 現在雞都是農場養殖的, [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 流水日記 ]:生活在溫哥華:我與COSTCO的「生死情緣」
2019-8-22 08:59
我人過中年才移民加拿大,最初做的工作與在國內天差地別,但是我一家人平穩地在溫哥華落地生根、開花結果,跟COSTCO有很大的關係,所以我很感激它。今天在新聞里,看到COSTCO在上海開了中國第一家店,很替它高興,祝賀它。 每一個新移民,在他們最初的歲月里,都面臨一場「生與死」的掙扎,在這個新世界,你是 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:廚房裡的加拿大:「溫哥華式」的正宗回鍋肉
2019-8-21 10:57
今天講四樣「加拿大風格」的家常菜的第二種:回鍋肉。 在國內,傳統的回鍋肉的配菜是青蒜,但是在溫哥華沒有這個東西。不過,如果你懂得配菜的原理,你可以在溫哥華找到比青蒜更好的配菜,這就是:紫洋蔥。 紫洋蔥顏色鮮亮,味道香甜,口感特別生脆。而且它和青蒜一樣,不出水。回鍋肉的配菜,最忌諱的是出水,出水的 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:廚房裡的加拿大:「不一樣」的紅蘿蔔炒牛肉
2019-8-20 10:35
昨天有朋友來聚會,炒了幾樣菜。明月當空,秋高氣爽,飲酒盡歡。其中有四樣菜特別受到友人歡迎,建議我寫到網上,與大家分享,我悉遵君命。四道菜都是傳統的中國家常菜,但是因地制宜,做了改良,適應了加拿大特色。今天講第一道菜:紅蘿蔔炒牛肉。之所以第一個寫它,因為我的客人最稱讚這道菜,特別是他很驚訝 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 流水日記 ]:我在加拿大得到的幸福:夜夜笙歌「入夢來」
2019-8-19 08:52
睡覺,是我們人生中最耗時、最專註的事情,沒有之一。如果你沒有好的睡眠,你人生中將近一半的時間都是痛苦的;如果你有好的睡眠,你人生至少有一半的時間是幸福的。 整個夏天,在溫哥華,我都睡得特別好,因為叢林的自然之聲,像一場盛大的音樂會,特別催眠。 我昨天剛寫薰衣草,說它有助於睡眠,不過那只是一種額外 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 流水日記 ]:我在加拿大得到的幸福:薰衣草之夢
2019-8-18 08:26
我家的大門前有一大樅薰衣草。我剛剛搬家過來的時候,它還小小的,後來我精心養育它,兩年前又給它分栽,現在已經長得茁壯茂盛了。 現在是薰衣草收穫種子的季節,我把它們收集起來,先曬乾,再放到兩個香袋裡面,我老婆一個,我自己一個,放在各自的床頭,晚上睡覺的時候,就有一種很好聞的香味不斷地飄進我的腦子裡,然 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 流水日記 ]:一個中餐廚子是如何融於加拿大「主流社會」的
2019-8-17 08:27
我這些天在做自家的園子。昨天我把我家園子里的「紅芹菜」(其實是叫「大黃」)又分送給了隔壁的鄰居,他們都很高興。這是今年的第二次,因為我家的大黃長得又快又好,這些鄰居是西人,懂得怎麼做這個菜,他們曾經用它做了PIE送給我,很好吃,裡面的餡,感覺像是蘋果加檸檬。我在前面的文章《生活在溫哥華:帶水果味的紅芹 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 流水日記 ]:我在加拿大得到的幸福: 「寵物」 蜂鳥
2019-8-16 08:17
我每天早上起床后最喜歡做的事情是在院子里澆水。我從來不用自動澆水的裝置,因為我自己喜歡做這件事情,用不著機械來代替。現在是仲夏季節,幾乎天天都得澆水。 我澆水除了看花養草,還有就是與林子里的小動物交流。 前天我講到了小松鼠,我先寫它,是因為有一個章瑩穎的故事在裡面。其實日常生活里,每天與我交流最 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:我的完美早餐:香蕉三明治
2019-8-15 08:17
夏季是做房屋維護的最重要季節。我在前面的文章里寫過一個系列《生活在溫哥華:夏日家園保衛戰》,基本上講到了比較簡單的自我房屋維護的方方面面。這些天我抽空給後院的水泥地重新上漆,工作看似簡單,其實很累,還得頂著大太陽。體力消耗大,所以早餐一定要吃好吃飽。 我在前面講過,我移民加拿大后,自己做餐館,幹了 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 熱點雜談 ]:保護的白頭鷹,還是保衛經濟發展?
2019-8-14 08:49
最近一個偶然的機會,我帶客人看到了她夢中的白頭鷹。 當我提出來,在溫哥華這裡很容易就看看到白頭鷹的時候,她很驚訝,以為白頭鷹只在美國才有,你想啊,那是美國的標誌嘛,白頭鷹不應該像中國的國寶大熊貓一樣,是世界上獨一無二的才對嘛。 我告訴她,白頭鷹最大的棲息地其實在加拿大,每年三文魚迴流的季節,大約 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 熱點雜談 ]:小松鼠的好奇心和章瑩穎的安全感
2019-8-12 09:42
今天又下了一場雨,還是聽雨、喝茶、看節目,有關章瑩穎葬禮的報道給我留下的比較深的印象,我有一種同情和傷感,文章中描述的情景讓我想起了二十年前,同樣是在美國,我參加的那一場同學的葬禮,他因為車禍喪生,年紀輕輕,身後留下寡婦和小女兒,非常凄慘。我在章瑩穎事件發生的第二天,就做一個視頻節目上傳到我的油管頻 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 熱點雜談 ]:玫瑰源於中國和美國是華人的「祖國」
2019-8-11 10:10
今天下雨,中午吃過飯,我泡了一壺茶,坐在餐廳的椅子上,看後院的雨。 我家後院緊連著一個很大的森林公園,中間有冬青樹做成的樹牆,牆上爬滿了粉色的玫瑰。 雨中的玫瑰讓我想起了「梨花帶雨」的美景,也想起了雨打芭蕉,還想起了「英格蘭的玫瑰」黛安娜。可能是因為我在前面的博客中專門寫過這兩件事情,寫雨打芭蕉 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 流水日記 ]:我在加拿大得到的幸福:窗前的貝殼雪山
2019-8-10 06:30
我每天早上起床,只要天氣晴好,都能看到壯麗的貝殼雪山,感覺盡在咫尺。其實,貝殼雪山位於美國華盛頓州,距離我家約有120多公里。它的英文是MOUNT BAKER,是一座著名的活火山。 我最早見到活火山是在上世紀九十年代中,我到日本做訪問學者,期間由政府安排,參觀了很多標誌性的景點,也了解了很多知識,其中就包括富 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 流水日記 ]:我在加拿大得到的幸福:在溫哥華割韭菜
2019-8-9 07:47
夏天真是一個收穫的好季節。 我家有花園,前院後院,夏天是花兒爭奇鬥豔的時候,雖然沒有聲音,我卻可以聽得見她們像孩子一樣在那裡喧鬧。 前天我寫了喇叭花,其實還有很多沒有寫到的美麗的花兒,今天早上我到院子里澆水,看見了還帶著露珠的紅玫瑰,開得那麼嬌艷,彷彿是用盡了力氣在伸展著她的身姿,一定要讓我看到 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 熱點雜談 ]:為什麼亞裔男不討人喜歡?看看各自的「總統」的德行就明白了
2019-8-8 09:08
總有人在討論亞洲男人為什麼在美國不受白妹待見,網上的意見多半是覺得委屈,我一直都搞不明白。這個所謂亞洲男,主體上就是華裔,因為它主要指的是東亞男生,甚至連東南亞人都沒有包括在內,更不要說南亞人。 今天網上又有一篇瘋狂點擊文章叫《亞裔男性在美國:「他們對這個群體有多不友好」》,還羅列了很多事例和證據 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 王博談美加|8 個評論
分享 [ 流水日記 ]:我在加拿大得到的幸福:每天等待我的牽牛花
2019-8-7 09:15
我十年前從城市屋搬到獨立屋。上一家的主人留給我一個雜亂的院子,從那以後,我便開始了整理庭院的工作,十年來沒有停止過,一直樂在其中。 我家的前院有鐵絲的圍欄,我重新整理后,把各種雜亂的小樹和野草都剔除了,還種了一些紀念性的花草,這些在我前面的文章里都有講到。前院整理乾淨了以後,第二年,一個夏天的早晨 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 熱點雜談 ]:大罷工的香港工人階級是什麼樣的?
2019-8-6 09:44
香港的工人星期天開始了大罷工,50年來的第一次。 我看了覺得很欽佩,因為香港工人這樣做真的很不容易,給人感覺是他們豁出去了。 我在廣州工作期間,去過很多次香港,感覺香港人做什麼都很匆忙,也因為太匆忙,以致於有時候會顯得不禮貌,不愛搭理人。 香港是一個港口城市和自由貿易中心,真正的產業工人少,絕大 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 王博談美加|6 個評論
分享 [ 熱點雜談 ]:香港人每天上街「鬧」,原來都是一個訴求,就是「做人的尊嚴」
2019-8-4 10:50
香港的遊行活動周周都有,媒體的報道更是天天不停,最近越吵越大,新聞里鋪天蓋地。 香港是一個多種經濟和政治勢力匯聚的地方,這是歷史原因造成的,中央政府也明確承認它是一個世界上最自由的城市。這種最高的自由度從哪裡來?當然不是某人恩賜的,而是這裡各種力量相互制衡的結果。 也正因為如此,如果在香港的某一 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 王博談美加|7 個評論
分享 [ 熱點雜談 ]:「精日」是神經,「仇日」是下賤
2019-8-3 07:10
這兩天一直有消息和文章講「精日」的事情。很留意地看了一下,發現「精日」是一小撮,「反日」和「挺日」是一大群。其實「精日」是有明確定義的,專指一幫在精神上認定自己是日本人的華人,而且侮辱中國。這是官方的定義,沒有歧義,所以如果有人一定要混淆視聽,那就是故意瞎扯。既然是這樣,「精日」當然也就是一幫精神極 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 王博談美加|4 個評論
分享 [ 熱點雜談 ]:川普不吃「嗟來之食」,要用3000億關稅「買」回來
2019-8-2 09:55
今天的大新聞當然是川普宣布對3000億中國進口商品加征關稅,從10%起。這顯然是對中國遲遲不兌現購買美國農產品承諾的反應。估計中國的意思是用農產品進口與華為問題交換,並且讓川普為爭取農業州選票向他「下跪」。 無獨有偶,昨天,中國政府宣布取消赴台個人自由行,並將逐步減少對台旅遊批准人數,而台灣方面的反應是 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 王博談美加|1 個評論
分享 [ 熱點雜談 ]:唐人街是華人的恥辱,感謝香港人把它幹掉了
2019-7-31 10:31
今天的一個新聞叫:洛杉磯唐人街變「空城」!講洛杉磯的唐人街瀕臨「死亡」,還流露出惋惜的樣子。 我看了倒是覺得非常高興,覺得它早就該死了,而且死的越快越好。 我去過全世界幾乎所有著名的唐人街。最早去過日本東京的唐人街,那個地方經過「紳士化」改造后,成為東京的一個高尚區域,除此之外,其它地方一概都是 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 王博談美加|4 個評論

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