日誌
- 分享 [ 私房小菜 ]：過節
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一年－個端午節，老婆回國不包粽。咱圖省事少麻煩，－菜－湯混過節。 昨天超市買了魚，家中還有一個雞。魚做菜來雞熬湯，魚雞乾濕都齊全。 五香熏魚 －份鮮湯，二份生抽 ，三茶匙糖，四滴香醋，五克五香，六片生薑，七八段蔥，酒要－盅。 實火熱鍋燒開油，輕下魚兒防油炸。二面煎黃可出鍋，即入調湯把味入。 老雞燉湯 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：蚝油素三寶
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食材;鮮筍一顆,蘆筍1把 ,蘑菇7-8隻調料;蚝油,糖,食油,鮮湯 做法;把鍋燒熱加勺油滑下鍋，放入鮮筍蘆筍煸炒下，淋入二勺鮮湯 炒至半熟加蘑菇拌勻，加調料蚝油,糖適量。翻炒至熟淋油起鍋 裝盆。口感;鮮，嫩脆生素三寶蚝油素三寶 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：青白－碗
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食料;青豆50-100克 豆腐衣250克高湯戓聽頭雞湯－聽凋料;鹽糖麻油做法;高湯煮開放青豆,豆腐衣。攪勻力加蓋煮一分鐘，豆酥加調料鹽,糖適量 不喜湯多者多煮－會兒。起鍋淋上麻油即成。口感;鮮.香,軟,糯青白一碗 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：初嘗鮮鮑
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鮑魚---海中珍品，高級食品！ 鮑翅參肚，從小沒見過的就是鮑。在70年代父親曾從美國帶回－聽鮑魚，母親珍藏起待客用。結果啥樣還是沒見到。來美后，超市中許多多的鮑魚聽頭買了吃過見過了，但有人說這聽頭鮑是人造貨不是真鮑。 & [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 其它日誌 ]：春節美食大餐---淸炒蝦仁[上海菜]
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原料：鮮蝦仁、薑片、蛋清調料：鹽、糖、酒、澱粉作法：灑點干澱粉於蝦仁上，加糖、鹽適量。拌一拌，加點酒拌勻，腌上20分鐘。開油 鍋炸薑片，下蝦仁 翻炒至肉紅身曲即可。 口感：蝦嫩味鮮 [ ...閱讀全文 ]
![春節美食大餐---淸炒蝦仁[上海菜]](http://img1.backchina.com/200909/28/244900_1254107918ZhR5.jpg)
- 分享 [ 其它日誌 ]：春節美食大餐
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麻油芥菜拌白雪 原料；小芥菜一磅半，神農白雪菇2包。調料：麻油10ml，鹽5ml，糖2ml，味精0.7ml。做法：用沸水將芥菜，蘑菇分別燙熟撈起。放開。將鹽、味精拌入芥菜腌15-20分鐘， 然後倒去滲出的菜汁，加糖，蘑菇，麻油齊拌。即成。口感：菜香菇鮮爽口 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 其它日誌 ]：推薦一本好書《看高盛如何算贏世界：幹掉一切對手》
- 一個神秘來電，揭開了百年契約之謎，雷曼兄弟頓時黑雲壓頂。貝爾斯登、雷曼、AIG……一長串死亡名單背後，誰才是幕後的真正黑手？一封神秘的舉報信，攪亂了整個美國大選。幹掉那個老女人，扶奧巴馬上台！反間計擊退俄羅斯大亨，是誰在背後操控著那個法國妖姬？風捲殘雲義大利，隱秘擊殺航油王，聯手鋼鐵大王布局歐洲……潛 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：感恩節---吃火雞
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女兒從safeway買了個大火雞。嗬！好傢夥，20多磅呢！''這麼個大傢伙，怎麼吃？''太座問。 ''什麼？''咱還在村裡逛盪呢。讓她們娘倆弄到灶前，咱一看，任務來了。沒得說，告別村友 解剖火雞。老外人高馬大胃口大，人家不節育，一大家子烤個火雞轉眼完。咱小家小戶的不成 咱中國人講究個味兒，一個烤味，太單調啦！雞腿--- [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：感恩節---吃火雞
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女兒從safeway買了個大火雞。嗬！好傢夥，20多磅呢！''這麼個大傢伙，怎麼吃？''太座問。 ''什麼？''咱還在村裡逛盪呢。讓她們娘倆弄到灶前，咱一看，任務來了。沒得說，告別村友 解剖火雞。老外人高馬大胃口大，人家不節育，一大家子烤個火雞轉眼完。咱小家小戶的不成 咱中國人講究個味兒，一個烤味，太單調啦！雞腿--- [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 其它日誌 ]：美味牛排----快速烤制
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這段時間商家減價促銷好戲連連，老外飲食肉類多，買肉去老外超市最能有收穫！ 今天碰上''紐約牛排''減價2.99/磅，4塊牛排3.5磅夠吃。不料，太座不想因吃牛排 而費勁擦洗烤箱。就此放棄？咱才不為彈丸小事煩心呢。山不轉水轉哪！亮亮手， 讓她佩服咱一下。回家咱就上陣幹上了，取平底煎鍋一個，開大火燒熱至 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 其它日誌 ]：我的爺爺--盧信
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題名：盧 信發表於：館藏順德地方文獻年卷期：2006-07-01原文出處：順德文叢： 順德華僑華人索書號：K296.53/46全文： 清朝末年，「順德文化三傑」享譽新聞界，他們以筆為槍，積極撰文抨擊封建專制制度，鼓吹反清革命，大力支持孫中山的民主革命事業。盧信就是「順德文化三傑」之一(其餘二人是杏壇甘竹灘 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 其它日誌 ]：一蝦三吃
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節前，上街閑逛。偶見一店門口高掛″生猛龍蝦5.99/lb″哇！好便宜。來美多年首遇哈，真是天降口福哈！選個″生猛的″過磅。″5lb″！好極了！包好回家節日祭牙。 咋個吃法？蒸。沒這麼大的鍋。爆炒、切塊很成問題。只有煮了。水一開，放進去。會不會遇燙暴跳？哈！先灌它口白酒，給它送個行。5分鐘后，水開蝦軟，安然入鍋 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 其它日誌 ]：轉載 歐洲人失業海邊度假 美國人失業衣食不保
- 德國，失去工廠的工作並沒有阻止布特(Alfred Butt)去年冬天去地中海度假。得益於政府慷慨的失業福利，布特說，失業並沒有給我的生活造成太大影響。美國，德羅伯茨(Dylan DeRoberts)也失去了類似的工作，但他可沒享受什麼海灘假日。相反，他放棄了生活中為數不多的樂趣，例如駕駛雪上汽車，因為德羅伯茨還失去了保險。他說， [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 其它日誌 ]：上山記
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休息天--天空晴朗，風和日麗。我對太座說：天這麼好，上山享受下春光如何？不去！一聽上山，太座堅決拒絕。放棄一個好天真有點不甘。"那我們去超市如何？"好！"女人對商店商場有特殊情感。收拾停當，上車哈。出社區，穿住宅。一路陽光一路春，三月小城景色美。″哎″你往那開啊！怎麼上山啦？聽到太座的驚叫。我得意哈，今 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 其它日誌 ]：小餛飩----江南小吃
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小餛飩---江南大小城鎮隨處可見的大眾小吃。它-製作簡便，味道鮮美。早上起來吃一碗，飽肚生津解嘴饞。深為大眾喜愛的美食之一。小餛飩好吃---根本在於湯。用雞鴨骨或豬骨敖製成湯，配以蝦皮、紫菜、香蔥或香菜，再加少許麻油。一勺熱湯下去---哎，蔥香麻油香香菜香，撲鼻而來。食慾大開哪！喝口湯---鮮！泌入心脾啊！ [ ...閱讀全文 ]
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