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分享 [ 私房小菜 ]:家庭美食「豆瓣醬辣炒花蛤」
都市小人物2 2015-12-4 05:13
家庭美食「豆瓣醬辣炒花蛤」
豆瓣醬辣炒花蛤準備食材:新鮮的花蛤 姜蔥 蒜米調料:豆瓣醬一湯勺 料酒一湯勺 白糖少許做法:1)將買回來的花蛤用清水泡浸洗涮乾淨。2)蒜米拍扁,姜蔥切段。3)準備豆瓣醬。4)炒鍋熱油放入姜蔥蒜米豆瓣醬爆香。5)然後放入花蛤拌炒均勻之後蓋上鍋蓋煮四分鐘(具體看食材的多少掌握時間)。6) [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 家常菜|2 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:家庭美食"叉燒醬烤肉餅"
都市小人物2 2015-12-3 04:33
家庭美食"叉燒醬烤肉餅"
叉燒醬烤肉餅準備食材:豬肉末調料:李錦記叉燒醬,生粉,清水做法:1)將豬肉末放入適量的李錦記叉燒醬和半湯勺生粉,一湯勺清水拌均勻.然後取點兒放入微波爐叮熟嘗試味道.(根據自己適合的味道添加醬料)2)烤盤鋪上錫紙,表面刷上點兒油然後將調好味道的肉末均勻鋪上.3)烤箱350華氏40分鐘.(我用小烤箱,具體時間溫度請根據自家 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 家常菜|17 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:蒜茸豆豉魚柳
都市小人物2 2015-12-1 22:41
蒜茸豆豉魚柳
蒜茸豆豉魚柳準備食材:急凍魚柳兩塊,菜椒一個,蒜米,薑絲適量.調料:李錦記蒜茸豆豉醬(適量)做法:1)將魚柳清洗乾淨吸干水分切塊然後用適量生粉,薑絲,料酒腌製片刻.2)菜椒切塊,蒜米切碎.3)炒鍋熱油放入蒜米,薑絲,蒜茸豆豉醬(適量)4)然後放入魚柳塊.5)最後放入菜椒拌炒幾下即可.下廚筆記:放入魚塊的時候不急著翻炒魚塊,而是 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 家常菜|9 個評論
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