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古代中國人的食物

作者:門外照斜陽  於 2011-10-31 12:13 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:文史雜談|已有8評論

關鍵詞:

古代中國人的食物

 

現在世界各國人民交往頻繁,人們所種植的作物也跟著交流,這樣,今天我們的食物種類自然就顯得花樣繁多。可是,在古代,不同地域的人們交往很少,作物品種的交流也少,所以,遠古先民的食物種類肯定比現在少得多。那麼,我們的先祖們有什麼食物可以食用呢?根據現有資料,原產中華大地的農作物品種有如下一些。

原產中國的糧食作物:大豆,高粱, 麻,粟,稻(長期以來學術界大多認為印度是亞洲稻的起源中心,但1988年我國考古工作者在湖南澧縣彭頭山發現了目前已知最早的碳化稻殼遺迹,距今年代為九千年至八千年。中國南方至今還有野生稻,袁隆平的助手李必湖在海南發現的野生稻雄花不育株———「野敗」, 是雜交水稻成功的關鍵)

原產中國的蔬菜:

韭菜,冬寒菜,蔓箐,芥菜,莧菜,蘿蔔,藕,芥菜,筍,大白菜,小白菜,油菜,蔥,姜, 芋頭,空心菜(有說是外來的), 蕨菜等。

原產中國的果樹:

桃,李,杏,白果,梅子,柿子,石榴,棗樹,桔子,荔枝,龍眼,柚子等。

從外國傳入的作物:

漢, 晉代及漢以前傳入:

小麥,扁豆,茄子,黃花菜,黃瓜,大蒜,芹菜,蠶豆,荸薺,豇豆,葡萄等。

隋,唐,宋,元時期傳入的:

棉花,菠菜,萵筍,胡蘿蔔,南瓜,絲瓜, 無花果等。

明,清時傳入的:

玉米,紅薯,花生,向日葵,土豆,甘藍,西紅柿,辣椒,西葫蘆,四季豆,生菜,菜花,苦瓜,洋蔥,芒果,菠蘿,草莓,木瓜等。

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發表評論 評論 (8 個評論)

回復 無為村姑 2011-11-21 11:36
長知識。
回復 門外照斜陽 2011-11-21 13:29
無為村姑: 長知識。
謝謝來訪。
回復 tea2011 2012-2-6 22:16
學習了,謝分享。
回復 門外照斜陽 2012-2-6 23:47
tea2011: 學習了,謝分享。
謝謝評論,祝元宵節快樂!
回復 元悟愚翁 2013-6-27 05:04
獲益了。
回復 門外照斜陽 2013-6-27 05:34
元悟愚翁: 獲益了。
謝謝來訪。
回復 新鮮人 2017-9-16 11:55
洋菜還不少啊!
回復 門外照斜陽 2017-9-19 15:13
新鮮人: 洋菜還不少啊!
都是互相引進。現在中國人吃的水果,蔬菜,由中國人自己培育的和從外國引進的,好像各佔半數左右。

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