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- 分享 [ 其它日誌 ]：芹菜鮮肉鍋貼
- jjsummer95
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今天去車行為兒子選車。碰到以前的同事,被裁員后，到車行作Dealer.唏噓一番之後，他對兒子講，「你媽媽做的鍋貼最好吃". 回到家， 想了一下，便貼出來了。 芹菜鮮肉鍋貼 芹菜一顆，豬肉餡一磅；蔥、姜，蒜，鹽，大料，花椒，適量。蝦米少許。 麵粉4碗，溫水2碗 麵粉放入盆中，加入溫 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 其它日誌 ]：紅燒魚
- jjsummer95
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我家老公最近手氣特好。 每釣必有魚。「二他媽媽，來張糖餅」. 糖餅沒有， 蔥油餅已貼上。 「二他媽媽」 再燒一盤紅燒魚。 魚，料酒、醬油，醋，紅糖，蔥、姜，蒜、大料，花椒，辣椒、鹽，少許咖喱粉， 澱粉。 做法： 魚清理好后，劃上幾道，抹鹽，淹浸約半至一小時； 抹調味品 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 其它日誌 ]：周末一事一記
- jjsummer95
- 幾周前，兒子的高中舉辦大學會展。幾十家大學都來參展。除了幾家特定的學校外，大部分都是走馬觀花。 隨手中，兒子添上一張表，表中顯示可提供萬八獎學金。 周前，接到一個電話，邀請我們去參加Orientation. 一去才知道。這是一家modeling學校。自從Michigan提供40%的incentive, 許多電影電視公司 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 其它日誌 ]：烙餅
- jjsummer95
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一篇《春餅雜想》引起了烙餅的話題。 正好有一塊面， 是周末包餃子剩下的。 擀開， 灑上蔥花，五香粉，油，少許鹽。捲起，擀開。 平鍋灑上油， 用中火烙成金黃色即可。 本人最愛吃的餅是李連貴熏肉大餅。 記得西單好像有一家。 但你要去瀋陽去吃正宗的。 在杭州時，吃過罈子肉燜餅。也非常好吃。本人對 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 其它日誌 ]：春餅雜想
- jjsummer95
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立春吃春餅是北方人的一個傳統。 記得小時候，奶奶總是早早的就開始張羅。春節一過，吃完元宵，奶奶就開始念叨：『快打春了，快打春了』。於是奶奶就把過冬的黃豆拿出來，用篩子篩好，挑出壞的豆子，生起豆芽來。 在東北，自製黃醬也是一個絕活。剛一入冬，奶奶便把爸爸從下面部隊帶回來的黃豆煮好， 放 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 其它日誌 ]：度假（二）-- 大海
- jjsummer95
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終於又見到大海了。碧蘭碧蘭，天地一色。以前住在西海岸，近水樓台，大海只是生活中最普通的一部分，並不感到有多少特別。自從搬到Detroit之後，五大湖取替了太平洋。困在內陸，海成了很遙遠，很陌生的一個詞。如今一下從30F 的Detroit 到90F Miami。 海風撲面， 白浪拍岸，棕櫚樹隨風搖曳，歡快的Latin音樂， [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 其它日誌 ]：度假 – ( 一)
- jjsummer95
- 復活節加上春假是四月份最受歡迎的一周。儘管經濟不好, 人人自危，前景難測, 但人總得把握自己，把握生活，樂觀而快樂地對待每一天。於是我們決定到Miami 去度假。 用時髦的話講：「Support Our Economy」. 近來各大航空公司都在激烈的競爭中求生存，求發展。 從而也為客戶提供了極好的機會。從 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 其它日誌 ]：總裁沒了
- jjsummer95
- 周日打開網際網路， Rick Wagoner 被白宮炒魷魚的消息撲面而來。 周一一進總部大樓， 幾乎所有員工都在議論著。所有人都在猜測：這對員工意味著什麼？裁員，減薪再所難免。有幸躲過前幾次裁員的人，不知能否再度倖免之。 11：00 奧巴馬發表演說。 且不管他的經濟政策如何。白宮的政府干預，政府收購，干預 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 其它日誌 ]：開湖魚續
- jjsummer95
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開了一瓶酒， 支起烤爐， 看著雪景， 我們烤魚吃。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 其它日誌 ]：開湖魚
- jjsummer95
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Detroit的冬天真的很慢長。每年十月天氣就變冷。現在已經是三月底。剛剛又降了一場雪。 即使這樣，春天還是來了。湖水已經開凍了。老公早就盼著了。聲稱要抓開湖魚。周六一大早，便去了湖邊。儘管天氣很好。陽光明媚。但湖邊風很大， 還是很冷。幾個小時下來，沒有任何收穫。 我打電話催他打道回府。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 其它日誌 ]：蒜味熘肉
- jjsummer95
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前天老公抱怨說饞肉了。 正好店裡有裡脊肉，便買了一塊， 回家開始操作。 1．裡脊肉 2．切片。加鹽喂一下。 3．加雞蛋，麵粉， 掛糊。下鍋炸成金黃。 4．備好蔥，姜，蒜， 八角，隨手加上兩塊橘皮。拌好料汁。 5．大火。加蔥，姜，蒜， 八角，橘皮。炒出香味。加肉，料汁， 快速翻炒。 淋油出 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 子女教育 ]：教兒子包餃子
- jjsummer95
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教兒子包餃子 兒子是在美國出生，美國長大的。中華文化傳統在他身上實在是少的可憐。 為了增加他的傳統細胞，我想了很多辦法。包餃子成了我們溝通的工具 。 和面：兒子赤膊上陣。 廚房成了面鋪。兒子成了面人。面算是和好了。 拌餡：韭菜， 肉餡，雞蛋，蝦米 [ ...閱讀全文 ]
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