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前天老公抱怨說饞肉了。 正好店裡有裡脊肉，便買了一塊， 回家開始操作。
1．裡脊肉
2．切片。加鹽喂一下。
3．加雞蛋，麵粉， 掛糊。下鍋炸成金黃。
4．備好蔥，姜，蒜， 八角，隨手加上兩塊橘皮。拌好料汁。
5．大火。加蔥，姜，蒜， 八角，橘皮。炒出香味。加肉，料汁， 快速翻炒。 淋油出鍋。
6．成了。
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發表評論 評論 (23 個評論)
- 回復 rongrongrong
- 好.
- 回復 jjsummer95
- 料汁:
醬油，醋，各兩勺。
紅糖一勺。鹽適量。
澱粉半勺。雞湯兩勺.
Enjoy.
- 回復 carpe.diem
- hahahajj: 雞湯，雞肉燉的湯？能保存久么？罐頭雞湯，店裡有賣的。開罐后沒用完可在冰箱保存幾天。
- 回復 marnifan
- jjsummer95: 料汁:謝謝啊! 今天就做了。掛糊沒掛好 如果能仔細講解一下掛糊就好了!!!多謝
醬油，醋，各兩勺。
紅糖一勺。鹽適量。
澱粉半勺。雞湯兩勺.
Enjoy.
- 回復 jjsummer95
- 沒雞湯，雞精加水，主要是提味。實在沒有直接用水。
掛糊時，可用雞蛋加面加水：1：2：3。一個雞蛋， 兩勺面，三勺水。糊要稀一點。用肉沾糊。
懶辦法：直接把雞蛋加面加水打到肉里。一定要用手抓勻。
- 回復 marnifan
- jjsummer95: 沒雞湯，雞精加水，主要是提味。實在沒有直接用水。SORRY，現在才看到，您要用"回復"， 我才能接到通知。再次感謝。LG和孩子們都很愛
掛糊時，可用雞蛋加面加水：1：2：3。一個雞蛋， 兩勺面，三勺水。糊要稀一點。用肉沾糊。
懶辦法：直接把雞
吃呢
- 回復 jjsummer95
- marnifan: SORRY，現在才看到，您要用"回復"， 我才能接到通知。再次感謝。LG和孩子們都很愛好吃就好吃呢
- 回復 jjsummer95
- zhuqi123: 是的。北方菜重油，重火，重醬油。 清淡的飯菜在我家不受歡迎。 沒辦法。口味難改。
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