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上一頭龍蝦

作者:醉花間  於 2008-9-15 07:43 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:廚樂無窮|通用分類:其它日誌|已有6評論

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今天是中秋節,多倫多下雨,月是賞不成了,乾脆以吃為主吧。中午吃的是螃蟹,晚上還有兩頭龍蝦,這龍蝦怎麼吃都好吃,直接扔鍋里煮,放奶油烤,生吃再把頭切件掛糊炸就成兩吃了。現在小的們能跟著一塊吃了,俺就換個做法---粉絲蒸龍蝦。
1。先把台灣新竹米粉用溫水泡15分鐘,多泡點,別不夠吃。(我泡了像速食麵那麼大的三塊)
2。炒鍋燒熱,放一湯勺油,放蔥絲,紅椒絲爆香。稍涼后加半茶勺鹽拌入粉絲。
3。取一深盤,粉絲墊底,龍蝦放上面,上屜大火足汽蒸15分鐘。
4。將龍蝦取出,用大盤將蒸好的粉絲墊底,龍蝦擺好即成。

龍蝦味道甜美,粉絲又吸足了蝦的汁水,小的們專吃粉絲。




4

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發表評論 評論 (6 個評論)

回復 人的思索 2008-9-15 08:28
啊,龍蝦原來已經擺好了,不客氣,我先吃啦。
回復 綠水潭 2008-9-15 09:22
那龍蝦味粉絲稀罕。
回復 遙祝 2008-9-15 17:10
漂亮又好吃,謝謝!
回復 媽媽咪 2008-9-15 18:00
好大的龍蝦,是自己釣的嗎?
回復 醉花間 2008-9-15 22:39
大家好!昨晚喝多了,才爬起來。媽媽咪和遙祝都靠海邊住吧?我家在安大略湖邊,釣條小魚還行。
回復 sam333 2008-9-16 09:14
這菜做得真好!''肥水一滴不漏''鮮!!

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