上一頭龍蝦

今天是中秋節，多倫多下雨，月是賞不成了，乾脆以吃為主吧。中午吃的是螃蟹，晚上還有兩頭龍蝦，這龍蝦怎麼吃都好吃，直接扔鍋里煮，放奶油烤，生吃再把頭切件掛糊炸就成兩吃了。現在小的們能跟著一塊吃了，俺就換個做法---粉絲蒸龍蝦。
1。先把台灣新竹米粉用溫水泡15分鐘，多泡點，別不夠吃。（我泡了像速食麵那麼大的三塊）
2。炒鍋燒熱，放一湯勺油，放蔥絲，紅椒絲爆香。稍涼后加半茶勺鹽拌入粉絲。
3。取一深盤，粉絲墊底，龍蝦放上面，上屜大火足汽蒸15分鐘。
4。將龍蝦取出，用大盤將蒸好的粉絲墊底，龍蝦擺好即成。

龍蝦味道甜美，粉絲又吸足了蝦的汁水，小的們專吃粉絲。

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